Contents [show]
Ongemak in die buik is 'n toestand wat nie net bekend is vir diegene wat graag heerlike en nie baie gesonde kos wil eet nie, maar ook vir aanhangers van diëte en regte voeding. Ons kenner, Lyra Gaptykaeva, 'n endokrinoloog, voedingsdeskundige, lid van die Russiese Vereniging van Endokrinoloë (RAE) en die National Association of Clinical Nutrition (NACP), verduidelik waarom dit gebeur en hoe om dit te hanteer.
Waaroor kla jy?
'Dokter, ek is bekommerd oor die konstante opgeblasenheid en buikpyn wat toeneem na ete,' - met sulke klagtes draai die pragtige helfte van die mensdom dikwels na my. Eerstens is dit onaangenaam as die maag soos 'n ballon opgeblaas word. Tweedens kan dit harde geluide maak wat u nie altyd kan beheer nie. Derdens blyk dit dat u 5-6 maande swanger is, wanneer u nie meer u gunsteling rok of romp kan dra nie, en broeke of jeans verhoog net die ongemak.
Die vorming van gasse in die derm is 'n normale fisiologiese proses. Maar onder sekere omstandighede kan daar opgeblasenheid (winderigheid) wees - oormatige vorming van gasse. Dikwels gebeur dit as daar foute is in die voeding en die eet van voedsel wat vesel bevat.
Vesel word voedingsvesel genoem, wat in voedsel vervat is. Op hul beurt kan vesel oplosbaar of onoplosbaar in water wees. Wateroplosbare voedingsvesels kan eetlus verminder, die spysverteringsproses vertraag, suiker- en cholesterolvlakke verlaag, maar veroorsaak meer dikwels gasvorming. Sulke voedingsvesels word nie deur die ensieme van ons liggaam verteer nie (stowwe van proteïenagtige aard wat alle biochemiese prosesse reguleer, dit is nodig vir die normale werking van ons liggaam), maar dien as voedingsmedium vir die voordelige mikroflora van die dikderm. . Gesonde derm-mikroflora is 'n belangrike onderdeel van ons gesondheid. Dit neem deel aan vet, water-sout metabolisme, aan die sintese van vitamiene en aminosure, reguleer die immuunstelsel, verwyder gifstowwe.
Voldoende verbruik van vesel dien as 'n voorkoming van baie siektes, soos vetsug en diabetes, aterosklerose en hipertensie, kanker. In die stryd teen oortollige gewig, kan die opname van vesel in u dieet u die werking van die ingewande verbeter, wat op sy beurt nie net hardlywigheid voorkom nie, maar ook die vlak van cholesterol en bloedsuiker kan normaliseer. Volgens voedingkundiges word aanbeveel om daagliks minstens 20-25 g vesel te verbruik.
Waarom kom opgeblasenheid voor?
Om enige probleem suksesvol op te los, is dit nodig om die oorsaak daarvan te beïnvloed, en daar kan baie van hulle wees met verhoogde gasvorming:
- onreëlmatige eetpatrone;
- misbruik van soet, verfynde kos;
- "Rage" vir sekere kosse;
- om oor te skakel na 'n sekere soort kos, byvoorbeeld vegetarisme;
- neem antibiotika of ander medisyne;
- spanning;
- alkoholinname;
- slaap- en rusversteurings;
- derm dysbiose.
Dermdisbiose (wat in die volksmond dysbiose genoem word) is 'n toestand waarin die balans tussen voordelige en patogene bakterieë in ons liggaam versteur word, wat lei tot die ontwikkeling van verskillende siektes.
Hierdie ongemak kan ook seisoenaal wees, meer gereeld in die somer wanneer ons op vars groente en vrugte begin "leun". Maar gewoonlik word ons liggaam geleidelik herbou en kan dit na 3-4 weke goed voel.
Watter produkte kan gasvorming veroorsaak?
Alle produkte kan in 4 groepe verdeel word:
- bessies en vrugte;
- peulgewasse;
- groente en kruie;
- meel en soet.
Elkeen van hierdie groepe bevat produkte wat beide oormatige en matige gasvorming kan veroorsaak. Die grootste ongemak word veroorsaak deur die eet van koolhidrate soos lekkers, koeke, koeke, kitskos. Waarom veroorsaak hierdie spesifieke groep produkte waarvoor ons die meeste hou gasvorming?
Meel- en soetvoedsel is voedsel wat 'n oorvloed oligosakkariede bevat (komplekse soorte koolhidrate, byvoorbeeld laktose, fruktose, sukrose). In die derm word dit afgebreek tot monosakkariede (eenvoudige koolhidrate) en in die bloedstroom opgeneem. Sekere ensieme is nodig om oligosakkariede tot monosakkariede af te breek. As die sintese van hierdie ensieme in die liggaam onderbreek word, byvoorbeeld as gevolg van dermdisbiose, lei die eet van voedsel wat ryk is aan koolhidrate tot verhoogde gasvorming.
