'N Heerlike dieetproduk word gebruik vir die voorbereiding van tweede maaltye en tuisgemaakte voorbereidings. Benewens sy kulinêre doel, kan die groente as 'n middel vir baie siektes gebruik word.
Vandag word die voordele en nadele van blomkool aktief deur navorsers bestudeer. Tientalle eksperimente het die wetenskaplike wêreld laat praat oor die invloed daarvan op die ontwikkeling van gewasse. Die voordele van blomkool is te danke aan die vermoë om die verspreiding van metastases te vertraag. Die voordelige effek daarvan is om die liggaam se natuurlike ontgifting te verbeter en die vermoë om ontsteking te vertraag.
Daarbenewens het die voordele van blomkool volgens wetenskaplikes 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel. Dit bevat glukoraphanien, wat die maagvoering teen skade beskerm en die ontwikkeling van patogene bakterieë voorkom.
As gevolg van sy anti-inflammatoriese eienskappe, is daar voordele van blomkool uit sy vermoëns: genees Crohn se siekte, neutraliseer inflammatoriese dermprosesse, reguleer insulienproduksie, bestry vetsug en rumatoïede artritis. Daarbenewens kan die groente gebruik word om diabetes en ulseratiewe kolitis te voorkom.
Ten spyte van al die positiewe eienskappe, is daar skade aan blomkool vir pasiënte met jig. Dit bevat puriene, waarvan die oormatige ophoping in die liggaam tot 'n toename in die konsentrasie van uriensuur lei, hierdie stof kan 'n terugval van die siekte veroorsaak. Pasiënte met jig moet die gebruik van die produk beperk.
Dokters het die skade van blomkool gedokumenteer as gevolg van die effek daarvan op die skildklier. Dokters sê groente uit die broccoli -familie kan die ontwikkeling van struma veroorsaak.
Sommige mense let op die gesondheidsvoordele van blomkool. As gevolg van die lae kalorie- en vetinhoud, moet u groot hoeveelhede groente eet om u honger te bevredig. Maar terselfdertyd maak hierdie kwaliteit van die produk dit 'n wenslike lekkerny vir diëte.
Die voordele en nadele van blomkool word grootliks bepaal deur die teenwoordigheid van 'n hele kompleks spoorelemente daarin. Die groente bevat baie vitamiene C, K, B5, foliensuur, kalium, vesel, molibdeen en mangaan. Boonop is dit ryk aan proteïene, fosfor, yster, vitamiene B1 en B3. So 'n ryk samestelling maak dit moontlik om dit te gebruik as 'n manier om die immuunstelsel te versterk en die liggaam te help om 'n wye verskeidenheid siektes te beveg.