Contents [show]
Goeie en slegte bakterieë bestaan saam in u spysverteringstelsel. Die oormaat slegte bakterieë is 'n gevaar vir die dermflora en vir die organisme op lang termyn.
Inderdaad, bakterieë is die oorsprong van baie patologieë. Danksy goeie bakterieë kan probiotiese voedsel die dermflora herkoloniseer.
Dit help nie net die balans van die spysverteringstelsel nie, maar ook 'n goeie gesondheid. Ontdek hier die 15 beste natuurlike probiotika.
Goeie jogurt
Yoghurt is 'n bron van probiotika wat maklik is om te vind en te vind. Die gepasteuriseerde produk wat in supermarkte verkoop word, moet vermy word, aangesien dit preserveermiddels, versoeters en veral oortollige suiker bevat.
Die beste manier is om jou eie gegiste jogurt te maak. Kies rou melk en kweek lewende bakteriekulture sonder om suiker by te voeg.
U kan egter 'n paar jogurtmerke vind wat probiotika bevoordeel, soos die Danon -handelsmerk.
Na fermentasie word die jogurt gevul met bifidobakterieë en ryk aan melksuur. Die verbruik daarvan verbeter die gesondheid van die bene en reguleer hoë bloeddruk.
In geval van diarree, kan die gebruik van organiese jogurt wat lactobacillus casei bevat, u genees.
Die probiotika in jogurt word ook erken vir hul voordele vir intestinale transito en voorkoming van dikdermkanker (1).
Giste kefir sade
Fermentasie van kefirsaad genereer bakterieë soos lactobacillus en lactococcus.
Giste kefirsade is meer effektief in vergelyking met die gevolg van die gebruik van gegiste jogurt.
Kefir is 'n probiotika wat sedert antieke tye gebruik is. Destyds was die melk van bokke, koeie of kamele meer gewild. Ons het dus meer kefir saam met melk geëet.
Jy kan egter hierdie suiwelprodukte met vrugtesap of suikerwater vervang.
Die gebruik van kefir bevorder laktose -verdraagsaamheid sowel as goeie spysvertering.
Volgens wetenskaplike studies inhibeer die probiotika in hierdie drank die uitslag van puisies en is dit effektief in die behandeling van 'n droë vel.
Om hierdie drankie voor te berei, voeg 4 eetlepels organiese kefirsade in 1 liter sap, melk of suikerwater by. Laat die mengsel oornag gis en drink dit na filtrasie.
Die Kombucha
Kombucha is 'n soet vonkeldrankie met 'n effens suur smaak. Die voorbereiding daarvan bestaan in die vervaardiging van probiotika wat voordelig is vir u gesondheid.
Van tee ryk aan kafeïen, rietsuiker, asynsbakterieë en gis (moeder), sal u 'n aperitief hê met 'n sterk antimikrobiese vermoë en 'n verslankende bondgenoot.
Jy sal nodig hê:
- 70 gram suiker
- 2 teelepels swart tee
- 1 liter mineraalwater
- 1 moedersoort kombucha of scoby in Engels
- 1 kleefwerende oondbak
- 1 houtlepel
- 1 pot met 'n inhoud van 3-4 liter
- 1 vergiettes
Voorbereiding van Kombucha
Maak seker dat u u voorbereidingstoerusting vooraf steriliseer (2).
- Kook 70 g suiker in 1 liter water en voeg 2 teelepels swart tee by.
- Laat die tee 15 minute trek, sif en laat dit dan afkoel.
- Giet die afgekoelde tee in 'n pot en voeg die moederstam Kombucha daarby.
- Om die drank teen stof en ander besoedeling te beskerm, gebruik 'n skoon lap wat met 'n rekkie vasgemaak is. Die wasgoed moet lig wees.
- Verwyder die ouer stam na 10 dae rus, filtreer die resulterende mengsel en bedien dit self. U kan die gefilterde drank in bottels gooi.
- Dit is belangrik om 'n groot pot te neem, want die moederstam verdik mettertyd en verhoog die mengsel oor die dae.
Moenie dit in die yskas hou nie, anders word die moederstam van kombucha onaktief.
U kan die ouerstam te koop vind op die internet.
U moet slegs glasmateriaal gebruik om die kombucha te maak.
Voedingswaarde
Dit is bekend dat Kombucha teen Candida albicans veg. Dit balanseer die dermflora, verminder opgeblasenheid en winderigheid.
Dit help ook om u spanning en angs te verminder. U sal in die winter beter lyk deur Kombucha te eet.
Gefermenteerde piekels
Die voordele van gegiste piekels is talle (3). Dit laat die rekonstruksie van u dermflora toe, sowel as die voorkoming van kanker, veral borskanker.