Nog 'n faktor is die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid onverteerbare vesel in die kos, waarvan die verwerking deur mikroörganismes van die dikderm gepaard gaan met verhoogde gasvorming. Byvoorbeeld, wanneer rog- of koringbrood geëet word, kan gasvorming hoër wees as wanneer produkte soos semels of brood in die dieet ingesluit word, aangesien dit 'n groter hoeveelheid onoplosbare vesel in water bevat. Sampioene bevat onverteerbare vesel-chitien, so na hulle kan ongemak in die ingewande meer uitgesproke wees as wanneer jy komkommers of courgette eet. As ons waatlemoen of pruimedante eet, as gevolg van die hoë inhoud van dieetvesel, sal die risiko van gasvorming hoër wees as wanneer jy frambose of aarbeie eet.
Waar om te begin?
In die geval van oormatige gasvorming, is dit noodsaaklik om u dieet deeglik te oorweeg. Die volgende aanbevelings kan help:
- Normaliseer die dieet (dit word aanbeveel om 3 keer per dag te eet, indien nodig, kan u 1-2 versnaperinge insluit)
- Moenie 'n voldoende drinkregime vergeet nie, veral as u voedsel wat ryk is aan vesel in die dieet insluit, aangesien 'n gebrek aan vloeistof in die dieet hardlywigheid kan veroorsaak. Dit is nodig om volgens die behoefte te drink, maar nie minder nie as 1 liter skoon water per dag.
- Normaliseer slaap- en wakkerpatrone. Wat beteken dit? Leer om op 'n sekere tyd te gaan slaap, nie later nie as 23: 00-00: 00 uur.
- Voeg fisiese aktiwiteit by (dit word aanbeveel om minstens 30-40 minute per dag te vind vir sport of enige ander aërobiese aktiwiteit).
Wat om te doen as klagtes voortduur, ten spyte van veranderinge in dieet en lewenstyl?
U kan u gunsteling kos opgee of dwelms gebruik wat gasvorming verminder. In apteke is daar baie sulke middele, waarvan een die meganismes is om die oppervlakspanning van die gas te verminder (gasborrels in die derm bars, verligting vind plaas). Sulke middels beïnvloed nie die oorsaak direk nie, maar verwyder slegs die ongemak as dit reeds voorkom.
En is dit moontlik om gasvorming te voorkom, eerder as om dit te beveg, en terselfdertyd u nie in die keuse van skottelgoed te beperk nie? Vir hierdie doeleindes beveel voedingsdeskundiges die ensiem alfa-galaktosidase aan. Dit is 'n ensiem wat help om oligosakkariede tot monosakkariede af te breek, selfs tydens die verteringstadium in die dunderm, en sodoende die proses van gasvorming in die dikderm voorkom. Hierdie produk kan as 'n toevoeging tot voedsel gebruik word as u voedsel eet wat winderigheid veroorsaak. *
Dit word aanbeveel om 'n dokter te raadpleeg voordat dit gebruik word. Wees gesond!
*Gasvormende produkte: groente (artisjok, sampioene, blomkool, boontjiespruite, soetrissies, Sjinese kool, wortels, kool, komkommers, eiervrug, groenbone, blaarslaai, pampoen, aartappels, radyse, seewier (nori), spinasie, tamaties , raap, courgette), vrugte (appels, appelkose, brame, ingemaakte vrugte, dadels, gedroogde vrugte, vye, mango's, nektariens, papaja, perskes, pere, pruime, persimmons, pruimedante, waatlemoen, piesangs, bloubessies, spanspekke, bosbessies, druiwe, kiwi, suurlemoen, lemmetjie, mandaryn, lemoen, passievrug, pynappel, frambose, aarbeie, mandaryne), graan (koring, gars, rog, graan, mielies, hawer, graan, skyfies, pannekoek, pasta, noedels, pretzels, wafels, hawermoutgraan, hawersemels, springmielies, quinoa, rys, ryssemels), peulgewasse (sojabone, sojaprodukte (sojamelk, tofu), alle soorte bone, ertjies, kasjoeneute, bulgur, lensies, miso, pistache), kruie (sigorei, artisjok, alle soorte slaaie, uie, knoffel, wortels, pietersielie, suring, seldery, spinasie, paardebloemgroente, aspersies), bakkeryprodukte (rogmeelbrood, borodinobrood, graanbrood, koringbrood, rogsemels, koringsemels, brood).