Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| water | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| Ash | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamien K, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Sink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 95 mg | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 92.614 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.077 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 3.26 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.157 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 16.205 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 7.696 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 13.477 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.037 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.271 g | min 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 1.271 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.037 g | van 11.2 na 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 Linoleïs | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 0.037 g | van 4.7 na 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Die energiewaarde is 884 kcal.
- koppie = 218 g (1927.1 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
- teelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
Gehidrogeneerde palmolie vir voedselindustrie, suikervet, intermediêre verwerkingsproduk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 25,4%, vitamien K - 20,6%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
Tags: kalorie -inhoud 884 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Gehidrogeneerde palmolie vir die voedselbedryf, suikervet, tussenproduk, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Gehidrogeneerde palmolie, vir die voedselindustrie, suikergoed vet, intermediêre produk verwerking