Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteïene | 6.54 g | 76 g | 8.6% | 6.6% | 1162 g |
| Vette | 5.33 g | 56 g | 9.5% | 7.3% | 1051 g |
| Koolhidrate | 12.14 g | 219 g | 5.5% | 4.2% | 1804 g |
| Spysverteringsvesel | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.5% | 1176 g |
| water | 72.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3123 g |
| Ash | 1.51 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 3.9% | 1957 g |
| Retinol | 0.039 mg | ~ | |||
| alfa Karoteen | 2 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.087 mg | 5 mg | 1.7% | 1.3% | 5747 g |
| Lycopene | 2779 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 28 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.114 mg | 1.5 mg | 7.6% | 5.8% | 1316 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 6.6% | 1169 g |
| Vitamien B4, cholien | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.6% | 4854 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 3.2% | 2451 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
| Vitamien B9, folaat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 9.8% | 784 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.57 μg | 3 μg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamien C, askorbies | 17.1 mg | 90 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.88 mg | 15 mg | 5.9% | 4.5% | 1705 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.82 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 9.1 μg | 120 μg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.361 mg | 20 mg | 6.8% | 5.2% | 1470 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 5.6% | 1374 g |
| Kalsium, Ca | 111 mg | 1000 mg | 11.1% | 8.5% | 901 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 4.1% | 1905 g |
| Natrium, Na | 284 mg | 1300 mg | 21.8% | 16.8% | 458 g |
| Swael, S | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5% | 5% | 1529 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 10.3% | 748 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.27 mg | 18 mg | 7.1% | 5.5% | 1417 g |
| Mangaan, Mn | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 7.6% | 1015 g |
| Koper, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 8.4% | 917 g |
| Selenium, as | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 36.6% | 210 g |
| Sink, Zn | 0.91 mg | 12 mg | 7.6% | 5.8% | 1319 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 8.91 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 4.23 g | maksimum 100 г | |||
| galaktose | 0.05 g | ~ | |||
| Glukose (dekstrose) | 1.86 g | ~ | |||
| laktose | 1.01 g | ~ | |||
| sukrose | 0.32 g | ~ | |||
| fruktose | 0.99 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.22 g | ~ | |||
| valien | 0.255 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.145 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.2 g | ~ | |||
| leucine | 0.53 g | ~ | |||
| lysine | 0.36 g | ~ | |||
| metionien | 0.145 g | ~ | |||
| threonine | 0.205 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.065 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.285 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.215 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.555 g | ~ | |||
| glisien | 0.15 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.825 g | ~ | |||
| Proline | 2.18 g | ~ | |||
| serien | 0.39 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.235 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.105 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 13 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.11 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.061 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.369 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 1.212 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.469 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.573 g | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.111 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.462 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 1.022 g | van 11.2 na 20.6 | 9.1% | 7% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.129 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.129 g | van 0.9 na 3.7 | 14.3% | 11% | |
| Omega-6 vetsure | 0.893 g | van 4.7 na 16.8 | 19% | 14.6% |
Die energiewaarde is 130 kcal.
- oz = 28.35 g (36.9 kCal)
- porsie = 243 g (315.9 kCal)
Lasagne, kaasagtig, bevrore, gekook ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B9 - 12,8%, vitamien B12 - 19%, vitamien C - 19%, kalsium - 11,1%, fosfor - 13,4%, selenium - 47,6%
- Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie -inhoud 130 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Lasagne, kaas, bevrore, gaar, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Lasagne, kaas, bevrore, gaar