Voeding vir vitamientekorte

Algemene beskrywing van die siekte

Avitaminosis is 'n siekte wat lank voorkom as gevolg van onvoldoende inname van vitamiene in die liggaam. Dikwels kom die grootste aantal mense aan vitamientekorte voor in die winter-lente periode.

Afhangend van watter vitamien in die liggaam ontbreek, word die volgende soorte vitamientekorte onderskei:

  • as daar 'n gebrek aan vitamien A is, kom nagblindheid voor;
  • vitamien B1 - neem dit;
  • vitamien C - iemand is siek met skeurbuik;
  • vitamien D - 'n siekte soos ragitis kom voor;
  • vitamien PP - gekwel deur pellagra.

As die vereiste hoeveelheid van verskillende soorte vitamiene nie gelyktydig in die liggaam binnedring nie, kom 'n soort vitamientekort voor - polyavitaminosis, wanneer vitamiene in 'n onvolledige hoeveelheid vitamiene voorsien word - hipovitaminose (vitamientekort).

Die oorsake van vitamientekorte:

  1. 1 onbehoorlike dieet;
  2. 2 onvoldoende inname van voedsel wat vitamiene en minerale bevat;
  3. 3 swak kwaliteit produkte;
  4. 4 gastro-intestinale probleme;
  5. 5 die inname van antivitamiene in die liggaam (dit kan waargeneem word as u medisyne gebruik wat gebruik word om oormatige bloedstolling te behandel, byvoorbeeld om dicumarol, syncumar te neem.);
  6. 6 ongunstige ekologie.

Die belangrikste tekens (simptome) van vitamientekort:

  • Afskilfering van die vel, die aanwesigheid van ontsteekte velareas, klein sere, krake, kneusplekke verdwyn nie lank nie, irritasie op klere of juweliersware wat u nog nie voorheen opgemerk het nie.
  • Naels breek, skilfer, die spykerplaat verdof, daar kan wit strepe of strepe wees (anders word hierdie effek 'bloei' van naels genoem);
  • Haarverlies, die voorkoms van wonde in die kopvel, oorvloedige skilfers, die hare het skielik begin grys word, die haarstruktuur het bros geword.
  • Bloedende tandvleis, swelling van die tong (soms kan die tong van kleur verander, bedek word met plaak), verkrummel tande, sere op die tong en wange.
  • Skeur en rooiheid van die oë, soms pofferigheid onder die oë, voortdurende jeuk in die oogarea. Dit kan lei tot spook, wit weerkaatsings en sensitiwiteit vir helder lig.
  • Pyn in spiere, gewrigte, swelling, selde - die aanwesigheid van aanvalle, gevoelloosheid van die ledemate, probleme met bewegingskoördinasie.
  • Konstante gevoel van koue, moegheid, soms verhoogde of veranderde liggaamsgeur.
  • 'N Spookagtige gevoel van angs, vrees, ontevredenheid, verlies aan energie, onoplettendheid, verhoogde prikkelbaarheid en aggressie.
  • Spysverteringsprobleme (diarree, hardlywigheid, oorgewig, hoë cholesterol, swak eetlus, dowwe smaakknoppies, voel voortdurend naar).
  • Verminderde seksuele aktiwiteit (ondervoeding is nie voordelig nie).

Nuttige voedsel vir vitamientekorte

Om die voorkoms van vitamientekorte te voorkom of dit te oorkom, moet jy weet watter kosse sekere vitamiene bevat. Hier is 'n lys produkte, verdeel in groepe:

  • Vitamien A - is verantwoordelik vir visie en help met die vorming van die skelet. Om dit te kry, moet u wortels, beet, pampoen, brandnetels, soetrissies (rooi), appelkose, mielies by u dieet voeg. Dit is opmerklik dat palmitaat (vitamien A) nie ontbind tydens hittebehandeling nie, maar dit is natuurlik beter om vars groente en vrugte te eet.
  • Vitamiengroep b:- V1 (tiamien) – verantwoordelik vir die sentrale senuweestelsel en metaboliese prosesse. Tiamien produseer intestinale mikroflora op sy eie, maar tot 'n baie klein mate vir die liggaam. Daarom, om vir hierdie tekort te vergoed, moet jy brood en meelprodukte eet wat van hoëgraadse koringmeel gemaak word; graan, naamlik: rys, bokwiet, hawermeel; vleis (veral vark- en beesvleis); peulgewasse; neute; eiergeel; gis;

    - V2 (riboflavien, andersins “groeivitamien”) – neem deel aan die vorming van hemoglobien, help om wonde vinnig te styf. Aanwesig in gis, graan, suiwelprodukte, vis, vleis, eiers, vars groente. Ultravioletstrale en alkali het 'n negatiewe effek.

  • Vitamien C - help om virussiektes te bestry. Om die liggaam met askorbiensuur te verryk, is dit nodig om aarbeie, sitrusvrugte, appels, suring, kool, aartappels, swartbessies, peulgewasse, kruie, soetrissies, rose heupe te eet. Onder die invloed van hoë temperature (naamlik tydens kook) word hierdie vitamien vernietig. Daar bly ook min vitamien C in gedroogde vrugte en groente oor.
  • Vitamien D ("Vitamien van die son", kalsiferol) - beheer die opname van kalsium in die menslike liggaam. Dit word vervaardig deur die sonstrale wat die vel tref. Maar hierdie hoeveelheid is nie genoeg vir die liggaam nie, daarom is dit nodig om visolie, rooi vis, kaviaar, botter, lewer, suurroom, melk te eet.
  • Vitamien E (“Vitamine van die jeug”, tokoferol) - beheer die werk van die geslagskliere en is verantwoordelik vir die uitvoering van die funksies van die spierstelsel. Om die velkleurig te hou en nog lank jonk te wees, is dit nodig om eiergeel, groente-olie, roosheupe, spinasie, pietersielie, dille, suring, by te voeg wanneer u geregte voorberei.

