Contents [show]
Ons is gewoond daaraan om te dink dat vitamien C die immuniteit versterk en veral belangrik is tydens 'n tydperk van groot virusse en bakterieë. En ons dink nie regtig aan die werkingsmeganisme van hierdie element op ons liggaam nie.
Vitamien C het baie meer voordelige eienskappe as om ons net te beskerm teen die aanval van siektes. Dit is sowel 'n antioksidant, as 'n reguleerder van metabolisme, en 'n waarborg om ons jeug te bewaar, gifstowwe en nog baie meer te verwyder.
Vitamien C word vernietig deur hitte, lig en rookmis. Daarom is die belangrikste om nie voedsel wat vitamien C bevat wat lank geskil of in skywe gesny is, op te berg nie - dit moet dadelik geëet word of by die gereg gevoeg word. Ontdooi ook sulke kos vinnig.
Dus, waartoe vitamien C in staat is om in u liggaam te kom:
- Neutraliseer vrye radikale wat in die liggaam gevorm word en veroorsaak die aanvang van kanker.
- Verhoog kollageenproteïensintese, sodat been, bindweefsel ontwikkel, kraakbeen en tande kan groei en behoorlik vorm by kinders.
- Help om yster op te neem.
- Neem deel aan die prosesse van hematopoiese en normaliseer in beginsel die werk van bloedvate.
- Maak die proses van die styging van wonde effektiewer, bevorder die regenerasie van die vel.
- Vitamien C is betrokke by die sintese van verskeie hormone.
Hoeveel vitamien C kan u per dag inneem
Vir kinders is die daaglikse dosis vitamien C 35-45 mg, vir adolessente - 50-60 mg. Volwassenes kan ook 60 mg vitamien C per dag inneem, maar swanger vroue moet hierdie syfer verhoog tot 100 mg.
Die belangrikste gevolge van 'n gebrek aan vitamien C in die liggaam is 'n afname in immuniteit, spysvertering, bloedarmoede en bloeiende tandvleis. Vitamien C word beter opgeneem in kombinasie met kalsium en magnesium.
Bronne van vitamien C
Daar is baie askorbiensuur in kiwi, rose heupe, rooi soetrissies, sitrusvrugte, swartbessies, uie, tamaties, blaargroente (blaarslaai, kool, broccoli, spruitjies, blomkool, ens.), Lewer, niere, aartappels.
Die skade van vitamien C
Wanneer vitamien C in groot hoeveelhede verbruik word, kan 'n allergiese reaksie ontwikkel - jeuk en veluitslag. By gastritis en maagsere kan hierdie vitamien in groot hoeveelhede ook skadelik wees - dit veroorsaak 'n verergering van die toestande. En by 'n gesonde persoon kan 'n oordosis askorbiensuur slegte spysvertering, diarree, buikpyn en spierkrampe veroorsaak.