Contents [show]
’n Dehidrator is ’n huishoudelike toestel wat jou toelaat om kos te droog deur vog te verdamp met verhitte, konstant sirkulerende lug. Dus, die raklewe van groente neem toe terwyl die voedingstowwe daarin gehandhaaf word as gevolg van die geleidelike verdamping van die vloeistof. Temperatuur en tyd is belangrike faktore, aangesien die toekomstige kwaliteit van die verwerkte produkte daarvan afhang.
Daar is verskeie stadiums in die ontwikkeling van dehidrasietoestelle. Die eerste fase is die voorkoms van 'n eenvoudige droogkas. Die beginsel van werking is baie eenvoudig: die verhitting van tien het 'n hoë temperatuur geskep waarteen die kos gedroog is. Trouens, dit kan 'n oond genoem word. Die tweede fase was die konvensionele toestelle. Die ontwerp van hierdie modelle is meer perfek – benewens die verwarmingselement is 'n waaier bygevoeg, wat dit moontlik gemaak het om die verhitting van die kamer meer eenvormig te maak. Blaas kan vertikaal of horisontaal uitgevoer word. Dit is baie gewilde modelle, hulle is nie baie groot in grootte nie en maklik om te bestuur. Die mees gevorderde weergawe van die dehidrator is infrarooi droërs. Die proses om vog uit produkte te verwyder, word eweredig uitgevoer, danksy die matige werking van infrarooi straling, en behou meer bruikbare stowwe. Daar is ook modelle met ingeboude programme wat in staat is om onafhanklik te besluit oor die metode van dehidrasie van die produk. Hulle is toegerus met 'n ingeboude higrometer wat die vogvlak in groente meet.
Hier is die top 10 beste groente-ontwaterers vir 2022, en hier is 'n paar wenke van Mai Kaybayeva, konsultant van die winkel vir huishoudelike toestelle.
Top 10-gradering volgens KP
Editor's Choice
1. Oberhof vrugtedroër A-15
Die Oberhof Fruchttrockner A-15 groentedroër is 'n moderne dehidrator wat vrugte, groente, kruie, kruie eweredig droog vir later berging, en word ook gebruik om brood en jogurt te maak. Die universele toestel is toegerus met 5 voedselgraad plastiekbakkies wat aan beide kante gebruik kan word. Op een slag kan 2-3 kg kos in die droër gedroog word. Daar is 'n temperatuuraanpassing binne 35-70 grade, 'n timer vir 24 uur. Die krag van die toestel is 500 W; om veiligheidsredes is die model toegerus met oorverhittingsbeskerming. Die raakpaneel bied bedieningsgerief. Die bedryfsparameters van die dehidrator word op die skerm gewys. Dit is 'n praktiese en funksionele droër, wat ideaal is vir tuisgebruik.
Voordele en nadele
2. VolTera 500 Comfort
VolTera 500 Comfort is 'n huishoudelike dehidrator van binnelandse produksie. Dit is 'n konveksie-tipe droër met 'n termostaat om groente, sampioene, vrugte, vis, vleis en kruie gaar te maak. Dit is moontlik om 'n pastille te skep. Temperatuur word binne 33-63 °C gereguleer. Lugsirkulasie word vanaf die rand na die middel van die kamer uitgevoer. Daar is 'n timer vir groter gebruikersgerief. Die stel bevat vyf palette wat van ondeursigtige plastiek gemaak is. Die krag van die toestel is 500 watt. As gevolg hiervan het ons 'n stylvolle dehidrator met 'n afgeronde vorm, wat geskik is vir die voorbereiding van 'n wye reeks produkte.
Voordele en nadele
3. Vasilisa SO3-520
Vasilisa CO3-520 is 'n begroting dehidrator vir groente, vrugte, bessies en muesli. Die huishoudelike toestel behoort aan die tipe konvektiewe droërs. Dit het 'n mooi ontwerp en 'n gemaklike afgeronde vorm. Dit is moontlik om die droogtemperatuur in die reeks van 35-70 °C aan te pas. Plastiek het gedien as 'n materiaal vir die skep van palette en basiese elemente. Die stel bevat vyf palette, 50 mm hoog. Die krag wat benodig word om die toestel te gebruik, is 520 watt. 'n Klein minus is nie die hoogste koers van dehidrasie van produkte nie. Andersins, vir 'n klein prys - 'n goeie toestel.
