Hoe om die gereg "Hoenderfrikkadelle met kool" te kook »
1. Was die Peking-kool en sny dit dun, smeer dit na die maalvleis.
2. My setperke, fyn gesny, versprei ook daar.
3. Rasper die wortels op 'n growwe rasper.
4. Meng alles, sout/peper na smaak, jy kan kerrie byvoeg.
5. Vorm die mengsel van die balletjies en druk dit uit.
6. Braai 'n bietjie in 'n braaipan sonder olie, voeg dan water by en laat prut onder die deksel.
Oor ongeveer 20 minute is dit klaar.
U kan gewone kool gebruik, maar dan word die kooktyd langer, want dit word langer gaar as Beijing.
- Maalhoender 450g
- pietersielie 30g
- dille 30g
- pekinkool 280g
- wortel 70g
Voedingswaarde van die gereg “Chicken chops with kool” (per 100 gram):
kalorieë: 85.6 kcal.
Eekhorings: 9.8 gr.
vette: 4.3 gr.
koolhidrate: 1.7 gr.
Aantal porsies: 13Bestanddele en kalorie-inhoud van die resep ”Hoender frikkadelle met kool»
| Produk | meet | Gewig, gr | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | cal, kcal |
| gemaalde hoender | 450 g | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| pietersielie | 30 g | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| dille | 30 g | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| pekenkool | 280 g | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| wortel | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| Totaal | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| 1 dienende | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 gram | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |