Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 116 | Kcal 1684 | 6.9% | 5.9% | 1452 g |
| Proteïene | 15.57 g | 76 g | 20.5% | 17.7% | 488 g |
| Vette | 2.92 g | 56 g | 5.2% | 4.5% | 1918 |
| Koolhidrate | 6.49 g | 219 g | 3% | 2.6% | 3374 g |
| Dieetvesel | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.1% | 714 g |
| water | 71.08 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3198 g |
| Ash | 1.14 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.134 mg | 1.5 mg | 8.9% | 7.7% | 1119 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.5% | 3396 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.188 mg | 5 mg | 3.8% | 3.3% | 2660 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| Vitamien B9, folate | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 12.8% | 678 g |
| Vitamien C, askorbies | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamien PP, nr | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 2.2% | 4040 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 245 mg | 2500 mg | 9.8% | 8.4% | 1020 g |
| Kalsium, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 4.4% | 1961 |
| Magnesium, mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 11.6% | 741 g |
| Natrium, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 15.9% | 542 g |
| Swael, S | 155.7 mg | 1000 mg | 15.6% | 13.4% | 642 g |
| Fosfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 13.8% | 625 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.8% | 1500 g |
| Mangaan, Mn | 0.676 mg | 2 mg | 33.8% | 29.1% | 296 g |
| Koper, Cu | 231 μg | 1000 mcg | 23.1% | 19.9% | 433 g |
| Selenium, as | 2.6 μg | 55 mcg | 4.7% | 4.1% | 2115 g |
| Sink, Zn | 1.38 mg | 12 mg | 11.5% | 9.9% | 870 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 1.669 g | ~ | |||
| Valien | 0.65 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.443 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.695 g | ~ | |||
| Leusien | 1.181 g | ~ | |||
| Lisien | 0.832 g | ~ | |||
| metionien | 0.11 g | ~ | |||
| threonine | 0.573 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.125 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.618 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.558 g | ~ | |||
| Asiensuur | 1.669 g | ~ | |||
| Glycine | 0.663 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 3.739 g | ~ | |||
| Proline | 0.635 g | ~ | |||
| serien | 0.805 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.585 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.192 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.346 g | maksimum 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.222 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.095 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.18 g | min 16.8 g | 7% | 6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olie (omega-9) | 1.065 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.73 g | van 11.2-20.6 g | 6.5% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.597 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.134 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.134 g | van 0.9 tot 3.7 g | 14.9% | 12.8% | |
| Omega-6 vetsure | 0.597 g | van 4.7 tot 16.8 g | 12.7% | 10.9% |
Die energiewaarde is 116 kcal.
- koppie = 166 g (192.6 kcal)
Lupine (Bob wolf), Volwasse sade, gaar, met sout ryk aan vitamiene en minerale soos vitamien B9 - 14,8%, magnesium - 13,5%, fosfor - 16%, mangaan - 33,8%, koper - 23,1%, sink - 11,5%
- Vitamien B9 as 'n koënsiem wat betrokke is by die metabolisme van nukleïen- en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot die inhibisie van groei en seldeling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende inname van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van voortydigheid , ondervoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsprobleme by kinders. Toon die sterk verband tussen vlakke van folaat, homosisteïen en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- Magnesium is betrokke by energiemetabolisme en proteïensintese, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek vir membrane, is noodsaaklik vir die instandhouding van homeostase van kalsium, kalium en natrium. Tekort aan magnesium lei tot hipomagnesemie, verhoog die risiko van hipertensie, hartsiektes.
- Fosfor is betrokke by baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer die suur-alkaliese balans, is deel van die fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure wat nodig is vir mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- sink is ingesluit in meer as 300 ensieme wat betrokke is by die prosesse van sintese en afbreek van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en die regulering van ekspressie van verskeie gene. Onvoldoende inname lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie, teenwoordigheid van misvormings van die fetus. Die onlangse studies het aan die lig gebring dat hoë dosisse sink die koperabsorpsie kan breek en sodoende bydra tot die ontwikkeling van bloedarmoede.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 116 kcal, die chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttige lupien (wolf Bob), Volwasse sade, gekook, met sout, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van Lupine (Bob wolf), Volwasse sade, gekook, met sout