Hawthorn konfyt moet vir 25 minute gekook word. In totaal neem dit 1 uur om 1 liter meidoornkonfyt te maak.
Hoe om meidoornkonfyt te maak
produkte
Hawthorn - 1 kilogram
Water - 500 milliliter
Suiker - 800 gram
Sitroensuur - 3 gram
Hoe om meidoornkonfyt te maak
1. Was 1 kg meidoornvrugte en droog dit.
2. Plaas die meidoorn in 'n kastrol en giet 500 ml water daaroor.
3. Sit die kastrol oor hoë hitte en laat dit kook.
4. Kook die meidoorn tot sag, ongeveer 15 minute.
5. Dreineer die meidoorn sous uit die pan na 15 minute in 'n aparte houer.
6. Vryf die gekookte meidoorn deur 'n sif sodat die sade en vel van die grootste gedeelte geskei word.
7. Meng meidoornpuree met 800 gram suiker en 'n afkooksel bessies.
8. Sit die kastrol op lae hitte en kook die konfyt vir ongeveer 25 minute totdat dit agter die pan begin lê.
9. Giet warm konfyt in flesse en rol op.