Contents [show]
Basala is masala 'n versameling speserye. Dit wil sê, "masala chai" is 'n stel speserye vir Indiese melktee. Die aantal spesies en spesies kan wissel, aangesien daar geen vaste kombinasie is nie, maar daar is tradisioneel hoof speserye wat vir hierdie drank gebruik word. Tradisioneel word "warm" speserye by masala -tee gevoeg - byvoorbeeld kardemom, gemmer, kaneel, naeltjies, swartpeper, venkelpitte.
Hoe om masala -tee te maak?
Kardemom oorheers gewoonlik wanneer dit aangevul word met naeltjies. U kan ook vars gemmer gebruik in plaas van gedroogde gemmer. Ander moontlike bestanddele vir masala -tee kan neutmuskaat, dropwortel, saffraan, amandels, roosblare insluit. U kan ook die speserye wat u wil vervang, gebruik neutmuskaat in plaas van naeltjies en saffraan in plaas van kaneel. 'N Stel speserye vir masala -tee kan onafhanklik of in spesiale winkels in die vorm van 'n poeier gekook word.
Verslankingsdrankies: wat om te drink om gewig te verloor
Daar word geglo dat sterk gebroude masala -tee die gevoel van dors of honger kan doodmaak. Die groter hoeveelheid neutmuskaat in tee het 'n verkwikkende effek en kan maklik met oggendkoffie vervang word. Die drink van masala -tee normaliseer ook die spysvertering, verbeter immuniteit, help met verkoues en help om die gemoedstoestand op te lig.
Resep tee masala
Bestanddele: 1 liter melk van enige vetinhoud, 3 teelepels. swart blaartee, suiker of heuning, speserye - kardemom, kaneel, gemmerwortel, peper, naeltjies, neutmuskaat, anys.
Voorbereiding: Week swart tee vir 'n paar minute in koue water om op te swel. Maal alle speserye behoorlik - byvoorbeeld in 'n koffiemolen. Kardemom kan nie geskil word nie, maar gemaal word. Rasper die gemmer. As vars gemmer nie beskikbaar is nie, gebruik gedroogde poeier. Spoel die pan uit met koue water om te verhoed dat die melk brand. Giet melk in 'n kastrol, voeg suiker of heuning, geswelde tee by. Bring melk tot kookpunt. Voeg al die speserye en gemmer by. Verlaag die hitte tot laag, laat die tee vir 3-5 minute prut. Sodra die mengsel romerig is, verwyder die pan van die hitte, bedek styf en laat staan vir 5 minute. Giet die drank in koppies.
As die masala -tee vir u ongewoon of baie pittig lyk, hoef u dit nie in sy suiwer vorm te drink nie - voeg 'n bietjie by u oggendkoffie of swart tee om te begin.