Contents [show]
Ontbyt: ons beperk industriële produkte
Graankos, gebak ... Ons almal het dit in ons kaste. Super prakties, hierdie
Hierdie produkte moet egter spaarsamig verbruik word, aangesien dit dikwels met bygevoegde suikers gepak is.
“Om te veel koolhidrate vir ontbyt te eet, kan bloedsuikervlakke laat styg (bloedsuikervlakke,
suiker in die bloed), wat soggens voedseldrange veroorsaak en konsentrasie verminder,” merk Magali Walkowicz, dieetkundige-voedingkundige * op. Boonop bevat hierdie verwerkte kosse baie bymiddels. En hulle word oor die algemeen gemaak van ultra-verfynde korrels wat min vitamiene, minerale of vesel verskaf. "Ons is ook versigtig vir aansprake" Verryk met volgraan ", waarsku sy, want die inhoud daarvan is in werklikheid dikwels baie laag. Nog 'n lokval om te vermy, vrugtesap. Omdat hulle baie suikers bevat, al is dit vrugtesuiker.
Ontbyt: proteïen vir energie
Eiers, ham, kaas... Ons is nie eintlik gewoond daaraan om proteïene op die spyskaart te sit nie.
ontbyt. En tog is hulle baie nuttig op hierdie tyd van die dag. Het jy geweet dat proteïene jou versadig laat voel? Dit beperk die risiko van peuselhappies tydens
oggend. Daarbenewens is hulle 'n bron van energie om pomphoue te vermy. Deur hartige ontbyt aan sy kind te bied, is die kans groot dat hy dit sal geniet. As hy soetheid verkies, kies ons vir gewone suiwelprodukte (jogurts, maaskaas, ens.) al is dit minder proteïenryk as kaas. En wanneer ons tyd het, berei ons pannekoeke of oorspronklike pannekoeke gemaak van peulgewasmeel (kekerertjies, lensies, ens.). Hulle is ryk aan groenteproteïene en verskaf ook minerale en vitamiene.
Watter drankie vir ontbyt?
Bietjie water ! Ons gee hom 'n klein glasie water sodra hy opstaan. Dit hidreer die liggaam, maak die spysverteringstelsel liggies wakker deur die bewegings van die ingewande te stimuleer en die
afval van interne reiniging wat die liggaam in die nag werk. Daarbenewens, drink water
tree positief op intellektuele prestasie in. »Magali Walkowicz.
Oliesade: voedingsvoordele vir ontbyt
Amandels, okkerneute, haselneute ... is goed voorsien van goeie vette, essensiële vetsure, interessant vir die serebrale funksionering. "Daarbenewens toon studies dat die eet van goeie vet in die oggend jou lus vir suiker deur die dag verminder," voeg die voedingkundige by. Oor die algemeen is goeie vette op die ontbytspyskaart. Byvoorbeeld, organiese botter smeer op volgraanbrood of 'n skeut olyfolie op vars kaas. Maar nie net nie. Oliesade is ook ryk aan proteïene en minerale soos magnesium, nuttig in die stryd teen moegheid en stres. Ons smeer amandel- of haselneutpuree, grondboontjiebotter, op snye brood.
Vir ouer kinders word hulle 'n handvol amandels of haselneute aangebied. En jy kan 'n natuurlike jogurt geur met 1 of 2 eetlepels amandelpoeier en 'n bietjie kaneel.
Ontbyt: ons organiseer onsself vir die hele week
Om oggendstres te vermy, hier is 'n paar wenke vir die voorbereiding van gesonde ontbyt en
gierig. Ons bak Sondagaand, 'n koek en droë koekies, hulle kan wees
verbruik oor 'n paar dae. Daar is twee tot drie soorte oliesade, twee tot drie soorte vrugte, volgraan- of veelkorrelsuurdeegbrood, organiese botter, oliesaadpuree, eiers en een of twee soorte kaas in die kaste.
Watter ontbyt vir kinders onder 3?
Op hierdie ouderdom word ontbyt meestal van suiwelprodukte gemaak. Ons voeg vlokkies by jou melk
van babagraankosse. Dan volgens sy smaak en sy ouderdom, klein stukkies vars vrugte, speserye (kaneel, vanielje ...). Hy sal ook jogurt of kaas waardeer.
En, hy sal seker ook wil proe wat jy op jou bord het.
Gaan vir dit ! Dit is ’n goeie manier om sy smaakknoppies wakker te maak en hom goeie eetgewoontes te gee.
Ontbytgraan: ons berei dit tuis voor
Hy is 'n aanhanger van industriële graan !? Normaal, hulle is heerlik, met krakerige, smeltende teksture ... Maar jy kan dit baie goed self maak. Dis vinnig en smaaklik. Magali Walkowicz se resep: meng 50 g graanvlokkies (bokwiet, hawer, spelt, ens.) met 250 g oliesade (amandels, makadamianeute, ens.) grof gekap, 4 eetlepels klapperolie wat hitte goed ondersteun en 'n eetlepel van 4 speserye of vanielje. Alles word op 'n bord geplaas en in die oond by 150 ° C. geplaas vir 35 minute. Laat afkoel en hou vir 'n paar dae in 'n toe fles.
* Skrywer van “P'tits Déj and low-sugar snacks”, Thierry Soucar éditions.