Bestanddele Maak appeltert oop
| appels | 6.0 (stuk) |
| koringmeel, premie | 2.0 (korrelglas) |
| botter | 1.0 (korrelglas) |
| hoendergeel | 3.0 (stuk) |
| suiker | 2.0 (korrelglas) |
| tafelsout | 2.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Maal botter met suiker en sout. Voeg gele en meel geleidelik by, knie die deeg vinnig en sit dit in die koue. Rol dit na 15 minute uit en plaas dit op 'n gesmeerde en meelbestrooide bakplaat. Sit 'n laag dun skyfies appels, geskil, met 'skubbe' bo. Strooi suiker en kaneel oor. Knyp die rande van die tert met 'n tou vas en plaas dit in 'n oond wat goed verhit is. Wanneer die koek bruin is en die appels sag is, haal dit uit die oond en strooi poeiersuiker oor.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteïene | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Vette | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Koolhidrate | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| organiese sure | 5.5 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| water | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Vitamien B4, cholien | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| Vitamien B9, folaat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamien C, askorbies | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamien H, biotien | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niasien | 0.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalsium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Swael, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfor, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Chloor, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Spoorelemente | |||||
| Aluminium, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11 μg | ~ | |||
| Yster, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jodium, ek | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Koper, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikkel, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Lei, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Selenium, as | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, jy | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluoor, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Chrome, Kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.3 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 193,6 kcal.
Maak appeltert oop ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, kobalt - 14%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Oop appeltert PER 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 193,6 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Oop appeltert, resep, kalorieë, voedingstowwe