Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 88 | Kcal 1684 | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteïene | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Vette | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| Koolhidrate | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Dieetvesel | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| water | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Ash | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta Karoteen | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamien B4, cholien | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamien B9, folate | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamien K, filokinon | 2.2 μg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamien PP, nr | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Kalsium, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Natrium, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Swael, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangaan, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Koper, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Selenium, as | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Sink, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono en disakkariede (suikers) | 2.59 g | maksimum 100 g | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.466 g | ~ | |||
| Valien | 0.208 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.136 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.212 g | ~ | |||
| Leusien | 0.352 g | ~ | |||
| Lisien | 0.331 g | ~ | |||
| metionien | 0.065 g | ~ | |||
| threonine | 0.184 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.048 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.265 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.212 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.582 g | ~ | |||
| Glycine | 0.206 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| serien | 0.249 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.123 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.067 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.204 g | maksimum 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristies | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.028 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.444 g | min 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 olie (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.881 g | van 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.033 g | van 0.9 tot 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Omega-6 vetsure | 0.849 g | van 4.7 tot 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Die energiewaarde is 88 kcal.
Kekerertjies (garbanzo bone), ingemaakte, lae natrium, ryk aan vitamiene en minerale soos vitamien B6 en 23.7%, mangaan 40.9 persent, koper en 15.3%
- Vitamien B6 is betrokke by die handhawing van die immuunrespons, die prosesse van inhibisie en opwekking in die Sentrale senuweestelsel, die transformasie van aminosure, triptofaanmetabolisme, lipiede en nukleïensure dra by tot die normale vorming van rooibloedselle, die handhawing van normale homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met verlies aan eetlus, die gesondheid van die vel, die ontwikkeling van die gevind en bloedarmoede.
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 88 kcal, die chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale voordele van kekerertjies (garbanzo boontjies), ingemaakte, lae natrium, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van kekerertjies (garbanzo boontjies), ingemaakte, lae natrium