Contents [show]
Kook wit aspersies vir 15 minute.
Hoe om wit aspersies te kook
1. As die aspersies oorspronklik in 'n tros gekoop is, verdeel die aspersies.
2. Sny gedroogde gedeeltes af, indien enige.
3. Sny die vel van die peule af.
4. Bind die peule in trosse vir makliker hantering na kook.
5. Giet water in 'n diep, hoë kastrol sodat 'n klomp geskilde aspersies daarin heeltemal gedompel word tydens kook.
6. Kook water, voeg 'n bossie aspersies by, voeg sout by.
7. Kook die aspersies vir 15 minute.
Dreineer die water, die aspersies is gereed om te bedien!
Heerlike feite
- seisoen wit aspersies van April tot Junie. Eetbare wit aspersies word hoofsaaklik in Duitsland gekweek (gedurende die aspersieseisoen kan u geregte met hierdie produk in byna alle restaurante in Duitsland bestel). In Rusland word wit aspersies minder verbou, byna alles wat in winkels beskikbaar is, word in die buiteland verbou.
- Wit aspersies het geen kleur nie omdat dit heeltemal onder die grond is (anders as groen aspersies).
- Die proses om wit aspersies te verbou, word as tydrowender beskou, en die voedingswaarde is dus hoër die prys van wit aspersies is hoëras groen.
-Om wit aspersies te kies, word dit vars gevolg - dit het 'n vogtige gesnyde en stewige vel. Wit aspersies met gedroogde snitte is nie so vars nie, wat beteken dat dit minder voedsaam en sag sal wees.
- Om dit gemaklik te maak om na te gaan gereedheid aspersies en om die vorm van die tros te breek, word dit aanbeveel om die tros en apart 1 aspersiepeul gaar te maak, spesifiek om die gereedheid te bepaal.
- Kos vars wit aspersies - vanaf 1500 roebels / kilogram (gemiddeld in Moskou vanaf Junie 2017).
- Kaloriewaarde wit aspersies - 35 kcal / 100 gram.