Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Vette | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| water | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Spoorelemente | |||||
| Selenium, as | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 100 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 27.7 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 56.7 g | min 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 2.8 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 11 g | van 11.2 na 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linoleïs | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.5 g | van 0.9 na 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 vetsure | 9.8 g | van 4.7 na 16.8 | 100% | 11.1% |
Die energiewaarde is 900 kcal.
- koppie = 205 g (1845 kCal)
- eetlepel = 12.8 g (115.2 kCal)
Gans vet ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 18%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
Tags: kalorie -inhoud 900 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Gansvet, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Gansvet