Contents [show]
Hoe om varkvet in die braaipan korrek te verhit vir vet
Varkvet word gebruik in bak, gebraai en ander warm geregte. Dit kan by die winkels gekoop word, of u kan dit self kook. Dit is nie moeilik om uit te vind hoe om varkvet te verhit nie, maar die resultaat is baie beter as eweknieë: die produk is sneeuwit, geurig, met 'n ryk smaakpalet.
U kan heerlike varkvet by die huis kook as u weet hoe om varkvet te verhit.
Om 'n goeie varkvet te maak, moet u die regte varkvet kies. Moet in geen geval die vet van die teelvark neem nie: die resultaat sal ver van verwagtinge wees. Dit is nie nodig om duur grondstowwe aan te skaf nie; die belangrikste ding is om te kyk of dit wit is en 'n aangename reuk het.
Een klein truuk sal u help om die kwaliteit van 'n produk op die mark te bepaal. Vra die verkoper om die vet aan te steek met 'n vuurhoutjie. As dit brand, moet dit 'n geur van vleis gee.
Hoe om varkvet behoorlik te verhit: belangrike subtiliteite
Daar is drie hoof maniere om varkvleis voor te berei:
- Varkvet word in klein stukkies gesny en in 'n diep braaipan geplaas. Dit word gepynig totdat die water verdamp en die gries verwyder word.
- Varkvet, in stukke gesny, word in 'n ketel gekook met 'n bietjie water. Gaarmaaktyd is 2-3 uur. Die varkvet word van bo af opgevang, sodat daar geen spatsels water is nie.
- Die produk word verhit in 'n pan met die byvoeging van speserye vir geur: marjolein, knoffel, ui, ens.
Voordat u die varkvet voorberei, moet u die vet skoonmaak van elemente van vuil, vleis en bloedinsluitings. Om dit te doen, plaas die voltooide stuk oornag in effens gesoute koel water. Verander die water 2-3 keer vir die beste effek.
Hoe om varkvet vir vet in 'n pan te verhit: algoritme
Om varkvet met hierdie resep te maak, gebruik varkvet, diep pan en kaasdoek of sif. Volg die algoritme:
- Sny die produk in stukke van 1 cm. Om die proses te vereenvoudig, vries die spek vooraf 'n bietjie.
- Plaas 'n dikwandige pan oor lae hitte en plaas die skywe daarin. Verhoog die vlam geleidelik.
- Laat die inhoud van die pan prut totdat die graantjies wat afgeskei word op die bodem begin sak.
- Nadat u die gas afgeskakel het, kan u 'n klein hoeveelheid suiker by die vet voeg: die produk sal meer aromaties wees.
- Laat die varkvet effens afkoel en syg deur 'n sif of kaasdoek. Bêre in 'n keramiekpot of glasfles.
- Plaas die gespanne vet in die vrieskas terwyl dit warm is. Hierdie vinnige vries sal graanvorming voorkom.
Varkvet is 'n ideale toevoeging tot gebakte aartappels, gestoofde aartappels, graan en ander geregte. Bêre dit in die vrieskas en ontdooi dit in klein hoeveelhede indien nodig.