– Dit is beter om bokwietpap in 'n ketel of 'n kastrol met 'n dik bodem gaar te maak. – Moenie die pap roer tydens kook nie. – Na kookwater moet die vuur tot 'n minimum verminder word. – Nadat jy van die hitte verwyder is, is dit beter om die pot met bokwiet op 'n warm plek te sit of dit in 'n handdoek toe te draai sodat die korrels verdamp.
As jy krummelrige bokwietpap wil kook.
Sorteer die bokwiet en spoel dit goed af met koue water. Verhit die braaipan, gooi bokwiet daarin en droog dit vir 'n paar minute, terwyl jy voortdurend roer.
Gooi water in die pan in 'n verhouding van 2: 1 tot bokwiet. Sout die water, voeg bokwiet by en laat die water kook. Nadat dit gekook het, verminder die hitte, bedek die pan met 'n deksel en kook die pap vir sowat 20 minute tot gaar.