Fermenteerde piekels versterk ook u immuunstelsel en verbeter die gesondheid van u hart.
Die suurkool
Die probiotika wat uit gegiste suurkool verkry word, voorkom candidiasis en ekseem.
Hierdie gekapte kool onder fermentasie bevat melksuur wat bydra tot die herstel van die dermvliese en die verdediging teen dermparasiete.
Suurkool is ryk aan vitamiene (A, C, B, E, K) en minerale (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, yster, sink).
Die bereiding van suurkool word gedoen deur lakto-fermentasie, dit wil sê deur soutwater in 'n pot met groente uit die tuin te voeg.
Spirulina
Spirulina bevorder die ontwikkeling van bifidobakterieë en laktobasille in die ingewande.
Hierdie mikroörganismes werk teen slegte bakterieë soos Candida albicans - 'n swam wat aansteeklike reaksies kan veroorsaak.
Spirulina, 'n alkaliserende en anti-inflammatoriese blougroen mikroalge, bevat antioksidante en cholesterolregulerende proteïene.
Dit bestry moegheid, optimaliseer u energie en help met die behandeling van diabetes, hoë bloeddruk en kardiovaskulêre probleme.
U kan spirulina in u yoghurt, slaaie of ander kosse eet teen 'n dosis van een tot twee teelepels (3 tot 6 g) per dag.
En Miso
Miso is 'n gegiste pasta wat in die Japannese kombuis gebruik word. Dit kom uit die fermentasie van sojabone, rys en gars.
Die sop wat uit hierdie gegiste voedsel gemaak word, word erken deur die vermoë om die risiko van borskanker by Japannese vroue te verminder.
Volgens 'n Amerikaanse studie help die probiotika in Miso om opgeblasenheid en Crohn se siekte te behandel.
Hierdie kulinêre voorbereiding verminder ook die risiko van beroerte by vroue (4).
Die Kimchi
Kimchi is die gevolg van lakto -fermentasie van groente. Hierdie dikwels pittige Koreaanse gereg produseer probiotika wat voordelig is vir die gesondheid.
Spesialiste van alternatiewe medisyne beveel Kimchi aan om die spysverteringstelsel te verbeter en prikkelbare dermsiekte te voorkom.
Jy sal nodig hê:
- 1 kop Chinese kool
- 5 knoffelhuisies
- 1 bos uieblare
- 1 teelepel witsuiker
- 1 vinger gerasperde vars gemmer
- 2 kruisrape bekend as Daikon -radyse
- 'N Bietjie brandrissie
- ¼ koppie sout
- 2-3 liter mineraalwater
Voorbereiding
Sny jou kool fyn.
Gooi die sout oor die koolstukke. Bedek dit goed met sout en voeg 'n bietjie water by om die stukke kool te bedek.
Laat 3 uur marineer. Bedek die marinade met 'n lap.
As die marineringstyd verstreke is, spoel die kool onder 'n kraan in koue water.
Sny jou raap in stukke. Meng die raap, chili, witsuiker, 1 teelepel sout, 2 koppies water en sit eenkant.
In 'n ander bak kombineer u gesnyde kool met uieblare en knoffel. Meng die bestanddele goed.
Kombineer die twee mengsels en laat dit vir 24 uur in 'n (glas) fles fermenteer.
Maak die pot na 24 uur oop om die gas te laat ontsnap. Maak toe en sit dit in die yskas.
Jou kimchi is gereed. U kan dit 'n maand lank hou.
Om te lees: Lactibiane probiotika: ons mening
Tempeh
Tempeh is 'n voedsel van Indonesiese oorsprong gemaak van gegiste sojabone. Dit bevat vesels, plantaardige proteïene en probiotika wat 'n positiewe uitwerking op die immuunstelsel het.
Die verbruik daarvan verminder moegheid en optimaliseer die funksies van die senuweestelsel.
Die voorbereiding van tempeh is redelik kompleks. Dit is die beste opsie om die tempeh bars aanlyn of in u organiese winkel te koop.
Voordat u die tempehstaaf kook, kook dit 'n bietjie sodat dit sag word.
- 1 bar tempeh
- 3 knoffelhuisies
- Kook vooraf jou tempeh vir tien minute. Dreineer hulle.
- 'N Bietjie peperkorrels
- Die sap van 1 uitgedrukte suurlemoen
- 2 eetlepels olyfolie
- ½ rissie
Voorbereiding
Druk jou peperkorrels, rissie en knoffel fyn. Sit dit in die blender en voeg die knoffel, suurlemoensap, olyfolie en chili by. Meng om die marinade te verkry.