Aanbevelings oor hoe u voedsel so goed kan bêre dat vitamiene nie vermors word nie

  1. 1 Stoor kos op 'n koel, donker plek.
  2. 2 Moenie groente, vrugte, groen blare lank in water hou nie.
  3. 3 Moenie in direkte sonlig of fluoorlig verlaat nie.
  4. 4 U moet nie groente en vrugte vooraf sny en skil nie (byvoorbeeld om aartappels in die aand te skil - alle vitamiene gaan oornag verlore).
  5. 5 Vleis- en visgeregte word die beste in 'n bakmou of foelie gebak.
  6. 6 Giet nie die water waarin die peulgewasse deurweek is nie, maar gebruik dit om warm geregte te kook (dit bevat ook baie vitamiene).
  7. 7 Berg altyd ingelegde komkommers en kool onder lading en in pekelwater. As u dit uit die pot neem voordat u dit drink, moet u dit in geen geval spoel onder water nie (druk net die koolblare uit die sap).
  8. 8 Wanneer u ontdooi, moet u die vleis nie in water dompel om die tyd te verkort nie.
  9. 9 Sit groente en vleis slegs vir kook in kookwater.
  10. 10 Probeer om skottelgoed nie lank te bêre nie (dit is beter om dit dadelik te eet), sny die slaaie net voor gebruik (as u gaste verwag, moet u die slaai ten minste nie sout, peper en geur voordat dit aankom nie) .

Volksmiddels vir vitamientekorte

Onder die mense is die mees algemene manier om vitamientekorte te bestry, versterkte tee, kruietee en die gebruik van gesonde kombinasies van vrugte en groente.

  • Plaas 5 pruimedante, 3 vye, 2 medium appels, 2 suurlemoenwiggies en 3 appelkose in 'n pot water. Kook die hele stel vrugte vir 7-12 minute oor lae hitte. Ontbyt saam met hierdie sous.
  • Neem rose heupe, lingonberries, brandnetelblare (moet in 'n verhouding wees: 3 tot 2 tot 3). Meng. Drink drie keer per dag soos tee.
  • Viburnum -tee het 'n toniese en herstellende effek. Neem 30 gram viburnumbessies, gooi 'n halwe liter water, sit aan die brand, laat dit kook. Dring 2 uur aan. Hierdie drankie moet soggens en saans 100 milliliter elk gedrink word. Rowan -tee het dieselfde eienskappe.Die gebruik van mense met lae bloeddruk is teenaangedui.
  • By die behandeling van vitamientekorte is 'n onontbeerlike middel naaldbouillon. Om dit voor te berei, moet u naald- of dennenaalde neem, in klein stukkies gesny. Voeg dit by water (daar moet twee keer meer water wees). Sit op lae hitte, na kook, laat staan ​​vir 2 minute. Filtreer, drink dwarsdeur die dag.
  • Neem 1 eier, skei die eier van die eiergeel, voeg 'n bietjie suurlemoen of lemoensap en 15 gram heuning by die eiergeel. Ontvang om soggens te eet in plaas van ontbyt.
  • Neem gelyke verhoudings (1 tot 1 tot 1) koring, gort, hawermout in. Maal in 'n koffiemolen of tafel in 'n mortier, gooi warm water (vir 1 eetlepel van die mengsel moet daar 200 milliliter water wees). Laat dit 2 uur broei. Filtreer deur kaasdoek. Drink as swakheid, duiseligheid saam met heuning.
  • Neem een ​​suurlemoen en sit dit in kookwater vir 'n paar minute om sag te word. Kry dit. Moenie die skil skil nie. Rasper of blaai deur 'n vleismeul. Voeg 'n bietjie olie, 4 teelepels heuning by. Meng alles goed tot glad. Eet saam met tee.
  • Neem een ​​glas hawer vir 5 glase water. Sit gas op, kook tot vloeibare jellie. Filtreer. Voeg dieselfde hoeveelheid gekookte melk by die vloeistof (u kan ook rou melk byvoeg). Voeg 150 gram heuning by. Drink drie keer per dag so 'n afkooksel van 65-100 milliliter.
  • Neem hawer en voeg drie keer meer water by. Laat dit 24 uur by kamertemperatuur toedien. Druk. Stoor die infusie wat daaruit ontstaan, op 'n koue plek (verkieslik in die yskas). Verwarm voordat u dit inneem, drink 50 milliliter op 'n slag 20 minute voor etes. Die aantal ontvangs is 3-4.

Gevaarlike en skadelike voedsel vir vitamientekorte

Die skadelikste "nie-lewende" voedsel in die geval van avitaminose, wat nie net nuttige vitamiene en mikro-elemente bied nie, maar ook die assimilasie daarvan met normale gesonde kos belemmer.

Sulke produkte sluit in:

  • alkoholiese drank;
  • skyfies, beskuitjies;
  • kitskos;
  • wors, nie tuisgemaakte worsies nie;
  • blikkieskos;
  • mayonnaise en verskillende snacks;
  • produkte met “E”-kodering;
  • margarien, smere, suiwelprodukte en orgaanvleis, en ander kosse wat transvette bevat.

Aandag!

Die administrasie is nie verantwoordelik vir enige poging om die verstrekte inligting te gebruik nie, en waarborg nie dat dit u nie persoonlik sal benadeel nie. Die materiaal kan nie gebruik word om behandeling voor te skryf en 'n diagnose te maak nie. Raadpleeg altyd u spesialis dokter!

Voeding vir ander siektes:

Lewer Kommentaar