Beste kombuismesse 2022

'n Kombuismes is 'n ware hulp. En 'n goeie assistent moet aan die hoofkenmerke voldoen: lig, hoë gehalte, skerp wees - ideaal gesproke, sny nie net papier nie, maar selfs hare. Healthy Food Near Me het die beste kombuismesse bestudeer wat in 2022 in winkels beskikbaar is en vertel alles oor die keuse van 'n gastronomiese assistent.

Editor's Choice

Samura Harakiri SHR-0021

Dit sal selfs vreemd wees as die onderneming, in so 'n produk soos die beste kombuismesse, nie die tema van Japannese krygers in die titel ontgin nie. Die model "Harakiri" is kompak, behoort aan die klas van universele. Dit wil sê, hulle kan vinnig groente in 'n slaai kap, wors, kaas afsny en met behendigheid selfs botter op brood smeer. Verbasend genoeg is dit 'n maatskappy wat in samewerking met Japannese maatskappye begin het, en nou alles self doen. Messe word met die hand op nat klippe geslyp. Die model is beskikbaar met 'n swart of grys handvatsel. Staal Japannees, bestand teen korrosie, handelsmerk AUS-8. Die lem het 'n tweesydige slyp. Afsonderlik verkoop of as deel van groot stelle wat verskillende soorte kombuismesse van hierdie handelsmerk kombineer.

Kenmerke

Voordele en nadele

Top 8-gradering volgens KP

1. Tojiro Western mes F-312

Hoeveel kos die beste kombuismes? Die vraag is nogal retories. Ons wys 'n goeie model, maar die prys byt. Kom ons kyk waarvoor ons betaal. Modelle van hierdie vorm word hoof genoem. Dit is die belangrikste hulpmiddel van enige selfrespek-kok. Hierdie een sal enigiets vat: sny 'n sagte tamatie sonder om dit fyn te maak, dissekteer 'n vis, struikel nie oor harde gemmer nie, of verwerk 'n hoender. Rofweg gesproke is dit dieselfde universele mes, maar dit verskil in grootte. Onthou ons het gepraat oor die Rockwell-hardheidskaal? Hier het hy amper die maksimum aanwyser vir 'n kombuismes van 61. As jy na die lem kyk, sal jy sien dat die lem as 't ware uit twee plate bestaan. Die boonste is dikker - verantwoordelik vir krag. Die dunste skerpmaak gaan na onder. Die handvatsel hier, soos die meeste premium produkte, is van hout gemaak.

Kenmerke

Voordele en nadele

2. TRAMONTINA Professionele meester-entreloin

Die messe van hierdie Brasiliaanse maatskappy is in byna baie kombuise. Hulle word onderskei deur 'n rekord-assortiment van alle soorte lemme. Slegs op die webwerf van die verspreider vir 250 lemme. Eerlik gesê, hulle is nie ongelooflike kwaliteit nie. Hulle breek nie, tensy jy natuurlik nie spesifiek hierop moeite doen nie. Maar hulle word vinnig dof, die staal is dun, die punt loop wanneer daar met komplekse komponente gewerk word. In ons oorsig van die beste kombuismesse van 2022, het ons 'n seldsame voorbeeld van 'n filetmes ingesluit. Om in 'n smal lem te verskyn, wat ook na die punt toe afneem. Hierdie ontwerp is nodig vir die spoed van skeiding van die filet van die hoofkarkas. Nie net geskik vir vleis nie, maar ook om vis te sny. Hulle word ook as handige gereedskap beskou om soesji en rolletjies te maak.

Kenmerke

Voordele en nadele

Aan watter ander kombuismesse is die moeite werd om aandag te gee

3. Nadoba Keiko

Die eerste ding wat ons hierdie monster wil prys, is die voorkoms. Die prys is belaglik, maar dit lyk stylvol. Dié kombuismes is van vlekvrye staal gemaak, wat egter niemand sal verras in 2022 nie. In die handvatsel word dié metaal met plastiek gekombineer. Terloops, die fabriek waar verskeie items vir die kombuis vervaardig word, is Tsjeggies. Bied 'n vyf jaar waarborg op sy produkte. Ten spyte van die demokratiese prysbeleid het die maatskappy nie op die vorm gespaar nie en verstewigings by die lem gevoeg. Met hulle word die lem meer stabiel. Jy moet jouself egter nie mislei nie. Te oordeel aan klantresensies, word die mes baie vinnig dof. Fabrieks genoeg letterlik vir die eerste maand. Dit is jammer om so 'n mes vir die werkswinkel te gee, want die werk van die meester kan selfs duurder uitkom. Dit bly om 'n goeie skerpmaker te koop en een keer per maand op jou eie deur die lem te gaan.