As dit gereed is, sny die tempeh in stukke en plaas dit in 'n glashouer. Giet u marinade daaroor, borsel die stukke oor en laat dit vir ten minste 2 uur week.
Maak toe met 'n skoon lap, verkieslik wit. Hoe langer die marinade, hoe beter. Ons beveel aan om oornag of 8 uur te laat marineer.
As die marineringstyd verstreke is, verwyder u tempeh -stukke.
Jy kan dit braai, braai of wat ook al.
Voedingswaarde
Tempeh is 'n natuurlike probiotika wat die verspreiding van verskeie goeie bakterieë in die spysverteringstelsel stimuleer. (5) Dit bevat verskeie ander voordele vir die liggaam in die algemeen.
Ongepasteuriseerde kase
U kan uself van probiotika voorsien deur ongepasteuriseerde kase te gebruik. Hierdie kaasvariëteite word ryp om meer goeie bakterieë vir die mikrobiota te produseer.
Mikroörganismes in ongepasteuriseerde kase kan deur die maag beweeg. Hulle verhoog die aantal beskermende middels in die dermflora.
Die Lassi
Lassi is 'n Indiese gegiste melk. Dit is een van die natuurlike probiotika wat effektief is teen intestinale afwykings, soos hardlywigheid, diarree of kolitis.
Dit word dikwels gemeng met vrugte en speserye en word voor ete geëet.
Jy sal nodig hê:
- 2 gewone jogurt
- 6 cl melk
- 2 kardemone
- 3-6 eetlepels suiker
- 'N Bietjie gewone pistache
Voorbereiding
In 'n 1er maal die kardemonne en sny u pistache in klein stukkies.
Voeg in die blender die kardemom, pistache, natuurlike jogurt en suiker by. Meng dit goed voordat die melk bygevoeg word. Meng 'n tweede keer nadat die melk bygevoeg is.
U kan vrugte (mango's, aarbeie, ens.), Lemmetjie, kruisement of gemmer by die blender voeg om die smaak te verander.
Indiese jogurt moet minstens twee uur voor verbruik in die yskas geplaas word.
Voedingswaarde
Lassi het probiotiese effekte. Dit help om die balans van u spysverteringstelsel te handhaaf.
appelasyn
Appelasyn, nog steeds ongepasteuriseer, is 'n natuurlike probiotika wat maklik toeganklik is. Dit bestaan uit asynsuur en appelsuur, twee griepvoorkomingsmiddels.
Appelasyn verbeter ook die immuunstelselfunksies, stimuleer bloedsomloop en gee gevoelens van volheid tydens 'n verslankingsdieet.
Donker sjokolade
Hou jy van sjokolade ? Dis goed. Hierdie heerlike kos is 'n probiotika. Donker sjokolade gaan deur die toestand van fermentasie tydens die vervaardiging daarvan.
Om 'n goeie probiotika te wees, beveel navorsers aan dat dit ten minste 70% kakao bevat, of ongeveer twee eetlepels kakaopoeier.
Deur die gebruik van donker sjokolade kan u die dermflora van goeie bakterieë herkoloniseer. Dit laat hierdie effek toe om die spysverteringstelsel te balanseer en verskeie spysverteringstoornisse te vermy.
Donker sjokolade, behalwe dat dit 'n goeie probiotika is, bevorder konsentrasie en geheue.
Boonop bevat donker sjokolade epicatechin, 'n flavonoïed wat die uitbreiding van bloedvate stimuleer. Dit maak dit danksy die veelvoudige antioksidante moontlik om die risiko van kardiovaskulêre siektes te beperk.
Hierdie gepubliseerde studie gee u al die voordele van donker sjokolade as 'n probiotika (6).
Vir atlete bied donker sjokolade meer krag deur hul prestasie te verhoog.
Die olywe
Olywe is probiotika. Hulle effens suur smaak maak hulle suksesvol in kombinasie met alkoholiese drankies.
Lactobacillus plantarum en lactobacillus pentosus is bakterieë wat in olywe voorkom. Hul rol is om teen opgeblasenheid te veg.
Die lewende mikroörganismes wat in olywe voorkom, maak dit moontlik om u dermflora te balanseer volgens hierdie Amerikaanse studie (7)
Navorsers beveel sterk olywe aan vir mense met prikkelbare dermsindroom.
Gevolgtrekking
Natuurlike probiotika het 'n positiewe uitwerking wat langer duur. Boonop word dit makliker deur die liggaam opgeneem omdat dit sonder chemiese bymiddels is.
Vir mense met spysverteringsstoornisse, prikkelbare derm en ander siektes wat direk of indirek met spysvertering verband hou, moet u probiotiese voedsel eet om u gesondheid beter te bestuur.