Voordele en nadele
Aan watter ander groente-dehidratore is die moeite werd om aandag te gee
4. RAWMID Moderne RMD-07
RAWMID Modern RMD-07 is 'n ryk toegeruste dehidrator: sewe staalbakkies, ses palette, ses nette vir klein groente. En die toestel self het 'n stylvolle en praktiese ontwerp. Die model het twee maniere van dehidrasie. 'n Kragtige waaier wat in die agterpaneel geïnstalleer is, maak voorsiening vir eenvormige droging van alle produkte. Die blaser tipe is horisontaal, so reuke van verskillende bakkies meng nie. Verwyderbare bakkies laat jou toe om die spasie tussen hulle aan te pas met die grootste voordeel vir ontwateringsprodukte. Moontlikheid van regulering van temperatuur wat wissel van 35-70 °C. Die liggaam is gemaak van plastiek, die palette is gemaak van metaal. Ingeboude oorverhittingsbeskerming en timer.
Voordele en nadele
5. Rotor СШ-002
Rotor СШ-002 is 'n begroting, maar betroubare weergawe van 'n dehidrator vir die huis. ’n Goeie oplossing as jy groente en vrugte oes, veral uit jou somerhuisie. Die volume van die droogkamer is tot 20 liter, afhangend van die verstelling van die bakkies. Temperatuur – binne 30-70 ° C. Verwys na die tipe konvektiewe dehidrators. Die materiaal vir die skepping van die toestel was hittebestande plastiek. Die dehidrator is maklik om te bedryf. Op die boonste omslag is daar 'n memo met 'n aanbeveling oor die temperatuurregimes vir verskillende produkte.
Voordele en nadele
6. BelOMO 8360
BelOMO 8360 is 'n konvektiewe dehidrator met vyf bakkies vir die droog van groente, vrugte, sampioene, kruie en malvalekkers. Die materiaal vir die vervaardiging van die toestel was plastiekbestand teen hoë temperature. Een palet is in staat om tot een kilogram produkte te hou. Die vervaardiger merk op dat hierdie model 'n spesiale blaasstelsel het wat 'n hoë mate van eenvormigheid bied. Plus is ook gerieflike afmetings en beskerming teen oorverhitting.
Voordele en nadele
7. Garlyn D-08
Garlyn D-08 is 'n konveksie tipe dehidrator vir algemene gebruik. Dit is geskik vir die droog van groente, vrugte, vis en vleis, kruie, bessies. Nuttige volume is 32 liter. Jy kan die temperatuur binne die reeks van 35-70 °C aanpas. Met hierdie huishoudelike toestel kan jy malvalekkers en selfs jogurt maak. Die dehidrator is maklik om te bedryf en funksioneel: daar is 'n skinkbordhoogteverstelling, oorverhittingsbeskerming en 'n aanwyser. Drie opvoubare vlakke gee die kans op groot geleenthede vir droog van produkte. Jy kan dit veilig oornag los, want dit maak nie veel geraas tydens werking nie.
Voordele en nadele
8. MARTA MT-1947
MARTA MT-1947 is 'n aangename ontwerp huishoudelike dehidrator vir die droog van groente, vrugte, sampioene, kruie. Behoort tot die konvektiewe tipe. Vyf bakke met uitstekende kapasiteit, hulle kan in hoogte verstel word vir groter gerief in die voorbereiding van kos. Die gemak van die bestuur van die dehidrator word verkry deur 'n LED-skerm, 'n timer tot 72 uur en 'n ligte aanwyser. Die volume van die droër is sewe liter. Temperatuurbeheer in die reeks van 35-70 °C. Die toestel is gemaak van plastiek. Dit is moontlik om jogurt te maak.
Voordele en nadele
9. REDMOND RFD-0157/0158
REDMOND RFD-0157/0158 is 'n elektronies beheerde konvektiewe dehidrator vir die droog van groente, vrugte en kruie. Toegerus met vyf produkbakkies wat uitmekaar gehaal kan word vir hoogteverstelling. Die verwyderbare mandjies is skottelgoedwasser veilig. Die toestel is gemaak van deursigtige plastiek, dit wil sê, jy kan die mate van gereedheid van produkte visueel beheer. Gerieflike werking danksy vertoning, timer en kragaanwysers. Temperatuuraanpassing word toegelaat binne 35-70 °C. Die timer kan van 1 tot 72 uur gestel word. Kortom, ons het 'n goedkoop, gerieflike toestel, maar 'n taamlike lang droogproses.
Voordele en nadele
10. LUMME LU-1853
LUMME LU-1853 is 'n meganies beheerde konveksie tipe dehidrator. Die stel bevat vyf plastiekbakkies. Jy kan groente, vrugte, sampioene droog. Die temperatuur is verstelbaar van 40 tot 75 °C. Daar is 'n kragaanwyser wat die einde van werk sal aandui. Bestuur is eenvoudig, maar baie betroubaar. Mooi lyk en netjiese ontwerp. Maar ongelukkig neem die dehidrasieproses lank.
