Bestanddele Soetrys en wrongelgereg
| rysgroente | 1.0 (korrelglas) |
| vet maaskaas 9% | 200.0 (gram) |
| hoender eier | 2.0 (stuk) |
| suiker | 0.5 (korrelglas) |
Metode van voorbereiding
Klits eiergele met suiker, roer met maaskaas, voeg voorafgekookte rys by. Klits die blankes in 'n dik skuim en voeg by die voorbereide massa.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteïene | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Vette | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Koolhidrate | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organiese sure | 0.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| water | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamien B4, cholien | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamien B9, folaat | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamien H, biotien | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niasien | 0.5 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalsium, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silikon, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Natrium, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Swael, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Chloor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Spoorelemente | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jodium, ek | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangaan, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Koper, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdeen, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 102.4 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 236,4 kcal.
Soet gereg van rys en maaskaas ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 11,1%, cholien - 11,4%, vitamien PP - 11,7%, silikon - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangaan - 15,7%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Gemengde is 'n onderdeel van lesitien, speel 'n rol in die sintese en metabolisme van fosfolipiede in die lewer, is 'n bron van vrye metielgroepe, tree op as 'n lipotropiese faktor.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Silicon word ingesluit as 'n strukturele komponent in glikosaminoglikane en stimuleer kollageensintese.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
KALORIEë EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Soet skottel van rys en maaskaas PER 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 236,4 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Soetgereg van rys en maaskaas, resep, kalorieë, voedingstowwe