Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteïene | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| Vette | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| Koolhidrate | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| Spysverteringsvesel | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| water | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Retinol | 0.081 mg | ~ | |||
| alfa Karoteen | 2 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| beta -kriptoksantien | 1 μg | ~ | |||
| Luteïen + Zeaxanthin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.216 mg | 1.8 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamien B4, cholien | 32.8 mg | 500 mg | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.415 mg | 5 mg | 8.3% | 3% | 1205 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| Vitamien B9, folaat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamien K, filokinon | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.984 mg | 20 mg | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.8% | 1984 g |
| Kalsium, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Natrium, Na | 260 mg | 1300 mg | 20% | 7.2% | 500 g |
| Swael, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| Fosfor, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 4.7% | 769 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.02 mg | 18 mg | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| Mangaan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| Koper, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| Selenium, as | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 12.68 g | maksimum 100 г | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.203 g | ~ | |||
| valien | 0.255 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.117 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.228 g | ~ | |||
| leucine | 0.397 g | ~ | |||
| lysine | 0.266 g | ~ | |||
| metionien | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.184 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.06 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.224 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.169 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.309 g | ~ | |||
| glisien | 0.133 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.143 g | ~ | |||
| Proline | 0.444 g | ~ | |||
| serien | 0.269 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.189 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.071 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 62 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 4.03 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.042 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.025 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.015 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 2.263 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.426 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 6.043 g | min 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.07 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 3.438 g | van 11.2 na 20.6 | 30.7% | 11% | |
| 18: 2 Linoleïs | 3.205 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.208 g | ~ | |||
| 20: 4 Aragidonies | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.213 g | van 0.9 na 3.7 | 23.7% | 8.5% | |
| 22: 6 Dokosaheksaenoïes (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 vetsure | 3.225 g | van 4.7 na 16.8 | 68.6% | 24.7% |
Die energiewaarde is 278 kcal.
- oz = 28.35 g (78.8 kCal)
- stuk (1/8 van 9 ″ dia) = 126 g (350.3 kCal)
Resep Vanilla Cream Pie ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 12%, vitamien D - 12%, fosfor - 13%, selenium - 17,3%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien D handhaaf homeostase van kalsium en fosfor, voer die prosesse van beenmineralisering uit. Gebrek aan vitamien D lei tot verminderde metabolisme van kalsium en fosfor in bene, verhoogde demineralisering van beenweefsel, wat lei tot 'n verhoogde risiko vir osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 278 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is die voordele van die pastei met vanieljeroom, bereid volgens die resep, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van die pastei met vanieljeroom, bereid volgens die resep