Contents [show]
Oor 'n koppie geurige terttee is dit altyd aangenamer om hart-tot-hart-gesprekke te voer. Warmte en huisgerief word bygevoeg deur lekkernye wat deur hul eie hande gemaak word. Hierdie klein gesinsvreugde word met ons oor die hele wêreld gedeel. Dit is net die nagereg in elke uithoek van die wêreld wat anders is, spesiaal.
Maaskaas treffer
Met wat net nie drink tee in Rusland! Maar kaaskoeke vir nagereg is 'n spesiale soort plesier. Gooi kookwater oor 70 g rosyne vir 10 minute. Vryf 250 g vet maaskaas met eiergeel en 2 eetlepels suiker. Voeg 2 e meel, 'n knippie sout en 1 t koeksoda, geblust met asyn, by. Voer die geklopte proteïen in, knie die deeg en gooi die gedroogde rosyne uit. Nou maak ons dik ronde tortillas, rol dit in meel en braai dit in groente-olie. Delikate rooskleurige kaaskoeke is die beste bederf in afwagting van die winter.
Heerlike wolke
'n Pragtige crème brulee uit Frankryk sal 'n koppie tee organies komplementeer. Klits 8 eiergele met 3 eetlepels. l. bruinsuiker tot 'n ligte skuimerige massa. Roer aanhoudend, gooi 'n dun straaltjie van 400 ml warm room met 'n vetinhoud van 30 % in met 'n knippie vanielje. Vul die keramiekvormpies met die massa en plaas dit in 'n groot vorm met water, sodat dit hulle ongeveer 'n derde bedek. Bak die creme brulee in die oond by 160 °C tot goudbruin. Nou kan jy Frankryk proe.
In die romerige sneeuvure
Gelato-Italiaanse roomys, wat selfs in die koue aangenaam is om te eet. Meng in 'n kastrol 250 ml melk en swaar room met 80 g suiker en bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word. Afsonderlik, klits 4 eiergele met 80 g suiker, sit liggies in die afgekoelde melkmassa. Ons verhit dit in 'n waterbad totdat dit verdik, koel dit af, plaas dit in 'n houer en sit dit vir 4 uur in die vrieskas. Klits die massa elke 30 minute met 'n menger. Vars bessies met amandels sal die lugige gelato suksesvol komplementeer.
Wonders van die Ooste
Turkse baklava is 'n vakansie vir soet liefhebbers. Knie die deeg van 500 g meel, 1 eier, 50 g botter en 200 ml melk. Maal 300 g okkerneute tot 'n krummel, meng met 300 g poeiersuiker en ½ teelepel kaneel. Rol 20 dun lae uit die deeg uit, sprinkel die vulsel oor en sit 'n potlood op die rand. Ons rol die rolle, sit dit in 'n trekklavier en haal 'n potlood uit. Nadat hulle met botter gesmeer is, bak vir 'n uur by 180 °C. Vul hulle dan met stroop, gaar uit 200 g heuning, 200 ml water en 1 eetlepel suurlemoensap. Na 5 uur kan jy jou gesin met regte baklava trakteer.
Rys nuuskierigheid
’n Gunsteling-nagereg in Japan is mochi, oftewel ryskoeke. Meng 150 g rysmeel, 50 g poeiersuiker en 300 ml water in 'n kastrol. Roer af en toe, prut die mengsel in 'n waterbad totdat dit dik en plasties word. Gooi dit op die tafel, bedek met 50 g stysel, en knie die deeg. Ons maak klein tortillas, sit 1 teelepel sesam of grondboontjiebotter op, rol netjiese balletjies op. Vir so 'n ongewone lekkerny is dit beter om groen tee te brou.
Latynse lekkers
Argentinië is bekend vir sy soet pastelitos-koeke. Meng 130 g meel, 60 g mieliestysel en ½ teelepel kaneel. Vryf 120 g sagte botter afsonderlik met 50 g rietsuiker. Ons verbind albei dele, knie die deeg en vorm klein klonte. Smeer dit op 'n bakplaat met perkament, druk liggies vas, sprinkel gemaalde neute en poeiersuiker oor. Ons stuur die pastelitos vir 30 minute in die oond by 180 °C — 'n delikate bros nagereg is gereed!
Sjokolade bederf
Die Brasiliaanse brigadeiro lyk soos ons truffellekkers. Meng 400 g kondensmelk, 30 g botter en 4 eetlepels kakaopoeier in 'n klein kastrol. Roer aanhoudend, bring die mengsel tot kookpunt en kook vir 5 minute op lae hitte. Wanneer dit afkoel en verdik, gebruik ons 'n lepel om die lekkergoed te vorm en rol dit in 'n krummel donker en wit sjokolade. Nou moet jy hulle behoorlik in die yskas vries. So 'n bederf kan saamgeneem word wanneer jy gaan kuier.
Pampoenverskynsel
Wat van 'n paar Peruaanse picarones-bolletjies? Prut 300 g pampoenpulp in 250 ml water met 'n stokkie kaneel, 3 naeltjieknoppies en 3 ertjies peper. Meet 200 ml vloeistof af en verdun 1 eetlepel daarin. l. gis en 2 eetlepels. l. suiker. Pampoenpuree, klits met eier en meng met suurdeeg. Voeg geleidelik 600 g meel by, knie die deeg en laat dit 2 keer groei. Ons maak oliebolle in die vorm van ringe en diepbraai dit. Gooi esdoringstroop oor hulle, en die teepartytjie sal 'n sukses wees.
Die vrugte van die goeie
Amerikaanse appeltert is 'n klassieke van tuisgebak. Vryf 200 g meel met 'n knippie sout en 200 g botter tot 'n krummel. Gooi 2 eetlepels yswater en 1 eetlepel suurlemoensap in, knie die deeg af en laat afkoel vir 'n uur. Sny 5 appels in blokkies, meng met 2 e suurlemoensap, 5 e suiker en 1 t kaneel. Ons stamp dit in 'n vorm met sye теста toets. Vul dit met die vulsel, maak 'n rooster van die oorblyfsels van die deeg, smeer met eier en bak vir 'n uur by 180 °C. Hierdie koek sal jou gesin warm maak in enige koue weer.
Ons kulinêre reis eindig nie daar nie. Jy sal leer oor ander gewilde nageregte uit verskillende lande in die resep-afdeling “Gesonde Kos Naby My”. En waarmee is dit gebruiklik om tee in jou gesin te drink? Vertel ons in die kommentaar van jou gunsteling tuisgebak en ander lekkernye.