Contents [show]
Gooi vars koninggarnale in 'n kastrol met 'n bietjie kookwater en kook dit 10 minute na kookpunt. Ontdooi bevrore koninggarnale en kook 10 minute na kookwater.
Hoe om koninggarnale te kook
1. Ontdooi bevrore garnale, was vars.
2. Giet water in 'n kastrol-vir elke kilogram garnale 800-900 milliliter water.
3. Sit die pan op die vuur, voeg sout, peper na kook by en sit die koningsgarnale.
4. Kook die koninggarnale vir 10 minute.
Souse vir koninggarnale
Knoffel Sous
vir 500 gram garnale
produkte
Knoffel - 2-3 naeltjies
Plantaardige olie - 20 gram
Suurlemoen - half
Suiker - 'n halwe teelepel
Sout na smaak
Garnale se eie sap - 150 ml
Resep
Kap die knoffel fyn, voeg dit by die groente-olie, voeg dan sout, suiker en suurlemoensap by, meng. Plaas die koninggarnale in 'n kookbak, voeg die sous by. Kook 10 minute in hierdie sous. Sit die afgeregte skottel voor en sit dit op 'n diep bord saam met die sous.
Pittige sous
vir 500 gram garnale
produkte
Suurlemoen - 1 stuk
Suiker - 'n halwe teelepel
Chili peper - 1 klein peul (5 sentimeter)
Sojasous - 1 eetlepel
Water - 1 teelepel
Resep
Druk suurlemoensap by, voeg rissiepeper in dun ringe (saam met sade), suiker, sojasous, water by. Meng alles goed totdat suiker oplos. Sit voor saam met klaargemaakte garnale in 'n aparte sousboot.
Heerlike feite
- Gekookte koninggarnale gestoor tot drie dae in die yskas.
- Kos Gemiddeld is 1 kilogram koninggarnale in Moskou 700 roebels. (gemiddeld in Moskou vanaf Junie 2017).
- gereedheid vars garnale word bepaal deur hul kleur - wanneer dit in die beginfase gekook word, word dit pienk, dan amper rooi - dit beteken dat hulle gereed is. Die optimale kooktyd vir vars koninggarnale is 10 minute. Ontdooi bevrore garnale uit die verpakking en verhit dit dan weer vir 5 minute.
- Wanneer u garnale gaarmaak, is dit belangrik om moenie te veel blootstel nie, aangesien lang kooktye kan veroorsaak dat hulle "rubberagtig" word.
- Om die garnale te maak sagte, voordat dit gekook word, moet hulle 30 minute in water geweek word.
- Kalorie-inhoud van gekookte koninggarnale - 85 kcal / 100 gram.
- Die voordele van koninggarnale Die proteïen in koningsgarnale herstel spierweefsel, versterk die kollageenvesels van die vel, wat dit glad en elasties maak. Garnale vleis het ook anti-sklerotiese eienskappe, wat die bloedvloei verbeter. En jodium, wat in groot hoeveelhede garnale bevat, stimuleer die geestelike prestasie, is nodig vir die immuunstelsel en die normale werking van die tiroïedklier.
- Vitamienevervat in garnale: PP (metabolisme), E (vel, voortplantingstelsel), B1 (vertering), A (bene, tande, gesig), B9 (immuniteit).