Sekerlik, jy het die frase gehoor: "Eet meer vrugte en groente" meer as een keer, maar het terselfdertyd niks in jou dieet verander nie. Alhoewel almal weet van die voordele van plantgebaseerde voedsel, eet baie nie genoeg vrugte en groente nie. Soos dikwels gebeur, stel 'n kreatiewe benadering ons in staat om selfs die moeilikste taak op te los.
In hierdie artikel sal ons skrywer Yuliya Maltseva, 'n voedingkundige en spesialis in funksionele voeding, praat oor haar familie se bewese maniere om plantvoedsel te eet.
1. Diversiteit! Om gereeld 'n verskeidenheid vrugte en groente te eet, voorsien ons liggaam van 'n wye verskeidenheid fitonutriënte wat dit help om optimaal te funksioneer. Probeer om elke drie dae die kosse waaruit jou dieet bestaan te verander. Dit sal ook help om die waarskynlikheid van voedselintoleransies te verminder, die voorkoms van te voorkom voedselverslawing en ontvang 'n volledige reeks voedingstowwe.
2. Geniet die reënboog op jou bord! Wat maak vrugte en groente terselfdertyd so gesond en kleurvol? Fytonutriënte! Dit is natuurlike verbindings wat dalk die ontbrekende skakel in die handhawing van jou gesondheid kan wees! Fytonutriënte verrig baie funksies. ТDink net: ondersteun die reiniging van die liggaam en hormonale balans, versterk die immuunstelsel, verminder die risiko van hartsiektes en onkologie. En dit is fitonutriënte wat die helder kleur aan die produkte gee en dit so aantreklik maak! 'n Helder spyskaart is die basis van 'n gesonde dieet binne die raamwerk van funksionele medisyne!
3. Maksimeer voedingstofdigtheid! Soms is dit belangrik om nie net meer plantvoedsel te eet nie, maar ook om die inhoud van nuttige komponente daarin in ag te neem. Volgens navorsing is die volgende kosse in die top 10 vir fitonutriënte:
1. wortel
2.tamatie
3. raapblare
4.pampoen
5. boerenkool
6. spinasie
7. Mango
8. patat
9. bloubessie
10. pers kool
Eet jy hulle op 'n gereelde basis?
4. Aandag aan detail! Baie gedroogde kruie soos tiemie, origanum en basiliekruid is ryk aan polifenol-fytonutriënte, terwyl gemmer en komyn anti-inflammatoriese eienskappe het. Voeg hulle by elke gereg!
5. Begin jou dag met 'n smoothie! Een studie het getoon dat oorgewig mense geneig is om minder fitonutriënte te eet. Begin jou dag met 'n reënboog-smoothie!
Hier is een van my gunsteling resepte:
– 1 rooi appel, gekap (met skil)
– 1 wortel, gewas en in blokkies gesny (met skil)
– 4 pienk pomeloskywe
– 1 teelepel vars uitgedrukte suurlemoensap
– ½ cm stuk vars gemmer, gekap
– 6 rooi frambose
– ½ koppie onversoete klappermelk
– 1 eetlepel vlasaad
- 1. porsie lepel proteïenpoeier van jou keuse
– water soos benodig
Plaas alle vloeibare en hele voedselbestanddele eers in 'n blender, voeg dan droë bestanddele by. Meng tot glad. Voeg nog water by indien nodig. Drink dadelik.
6. Voeg geluk by jou kos! Verskeie studies is tans aan die gang wat daarop dui dat die eet van vrugte en groente 'n persoon se bui en gedrag beïnvloed. Een onlangse studie het bevind dat die eet van vrugte en groente lei tot groter geluk, lewenstevredenheid en welstand. Om 'n dosis geluk by jou maaltye te voeg, oefen dankbaarheid vir hierdie geskenke van die natuur!
Besin en bedank al daardie mense wat bygedra het tot die skepping van kos op jou tafel – boere, verkopers, die gasvrou wat die kos voorberei het, die vrugbare grond. Geniet die kos – die smaak, die voorkoms, die aroma, die geselekteerde bestanddele! Om dankbaarheid te beoefen, sal jou help om te skakel met wat jy eet en hoe jy voel.
А on gratis detoks-Marathon “Colours of Summer” 1-7 Junie Julia sal jou vertel hoe om die dieet van die hele gesin so gevarieerd en gesond moontlik te maak, gebaseer op die beginsels van funksionele voeding en voeding, verryk dit met belangrike fitonutriënte, vitamiene en minerale.
Sluit: