Verhoudings water en pêrelgort

Pêrelgars - wat kookspoed betref, neem dit 'n eerbare tweede plek van onder af, net na boontjies. Maar dit maak gars nie moeilik om voor te berei nie. Benewens die gaarmaaktyd, moet u net die verhoudings van pêrelgars en water korrek bepaal - en u kry beslis heerlike krummelrige en, terloops, baie gesonde kos.

Die gort moet voor die kook afgespoel word sodat die gortmeel presies afgewas word tydens toediening en kook. Om dit te doen, plaas die gort in 'n diep bord en sit dit onder die kraan met koue water. Dit is die beste om jouself te help deur die korrels tussen jou vingers in te gryp - die proses duur nie langer as 3 minute nie, selfs as jy baie gars kook. Giet dan water direk in dieselfde plaat - 'n paar sentimeter meer as die garsvlak. U kan die presiese verhoudings gebruik om te week: vir 1 koppie pêrelgort, 2 koppies water. Dit is belangrik dat dit met hierdie graankos redelik ruim is - dit moet opswel. Na die week (ongeveer 8 uur, kan u dit oornag los).

Na die week is dit belangrik om die gort in ander verhoudings te kook: die graan sal ongeveer verdubbel tydens die swelling - waar die glas was, kry jy 2. Dit wil sê, vir elke glas pêrelgort benodig jy 2 glase water. Terwyl dit gaar word, sal die parelgort byna al die water absorbeer.

/ /