Kook reënboogforel vir 20 minute.
Hoe om reënboogforelle te kook
Benodig - reënboogforel, water, sout, kruie en speserye na smaak
Hoe om reënboogforelle in 'n kastrol te kook
1. Maak vars reënboogforel skoon van skubbe, verwyder binnegoed, kiewe, was in koel water.
2. Verdeel die forel in verskeie dele.
3. Sit die forel in 'n kastrol, gooi 2-3 liter vars koel water om die forel te bedek, maak die deksel toe, plaas dit op medium hitte.
4. Verlaag na lae hitte na kook, kook 20 minute onder 'n bedekte deksel.
5. Haal die gekookte vis uit die sous, laat effens afkoel en verwyder die dun bo -skil saggies met jou hande, sout na smaak.
Hoe om reënboogforelle in 'n stadige oond te kook
1. Skil reënboogforel, derms, verwyder kiewe, was in koel skoon water.
2. Sny die reënboogforel in verskillende gelyke dele en plaas dit in die multikookbak.
3. Giet 2-3 koppies vars koue water in die multikookbak sodat die forel heeltemal onder water is.
4. Maak die multicookbak toe, skakel dit vir 20 minute aan in die “Cooking” -modus; sout die voltooide vis.
Hoe om reënboogforelle te stoom
1. Skil reënboogforel, verwyder binnegoed, kiewe, sny in steaks van 3 sentimeter dik.
2. Vryf die forel aan beide kante met sout en swartpeper en bedruip met suurlemoensap.
3. Plaas die forelsteaks op die eerste laag van die stoomboot, bedek met 'n deksel.
4. Skakel die stoomboot vir 25 minute aan.
Hoe om forelvissop in Fins te kook
produkte
Reënboogforel - 500 gram
Uie - 2 koppe
Aartappels - 4 knolle
Room - 250 gram
Lourierblare - 1 blaar
Sout - 'n halwe teelepel
Pietersielie - 'n klomp
Swartpeper - 4 ertjies
Hoe om forelvissop in Fins te kook
1. Maak die reënboogforel skoon van skubbe, binnegoed, verwyder kiewe, vinne, was in koue water.
2. Sny die vis in stukke van ongeveer 4 sentimeter dik.
3. Skil die aartappels, sny in groot vierkante van 3 sentimeter dik.
4. Skil die ui en sny in klein blokkies.
5. Sit aartappels in 'n egalige laag in 'n kastrol van drie liter, ui bo-op, die laaste laag - forel.
6. Giet kookwater oor groente en vis in 'n kastrol, sit op 'n kookplaat op lae hitte, kook vir 10 minute, bedek met 'n deksel.
7. Giet warm room, sout, voeg peper, lourierblaar by, nadat dit gekook is, hou dit 5 minute op die brander.
8. Was en kap die pietersielie.
9. Sprinkel setperke oor die oor wat op borde gegooi word.
Heerlike feite
- Hoe skoon reenboog forel:
1. Plaas die forel op 'n snyplank, draai die stert met 'n servet toe om te verhoed dat die vis gly.
2. Hou die stert van die forel met 'n servet vas, skraap die skubbe af met die stomp kant van 'n mes of 'n stywe metaalborsel.
3. Skeur die maag van die forel versigtig met 'n kombuisskêr oop, moet dit nie diep onderdompel om die galblaas te beskadig nie, anders smaak die afgewerkte vis bitter. As die galblaas gebars het, vryf die filette met sout voordat dit gekook word.
4. Verwyder die binneste donker film met u hande, en gebruik dit indien nodig met 'n mes.
5. Sny die kiewe met 'n kombuisskêr.
6. Neem die punt van die rand van die kop af met u hande en trek dit stadig na u toe en skeur dit van die filet af. Groot bene moet saam met die nok wees.
7. Spoel die vis in koel lopende water.
- Reenboog forel woon in varswater reservoirs, maar verskil van rivierforelle in 'n langer liggaam en 'n helder wye strook langs die sylyn van die visliggaam.
- Kos bevrore reënboogforel - 300 roebels (gemiddeld in Julie 2019 in Moskou).
- Kaloriewaarde reënboogforel - 119 kcal / 100 gram.