Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Vette | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B4, cholien | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 14.3 mg | 15 mg | 95.3% | 10.6% | 105 g |
| Vitamien K, filokinon | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.2% | 6316 g |
| Sterole | |||||
| Kampesterol | 189 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 56 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 621 mg | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 12.948 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.024 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 10.579 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.067 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.848 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.431 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 27.576 g | min 16.8 г | 164.1% | 18.2% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.114 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.114 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 27.333 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 27.333 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.129 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 54.677 g | van 11.2 na 20.6 | 265.4% | 29.5% | |
| 18: 2 Linoleïs | 53.515 g | ~ | |||
| 18: 2 gemengde isomere | 0.286 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 53.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 1.161 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 1.161 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 1.161 g | van 0.9 na 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Omega-6 vetsure | 53.23 g | van 4.7 na 16.8 | 316.8% | 35.2% |
Die energiewaarde is 900 kcal.
- koppie = 218 g (1962 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (122.4 kCal)
- teelepel = 4.5 g (40.5 kCal)
Mielieolie vir slaaisous of kook ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien E - 95,3%
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
Tags: kalorie-inhoud 900 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is nuttig Mielieolie vir slaaie of kook, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Mielieolie vir slaaie of kook