Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteïene | 3.31 g | 76 g | 4.4% | 1.5% | 2296 g |
| Vette | 13.17 g | 56 g | 23.5% | 8.1% | 425 g |
| Koolhidrate | 35.6 g | 219 g | 16.3% | 5.6% | 615 g |
| Spysverteringsvesel | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 6.7% | 513 g |
| water | 41.29 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5505 g |
| Ash | 2.72 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9% | 2.4% | 1456 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3.6% | 976 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| beta Tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 5.53 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.23 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.18 mg | 20 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5% | 7.4% | 465 g |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5% | 16.4% | 210 g |
| Swael, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.1% | 3021 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 5.9% | 584 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6% | 1.9% | 1782 g |
| Mangaan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 4.6% | 746 g |
| Koper, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Selenium, as | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.4% | 2449 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 35.47 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 1 mg | maksimum 300 mg | |||
| Kampesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.083 g | maksimum 1.9 г | |||
| mono-onversadigde transvette | 0.026 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.333 g | maksimum 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 1.507 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.676 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceen | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 3.187 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 sis | 0.002 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 5.802 g | van 11.2 na 20.6 | 51.8% | 17.9% | |
| 18: 2 Linoleïs | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 gekonjugeerde linoleïensuur | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.728 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linoleens | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoïese, Omega-6, sis, sis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.729 g | van 0.9 na 3.7 | 81% | 27.9% | |
| 22: 4 Dokosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 5.005 g | van 4.7 na 16.8 | 100% | 34.5% |
Die energiewaarde is 290 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, patat ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien K - 27,8%, kalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangaan - 13,4%
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Tags: kalorie-inhoud 290 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Restaurant, APPLEBEE'S, Franse patat, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Restaurant, APPLEBEE'S, Franse friet