Contents [show]
Suurlemoenbalsem: medisinale en kulinêre eienskappe. Video
Suurlemoenbalsem is een van die gewildste medisinale plante. Dit spog nie net met medisinale nie, maar ook met kulinêre eienskappe. In die kombuis is 'suurlemoenmunt' 'n onontbeerlike geurmiddel.
Suurlemoenbalsem - die beste kruiemiddel vir die hart
Melissa is 'n genus van meerjarige kruidagtige plante wat in Europa, Sentraal -Asië, Noord -Amerika en Afrika voorkom. Melissa officinalis, in die volksmond bekend as "suurlemoenmunt", is die gewildste van die kruie. Die naam kom van die Griekse woord Μέλισσα - "heuningby", en dit word suurlemoen genoem vir sy ryk sitrusgeur.
Die hele lugdeel van die plant word as voedsel gebruik. Suurlemoenbalsem het baie nuttige eienskappe. Dit bevat 0,33% essensiële olie, wat essensiële menslike stowwe bevat soos askorbiensuur, kafeïensuur en ursoliese sure, kumariene (indirekte antistollingsmiddels), asook tanniene, yster, kalsium, magnesium, selenium. Suurlemoenmunt word sedert antieke tye as medisyne gebruik. Die eerste vermeldings daarvan kan gevind word in die werke van antieke genesers. In die vroeë Middeleeue is kompresse van gebreekte suurlemoenbalsemblare gebruik om insekbyte te genees. Die beroemde Avicenna het baie positief oor melissa gepraat. Die Persiese wetenskaplike het geglo dat dit 'n positiewe uitwerking op die werk van die hart het en dat dit melankolie help.
Later het Paracelsus suurlemoenmunt tot die voordeligste plant vir die hart van alles wat op aarde is, verklaar.
Tans word afkooksels en tinkture van suurlemoenbalsem nie net gebruik vir die behandeling van kardiovaskulêre siektes nie, maar ook vir rumatiek, maagatonie, senuweesiektes en as kalmeermiddel. Suurlemoenbalsem word aanbeveel vir diegene wat gereeld aan ernstige geestelike spanning blootgestel word. Daar word algemeen aanvaar dat dit konsentrasie help en geheue verbeter. Suurlemoenmunt het ook kontraindikasies: dit moet met omsigtigheid gebruik word by mense wat aan ulkusse en arteriële hipotensie ly.
Aansoeke en verbouing
Suurlemoenbalsemolie het toepassing gevind in die kosmetiese en parfuumbedryf. 'N Paar druppels essensiële olie met suurlemoenbalsem kan by ontspanningsbaddens gevoeg word. 'N Ander toepassingsgebied van hierdie unieke plant is byeboerdery. Byeboere verbou suurlemoenbalsem, aangesien dit 'n waardevolle heuningplant is en vir 20 jaar 'n uitstekende oes kan lewer. By die kook word suurlemoenbalsem nie net vir die bereiding van kruiedrankies gebruik nie, maar ook as geurmiddels. Dit is ingesluit in die lys van bestanddele in baie slaaie, sop, hoofgeregte, piekels, ens.
Interessant genoeg, as u die vel met suurlemoenbalsem vryf, word u nie deur bye gebyt nie.
Om 'n suurlemoenbalsem te kweek, sal nie eers vir 'n beginner tuinier moeilik wees nie. Munt kan maklik uit sade gekweek word. Sy is veeleisend op die grond, maar eerder onpretensieus in die sorg. Saai kan gedoen word in die lente, as daar stabiel warm weer is, of in die herfs "voor die winter". Die grond moet voedsaam wees, deeglik losgemaak word, met humus bemes word. Die sade hoef nie te diep begrawe te word nie, dit is genoeg om liggies met grond te besprinkel.