Peru vier jaarliks fees Nasionale Aartappeldag (Nasionale Aartappeldag).
Vandag is aartappels een van die algemeenste en algemeenste kosse en word dit in byna alle kombuise ter wêreld aangetref. Alhoewel die geskiedenis van sy voorkoms, verbouing en gebruik vir elke nasie anders is, maar die houding teenoor hierdie kultuur oral dieselfde is - die aartappels het verlief geraak en 'n massaproduk geword oor die hele wêreld.
Maar in Peru word hierdie groente nie net liefgehad nie, hier het hulle 'n spesiale houding daaroor. Aartappels word in hierdie land as 'n kulturele erfenis beskou en as 'n nasionale trots van die Peruanen. Hy word hier slegs as 'pa' genoem. Dit is geen geheim dat die tuisland van die aartappel Suid-Amerika is nie, en die Peruanen beweer dat dit ongeveer 8 duisend jaar gelede in hul land verskyn het. Terloops, in Peru is daar meer as 3 spesies van hierdie knol, en net hier groei die grootste aantal wilde spesies nog.
Volgens die land se ministerie van landbou en besproeiing (MINAGRI) is aartappels 'n baie waardevolle genetiese bron wat beskerm en ontwikkel moet word. In 19 streke van die land is daar meer as 700 duisend groenteboerderye, en hul volume aartappelproduksie is jaarliks bykans 5 miljoen ton. Dit is nie verbasend nie, want die aartappelverbruik in Peru is ongeveer 90 kilogram per capita per jaar (wat net effens minderwaardig is as die Russiese aanwysers - ongeveer 110-120 kg per persoon per jaar).
Maar daar is meer variëteite van hierdie groente hier - in byna enige plaaslike supermark kan u tot tien soorte aartappels koop, wat verskil in grootte, kleur, vorm en doel, en die Peruaanse mense weet hoe om baie te kook.
Daarbenewens het byna elke museum in Peru kamers met aartappels, en in die hoofstad, die stad Lima, funksioneer die Internasionale Aartappelsentrum, waar daar uitgebreide genetiese materiaal is en gestoor word - ongeveer 4 duisend monsters van verskillende variëteite van hierdie groente gekweek in die Andes, en 1,5 duisende variëteite van meer as 100 wilde familielede van aartappels.
Die vakansie self, as 'n nasionale dag, is in 2005 gestig met die doel om die verbruik van hierdie soort groente in die land te bevorder, en dit word ook op nasionale vlak gevier. Tradisioneel bevat die feestelike program van Aartappeldag baie konserte, kompetisies, massa -feeste en proeë wat toegewy is aan aartappels, wat letterlik in alle uithoeke van die land plaasvind.