Die sampioen van die Mlechnik -genus word hoog aangeslaan en word in baie tradisionele kombuise ter wêreld as 'n lekkerny beskou; dokters erken dit ook as nuttig. Wat die inhoud van vitamiene betref, is dit geensins minderwaardig as vrugte en groente nie. Dit bevat 'n groot aantal aminosure en 'n natuurlike antibiotikum - laktarioviool. Boonop lê die voordele en nadele van saffraanmelkdoppe, wat in proteïeninhoud gelyk is aan vleis van diere, in hul hoë voedingswaarde.
Die teenwoordigheid van antioksidante is 'n noodsaaklike voordeel van saffraanmelkpette vir ons immuunstelsel. Die produk help om infeksies te bestry. Die hoë konsentrasie kalsium wat by beenvorming betrokke is, laat dit aanbeveel vir pasiënte met artritis en osteoporose.
Vanweë sy vetinhoud en 'n gebrek aan cholesterol, is die voordele van saffraanmelkdoppe bekend vir diabete. Die produk kan gebruik word in diëte teen vetsug en vir die voorkoming van hartsiektes. Benewens die bogenoemde genesende eienskappe, staan die sampioen bekend as 'n goeie afrodisiacum wat die sterkte by mans verhoog.
Die voordele van saffraanmelkdoppe word deesdae deur wetenskaplikes noukeurig bestudeer weens die aanwesigheid van selenium daarin. Kliniese toetse van die effek van die stof op die kwaadaardige gewas het tot die gevolgtrekking gekom dat dit die risiko om prostaatkanker te ontwikkel met meer as 50%verminder.
Navorsers aan die Universiteit van Baltimore vestig die aandag daarop dat ontledings van mans met prostaatkanker selenium en vitamien D laag is, wat ook in groot hoeveelhede in sampioene voorkom. Gewilde gerugte sê dat as u daagliks 100 gram saffraanmelkpille inneem, die effek van die produk op die liggaam gelyk sal wees aan die volledige verloop van chemoterapie.
Die sampioen word nie aanbeveel vir pasiënte met 'n lae suurgehalte nie. Dokters let op die skade van saffraanmelkpette vir mense met cholecystitis en pankreatitis. Omdat die lekkerny swak verteer word, moet dit in beperkte hoeveelhede geneem word vir diegene wat probleme met die spysverteringskanaal het. Die skade aan saffraanmelkdoppe is bekend vir mense wat aan 'n swak dermdeurlaatbaarheid ly; die produk kan hardlywigheid veroorsaak.
Die skade van sampioene kan waargeneem word in gevalle waar sampioene verwar word met hul oneetbare eweknieë, verrassend soortgelyk aan hul eweknieë wat vir mense bruikbaar is. Giftige sampioene veroorsaak ernstige vergiftiging, stuiptrekkings, naarheid, braking, selfs waansin en dood.
Dit is opmerklik dat die voordele en nadele van saffraanmelkdoppies streng individueel is en afhang van die menslike gesondheid en die hoeveelheid lekkernye wat geëet word. Ondanks die beperkinge op die gebruik van die produk, word dit deur fynproewers oor die hele wêreld waardeer en geliefd. Tot 'n paar eeue gelede kos dit meer as Franse parfuum. Vandag bly sampioene welkome gaste op die tafel van elke gasvrou en gunstelinge in die restaurant se spyskaart.