Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| water | 0.08 g | 2273 g | 2841250 g | ||
| Ash | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamien K, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Sink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 95 mg | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 4.658 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 4.658 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 88.209 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.063 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.318 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 3.76 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.291 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 44.702 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 14.094 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 7.664 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 14.319 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 5.705 g | min 16.8 г | 34% | 3.8% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.705 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 1.047 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 4.658 g | ~ |
Die energiewaarde is 884 kcal.
- koppie = 218 g (1927.1 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
- teelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
Gehidrogeneerde palmolie vir die voedselindustrie, vulstof ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 25,4%, vitamien K - 20,6%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
Tags: kalorie -inhoud 884 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is, gehidrogeneerde palmolie, vir die voedselindustrie, vulvet, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Gehidrogeneerde palmpitolie, vir die voedselindustrie, vulvet