Voordele en nadele
Hoe om 'n dehidrator vir groente te kies
Dehidrator toestel
Tuisdehidrators is baie soortgelyk aan mekaar, want hulle werk op dieselfde beginsel: verhit die lug in die kamer en gebruik sirkulasie om 'n eenvormige verwydering van vloeistof uit groente te verkry. Die ontwerp is soos volg: 'n kas met variasies in vorm, 'n verwarmingselement, 'n waaier, 'n temperatuursensor. Aanpassing van die mate van verhitting van lug word uitgevoer deur middel van die beheerpaneel. Vir groente wat vir dehidrasie voorberei word, is daar spesiale skinkborde in die vorm van 'n rooster of 'n rooster. Dit is nodig om nie die lugsirkulasie te belemmer nie. Duurder modelle is toegerus met bykomende funksies en programme.
Materiaal van vervaardiging
Gewoonlik word begrotingsopsies van plastiek gemaak, dit weeg min en is maklik om te onderhou, maar dit is van korte duur en kan uitdroog as gevolg van langdurige gebruik. Duurder modelle is gemaak van metaal of 'n gekombineerde weergawe met plastiek. Die metaal is gerieflik in die droogproses as gevolg van goeie hitte-oordrag. Die beste legering is vlekvrye staal. Dit is bestand teen slytasie en onpretensieus.
Blaas posisie
Dehidrators word in twee tipes verdeel: met vertikale en horisontale blaas. Wanneer dit vertikaal is, is die waaier en verwarmingselement aan die onderkant. Met horisontale bakkies met gekapte stukkies groente, word hulle van die kant af geblaas, terwyl die waaier loodreg op die skinkborde geleë is. As ons hierdie twee metodes met mekaar vergelyk, dan het die horisontale een 'n aantal voordele bo die vertikale een. Met nee is daar geen probleme met die temperatuurverskil nie en die verspreiding van warm lug vind meer eweredig plaas.
Temperatuurbeheer
Dit is 'n baie belangrike faktor. Verskillende kosse benodig verskillende temperature om behoorlik te dehidreer, anders kan dit op lang termyn tot droogheid lei. As die dehidrator net nodig is om gedroogde vrugte te oes, is dit nie so belangrik om die temperatuur streng in ag te neem nie, maar hoe meer verskillende geregte jy kook, hoe meer beheer sal jy dalk nodig hê. Die gewone temperatuurreeks vir dehidrators is 35-70 grade.
'n Verhittingselement
As 'n reël word die verwarmingselement in die toestel alleen geïnstalleer, nie ver van die waaier nie. Maar daar is meer interessante modelle met 'n bykomende verwarmingselement en selfs 'n rooi liglamp wat infrarooi straling opwek. Sulke bestraling is veilig vir mense en kos, en die lamp laat jou toe om die effek van droog in die son te simuleer. Area Die nuttige area is 'n beduidende aanwyser in die doeltreffendheid van die dehidrator; kapasiteit hang grootliks daarvan af. Gevorderde modelle het gewoonlik ongeveer 10 bakke met 'n oppervlakte van 400x300 mm. Die laer prys opsies is meer kompak in grootte.
Deel
Dehidrators is gewoonlik redelik stil in werking. Die belangrikste bronne van geraas in hulle is die waaier en lugbeweging. In sommige goedkoop masjiene kan daar 'n effense vibrasie tydens die werkproses wees. Maar dit is 'n redelik seldsame gebeurtenis, so jy moet jou nie te veel daaroor bekommer nie.
Bonus toebehore
Topmodelle in die afleweringstel het bykomende bykomstighede wat die vermoëns van die toestel uitbrei en die proses van dehidrasie vereenvoudig. Dit kan plastieknette vir baie klein stukkies wees, silikoon- of Teflon-matjies vir die maak van malvalekkers, spesiale insetsels vir groot produkte, jogurthouers, silikoonpothouers, borsels, ens. Results Belangrike faktore om aandag aan te gee:
- Frekwensie van gebruik van die toestel. As jy 'n dehidrator nodig het om gedroogde vrugte 'n paar keer per jaar te oes, sal eenvoudiger modelle werk. Vir gereelde en komplekse dehidrasie is dit die moeite werd om die gevorderdes van nader te bekyk.
- Temperatuurbeheer. Hoe meer akkuraat dit is, hoe meer waarskynlik is dit om komplekse geregte, soos malvalekkers of jogurt, voor te berei. Dit hang ook af van hoeveel nuttige stowwe in groente oorbly.
- Is daar enige bykomstighede. Hulle brei die funksionaliteit van die toestel uit.
- Die teenwoordigheid van 'n timer en ingeboude programme. Dit sal jou toelaat om minder aandag te bestee aan die beheer van die toestel.