Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteïene | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Vette | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Koolhidrate | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 11.6% | 1083 g |
| water | 77.86 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2919 g |
| Ash | 0.51 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 5.2% | 2469 g |
| Vitamien C, askorbies | 69 mg | 90 mg | 76.7% | 97.1% | 130 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2222 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Kalsium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.7% | 4762 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Swael, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3478 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 3.4% | 3750 g |
| Mangaan, Mn | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 5.3% | 2381 g |
| Koper, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 9.2% | 1370 g |
| Sink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
Die energiewaarde is 79 kcal.
Jujube, rou ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 76,7%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Tags: kalorie -inhoud 79 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Yuyuba, rou, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Juyuba, rou