Contents [show]
Kenners het sewe monsters van gewilde lekkers ondersoek. Nie almal word aangeraai om te koop nie.
'N Boks sjokolade is een van die mees algemene geskenke vir 8 Maart. Hulle neem sjokolade saam wanneer hulle gaan kuier, hulle bied dit aan die onderwyser, hulle gee dit selfs vir die kinders. Maar lekkergoed kan, soos dit blyk, nie net die tande en die figuur benadeel nie. Roskontrol -spesialiste het uitgevind dat die skade selfs meer wêreldwyd kan wees.
Bokse met lekkers van sewe gewilde handelsmerke is gestuur vir ondersoek: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky en Ferrero Rocher. En dit het geblyk dat u slegs vier daarvan vreesloos kan koop.
Die "Rooi Oktober" lekkers is opgeneem in die swartlys van die kundigesentrum. Die oortreding is redelik ernstig: die hoeveelheid trans -isomere in die lekkergoed was 22,2 persent van die totale vet. Die toelaatbare koers is nie meer as 2 persent nie. Dit is omdat hierdie verbindings baie gevaarlik vir die gesondheid is.
“Transisomere van vetsure word in die lipieddeel van selmembrane opgeneem in plaas van 'normale' vetsure, wat die normale werking van selle versteur. Dit lei tot die ontwikkeling van verskillende siektes, insluitend siektes van die kardiovaskulêre stelsel, aterosklerose, diabetes, ”verduidelik Irina Arkatova, hoofspesialis van die kundigesentrum van die Roskontrol Consumer Union.
Trans-isomere van vetsure word verkry deur konvensionele vloeibare plantaardige olies te verander – hulle word uiteindelik solied, en kan gebruik word in die vervaardiging van lekkers, koekies, koeke en ander soetgoedprodukte. Hulle word vervang met botter of kakaobotter om geld te bespaar.
Dit is beter om nie verfrommelde en beskadigde bokse uit die rak te haal nie, selfs vir 'n spesiale aanbod
Nog twee vervaardigers - "Korkunov" en "Belochka" - het onakkurate data op die produkte op die etiket aangedui. Die eerste handelsmerk bevat groente-olie met 'n hoë lauriensuurinhoud, wat klante nooit sou geweet het as dit nie was nie ... In "Belochka" blyk die versiersel, met trots sjokolade, anders te wees: dit bevat te min kakaobotter, drie keer minder as wat dit behoort te wees. Boonop was die lekkergoed van hierdie handelsmerk bedek met 'n wit laag.
Gevolglik het vier lekkergoedmerke onbeantwoord gebly: "Fine Life", "Inspiration", "Babaevsky" en "Ferrero Rocher". Hulle kan vreesloos gekoop en geëet word.
Terloops
Soos die kenners verduidelik het , wat ook die 'soet vraag' behandel het, dui die wit blom op die sjokolade op 'n moontlike onbehoorlike berging van die produk. Maar jy hoef beslis nie vir hom bang te wees nie - hy is heeltemal onskadelik! Boonop is sjokolade, wat kakaobottervervangers bevat, nie bedek met 'n wit laag nie. Daarom is 'grys hare' 'n seker teken dat hy beslis natuurlik was. Die smaak daarvan as gevolg van eksperimente met bergingstoestande kan egter skade ly.
Deskundige kommentaar
Patisserie en gebakskoolonderwyser Olga Parakova:
“Die ideale sjokolade moet uit drie produkte bestaan: kakaobotter, kakaodrank en suiker. Die samestelling kan ook lesitien, vanillien en melkpoeier insluit. Maar die reël is een: hoe minder bestanddele, hoe beter. “