Volledige chemiese samestelling van ertjies per 100 g

Vitamien B1 (tiamien)

0,686-0,904 mg

Vitamien B2 (riboflavien)

0,152-0,206 mg

Vitamien B5 (pantoteensuur)

2,00 mg

Vitamien B6 (piridoksien)

0,05-0,103 mg

Vitamien B9 (foliensuur)

17,8-56,4 mcg

Vitamien B12 (sianokobalamien)

0,0 μg

Vitamien C (askorbiensuur)

1,0-1,4 mg

Vitamien E (alfa-tokoferol)

0,09 mg

Beta-tokoferol

0,0 mg

Gamma-tokoferol

2,09 mg

Delta tokoferol

0,09 mg

Vitamien D (cholecalciferol)

0,0 μg

Vitamien B3 (PP, nikotiensuur)

2,4-2,7 mg

Vitamien K

81,0 μg

Vitamien B7 (biotien)

0,5 μg

Betakaroteen

11,0-89,0 mcg

Alfa karoteen

1,25 μg

Luteïen + Zeaxanthin

74,0 μg

Beta-kriptoksantien

0,0 μg

Lycopene

0,0 μg

Vitamien B4 (cholien)

95,5 mg

Metielmetioniensulfonium (vitamien U)

0,0 mg

Betaïen trimetielglisien

10,3 mg

kalium

968,0-1550,0 mg

Kalsium

13,2-115,0 mg

Silicon

83,0 mg

Magnesium

18,7-115,0 mg

Natrium

3,1-61,0 mg

Swael

190,0 mg

Fosfor

323,0-498,0 mg

chloor

137,0 mg

Aluminium

1180,0 μg

Bor

670,0 μg

Broom

15,0 μg

Vanadium

150,0 μg

Germanium

2,2 μg

hardeware

4,6-6,8 mg

Jodium

0,150-0,700 mcg

Cobalt

13,1 μg

Litium

3,1 μg

Mangaan

810,0-1750,0 mcg

Koper

530,0-850,0 mcg

Molibdeen

84,2 μg

* Arseen

0,5 μg

nikkel

120,0-358,0 mcg

Lei

16,2 μg

rubidium

11,6 μg

* Lood

1,5-1,9 mcg

Selenium

13,1 μg

* Strontium

80,0 μg

tallium

0,01 μg

Titaan

181,0 μg

Fluoor

30,0 μg

Chrome

9,0 μg

sink

3100,0-4900,0 mcg

sirkonium

11,2 μg

Totale proteïeninhoud

24,55 g

Inhoud van essensiële aminosure

7,48-8,82 g

Inhoud van nie-essensiële aminosure

12,21-14,65 g

valien

1,160-1,200 g

Gistidin

0,490-0,600 g

isoleusien

0,920-1,010 g

leucine

1,400-1,760 g

lysine

1,500-1,770 g

metionien

0,170-0,250 g

threonine

0,740-0,820 g

triptofaan

0,180-0,280 g

fenielalanien

0,920-1,130 g

alanien

0,920-1,080 g

arginine

2,000-2,190 g

Asiensuur

2,500-2,900 g

glisien

0,850-1,090 g

Glutamienzuur

3,300-4,200 g

Proline

0,880-1,010 g

serien

1,080-1,100 g

tyrosine

0,530-0,710 g

sistien

0,150-0,370 g

Totale vetinhoud

1,16 g

Inhoud van onversadigde vetsure

0,737 g

Inhoud van omega-3 onversadigde vetsure

0,084 g

Inhoud van omega-6 onversadigde vetsure

0,411 g

Inhoud van versadigde vetsure

0,161 g

Palmitolein C 16:1 (omega-7)

0,0 g

Oleic С 18:1 (omega-9)

0,232 g

Linoliese C 18:2 (omega-6)

0,411 g

Linolenic С 18:3 (omega-3)

0,084 g

Stearidon C 18:4 (omega-3)

0,0 g

Gadoleic C 20:1 (omega-11)

0,010 g

Arachidonic C 20:4 (omega-6)

0,0 g

Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3)

0,0 g

Erukova S 22:1 (omega-9)

0,0 g

Klupanodone С 22:5 (omega-3)

0,0 g

Docosahexaenoic С 22:6 (omega-3)

0,0 g

Nervonova C 24:1 (omega-9)

0,0 g

Lauric С 12:0

0,003 g

Myristic S 14:0

0,002 g

Pentadecanoic 15:0

0,0 g

Palmitiese С 16:0

0,125 g

Stearic C 18:0

0,031 g

Arachinova S 20:0

0,0 g

Begenova S 22:0

0,0 g

Lignoceric С 24:0

0,0 g

Die hoeveelheid fitosterole

135,0 mg

Kampesterol

1,0-14,5 mg

Beta sitosterol

50,0-72,0 mg

Stigmasterol

8,8-9,2 mg

Delta-5-Avenasterol

14,6 mg

Cholesterol

0,0 mg

Totale koolhidraatinhoud

49,5-60,37 g

Mono – en disakkariede

4,6-8,0 g

Glukose

2,1 g

fruktose

2,5 g

galaktose

0,0 g

sukrose

2,37 g

laktose

0,0 g

Stysel

39,40 g

maltose

0,0 g

vesel

25,5 g

Pektien

0,6 g

Die hoeveelheid puriene

70,0 mg