Contents [show]
Lavash rol met salm. Video resep
Lavash is 'n dun Kaukasiese brood wat meer soos 'n blaar lyk, en salm is 'n heerlike rooi vis. Dit wil voorkom, wat kan sulke verskillende produkte in gemeen hê? Maar as jy die een met die ander vaardig kombineer, en selfs verskeie ander komponente byvoeg, kry jy 'n heerlike koue voorgereg – 'n pitabroodjie met salm.
Lavash -rol met salm kan bedien word met daaglikse en feestelike tafels. Boonop word lavash met salm eenvoudig en vinnig voorberei. Daar is baie opsies om te vul, byvoorbeeld, jy kan salm kombineer met kruie, verskillende groente.
Lavash -rol met gesoute salm, roomkaas en kruie: gaarmaakmetode
Vereiste bestanddele vir die kook: - 1 pitabrood; - 200 gram gesoute salm; -150-200 gram Viola roomkaas of soortgelyke; - 1 klein bos dille.
Sny die gesoute salm in klein stukkies. Spoel af, droog en sny die dille fyn. Gooi die kruie saam met die roomkaas. Smeer die resulterende mengsel met 'n dun laag op 'n half vel pitabrood. Bedek met die ander helfte, maak effens glad. Plaas die salm bo -op, sny in klein dun skywe. Probeer vars pitabroodjies gebruik sodat jy dit maklik kan krul.
As die lavash tyd het om te verhard, besprinkel dit met 'n bietjie warm water en wag totdat dit weer sag word.
Draai die resulterende rol versigtig toe in plastiekwrap en verkoel vir ongeveer 1-2 uur. Dit is nodig om deeglik versadig te word. Verwyder die film, sny in porsies van ongeveer 1,5–2 sentimeter dik. U kan beide dwarsdeur die rol en skuins sny. Plaas die salmpita -rolle op 'n skottel en sit voor.
In plaas van dille, kan u ander kruie gebruik, byvoorbeeld pietersielie, koriander, seldery.
Lavash -rol met ingemaakte salm: gaarmaakmetode
Vereiste bestanddele vir die kook: - 1 pitabrood; - 1 blikkie ingemaakte salm in sy eie sap; - 2 eetlepels mayonnaise of suurroom; - 100 gram harde kaas; - sout; - gemaalde swartpeper na smaak.
Gooi die vis uit die blik, dreineer die oortollige vloeistof. Kap die salm met 'n vurk, voeg 1 eetlepel mayonnaise of suurroom by, geur met sout, peper en roer. Rasper die kaas op 'n medium rasper, voeg 1 eetlepel mayonnaise by en roer ook.
Dien 'n mengsel van kaas met mayonnaise (suurroom) op 'n halwe vel pitabrood toe, versprei eweredig. Bedek met die ander helfte, wend 'n mengsel van salm en mayonnaise aan. Rol, draai in kleefplastiek toe en verkoel. Verwyder die foelie na 1-2 uur, sny die rol en bedien.
Lavash -rol met salm en vars komkommers: gaarmaakmetode
Die vulsel vir 'n pitabroodjie kan baie anders wees. U kan byvoorbeeld 'n pitabroodjie maak met salm en vars komkommers of tamaties.
Vereiste bestanddele vir kook:
- 1 pitabroodjie; -150-200 gram gesoute salm;
- 1 komkommer; - 2 eetlepels mayonnaise of suurroom.
Sny die salm in dun skywe, die komkommer in baie dun skywe. Smeer 'n vel pitabroodjie, borsel die helfte daarvan met mayonnaise of suurroom, smeer die salm. Bedek met die ander helfte, borsel met mayonnaise (suurroom), versprei die komkommerskywe. Draai die rol, bedek met kleefplastiek en sit 'n paar uur in die yskas. As die rol afgekoel en geweek is, sny dit in porsies en bedien.
Tamaties kan in plaas van komkommers gebruik word. Sny dit in dun skywe met 'n baie skerp mes, laat die oortollige vloeistof dreineer. Berei dan die gereg voor soos hierbo beskryf.
Lavash -rol met gerookte salm: gaarmaakmetode
U kan pitabrood met salm kook met nie gesoute vis nie, maar gerookte vis. As gevolg hiervan sal die gereg baie lekker wees.
Vereiste bestanddele vir die kook: - 1 pitabrood; - 300 gram gerookte salm (warm of koud gerook); - 2 knoffelhuisies; - 1 bos dille; - 1 eetlepel mayonnaise of suurroom; - 'n knippie sout.
Sny die gerookte salm in dun skywe. Sny die knoffel en groente fyn, maal met sout totdat 'n homogene pap gekry word. Smeer dit op 'n vel pitabrood. Smeer die salmborde eweredig bo -oor. Rol die pitabrood met die vulsel in 'n rol, bedek met kleefplastiek en laat afkoel in die yskas. Dit is die beste om die rol oornag in die yskas te laat, want dit sal veral sag word.
Knoffel kan deur 'n knoffelpers gevoer word of op 'n fyn rasper gerasper word
Ander opsies vir vulsel vir pitabroodjie
U kan ook heerlike pitabroodjies maak met goedkoper en fynproewersvis. As ons byvoorbeeld van rooi vis praat, kan salm suksesvol vervang word deur goedkoper pienk salm of char. 'N Uitstekende vulsel vir sulke rolle sal gemaak word van gerookte snoekbaars, baber, snoek, brasem, ens. As ekstra bestanddele is maaskaas, fetakaas, ingelegde komkommers, olywe baie geskik. Kortliks, elke kulinêre spesialis kan die beskikbare bestanddele by die bereiding van 'n pitabroodjie met vis gebruik en uitsluitlik op sy eie smaak fokus.