Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Proteïene | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| Vette | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| Koolhidrate | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| water | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamien B4, cholien | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamien B9, folaat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamien D3, cholekalsiferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamien K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Kalsium, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Swael, S | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfor, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Mangaan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Koper, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selenium, as | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Sink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 5.05 g | maksimum 100 г | |||
| laktose | 5.05 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.09 g | ~ | |||
| valien | 0.206 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.095 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.163 g | ~ | |||
| leucine | 0.299 g | ~ | |||
| lysine | 0.264 g | ~ | |||
| metionien | 0.083 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.04 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.163 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.107 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.27 g | ~ | |||
| glisien | 0.062 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serien | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.159 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.019 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 10 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 1.865 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.075 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.075 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.077 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.297 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.829 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.365 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.812 g | min 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.195 g | van 11.2 na 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.075 g | van 0.9 na 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 vetsure | 0.12 g | van 4.7 na 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Die energiewaarde is 61 kcal.
- koppie = 244 g (148.8 kCal)
- eetlepel = 15 g (9.2 kCal)
- vloeistof = 30.5 g (18.6 kCal)
- kwart = 976 g (595.4 kcal)
Melk 3,25% vet, met vitamien D ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B12 - 15%, vitamien D - 13%, kalsium - 11,3%
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Vitamien D handhaaf homeostase van kalsium en fosfor, voer die prosesse van beenmineralisering uit. Gebrek aan vitamien D lei tot verminderde metabolisme van kalsium en fosfor in bene, verhoogde demineralisering van beenweefsel, wat lei tot 'n verhoogde risiko vir osteoporose.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
Tags: kalorie-inhoud 61 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is nuttig Melk 3,25% vet, met vitamien D, kalorieë, voedingstowwe, bruikbare eienskappe Melk 3,25% vet, met vitamien D