Kenmerke

Voordele en nadele

4. VICTORINOX Switserse klassieke vir ontbyt

Baie begroting opsie met geribde skerpmaak. Terloops, dit is korrek om dit getande te noem. Die vervaardiger posisioneer sy produk as 'n ontbytmes – kaas, brood, wors en gesnyde tamaties. Hierdie vorm sny regtig deur enige skil goed en gaan nie verder glad oor die pulp nie. Op die Rockwell-skaal het hierdie lem 'n telling bo 55, wat 'n hoë vlak is. Die swakste en slegste deel van hierdie produk is die handvatsel. Die goedkoopste plastiek, wat ook in giftige kleure geverf is. So 'n land opsie. Die materiaal word maklik beskadig en sit baie ongemaklik in die hand. Dit is onmoontlik om vir 'n lang tyd te kook. Die vervaardiger bel egter nie. Ten slotte, kom ons gaan terug na die vorm van die lem. Die skerpmaak hier is uitstekend, danksy die spesiale vorm bly die toestel vir baie jare skerp. Dit is 'n kenmerk van getande messe.

Kenmerke

Voordele en nadele

5. Kanetsugu Sjef se spesiale aanbod

Nog 'n premium sjef in ons ranglys van die beste kombuismesse van 2022. Onthou dat dit 'n universele instrument is wat geskik is om alle geregte te kook. Tensy dit vir hulle ongerieflik is om brood en bietjie klein werkies te doen, maar so 'n mes hoef dit nie te kan doen nie. Japannese maatskappy. Die balans word amper soos 'n juwelier geverifieer - die totale gewig van die instrument is ongeveer 200 gram. Let op die deel van die lem wat na die einde van die handvatsel vorentoe uitsteek. Dit is 'n soort beskermende meganisme, sodat as die vinger skielik gly, dit nie aan die punt vashaak nie. Ons moet erken dat hierdie ontwerp nie heeltemal suksesvol is nie. Selfs die meer begrotingsmodelle in ons rangorde plaas meer volumebeperkings en hulle werk baie beter. Maar nie so dikwels gly die hand van die handvatsel af nie. Staalgraad AUS-8, gehard op 'n sterkteskaal tot 56-57 – 'n uitstekende, maar nie 'n rekordsyfer nie. Daar is bykomende voerings op die lem, wat verstewigers genoem word. Afsonderlik beklemtoon kopers in die resensies 'n mooi handvatsel. Dit is gemaak van palissander.

Kenmerke

Voordele en nadele

6. FUJI EETKUNDE Julia Vysotskaya professionele universele

In die naam van hierdie kombuismes ontmoet ons die naam van die gewilde TV-aanbieder van kookprogramme Yulia Vysotskaya. Dit is bemarking en niks anders nie. Die TV-persoonlikheid het niks te doen met die skepping van die lem nie. Hierdie model is universeel, dit wil sê die gemiddelde vir alle eienskappe. Die metaal waaruit die lem gegiet is, verdien aandag. Die staal is met kobalt gelegeer om sy sterkte te verhoog. Die lem bestaan ​​uit drie lae. Gemaak in Japan. Die handvatsel is nie net plastiek, hout-polimeer saamgestelde. Dit is aangenamer om aan te raak en het 'n hoë duursaamheid. Met so 'n veelsydige mes kan jy groente, groente, vrugte sny, hoender rol en die vleis van die film en aar skoonmaak, of die vis slag. Dié soos hy word soms wortelmesse genoem – van die woord wortelgewasse.

Kenmerke

Voordele en nadele

7. BergHOFF CooknCo Skoonmaker

Goedkoop, maar weldeurdagte model van 'n mes vir die skil van groente, vrugte en klein kulinêre werke. Gerief word bereik as gevolg van die rekordlengteverhouding van die handvatsel en lem ten gunste van eersgenoemde. Die lem is gemaak van vlekvrye staal. Die vervaardiger verwys na hierdie kombuismes as gesmee – elkeen is gemaak van 'n stuk van 'n soliede stuk hoëkoolstofstaal. Die boonste rand word tot 'n minimum geslyp, maar die lem vergroot na die handvatsel toe. Dit is gerieflik om nie net vir skoonmaak te gebruik nie, maar ook vir die versiering van skottelgoed - kerf. Let daarop dat die maatskappy ook duurder opsies vir hierdie tipe kombuismes het, maar ons het op 'n begrotingsmodel besluit, want ons beskou dit as die beste. Kopers let op skerp verskerping uit die boks.

Kenmerke

Voordele en nadele

8. Fissman Tanto kuro deli

Om die top tien kombuismesse van 2022 af te rond, is 'n monster in swart. Dit lyk formidabel, as jy passievol is oor die ontwerp van klein dingetjies in die kombuis, oorweeg dan of hierdie modernistiese lem in die binneland sal pas. Trouens, die verf is nie net vir versiering nie – dit is ’n kleefwerende laag. Let daarop dat daar twee weergawes van hierdie mes is – met lemme van 16 en 20 sentimeter. Die eerste een is 'n bietjie goedkoper. Die model behoort aan die klas van gastronomiese. Dit is gerieflik om botter, wors, kaas, vis of vleisfilette te sny. Dit is nie baie gerieflik om groente te sny nie. Om oor die nadele te praat, moet jy weer na sy kleur terugkeer. Onverskillige skerpmaak sal die deklaag afskilfer. Dit sal nie net die voorkoms bederf nie, maar sal ook 'n katalisator word vir verdere vernietiging van die vernis. Dink dus mooi oor jou aankoop. Tog, in vergelyking met ander begrotingsmesse, is die prys hiervan hoër.

Kenmerke

Voordele en nadele

Hoe om 'n kombuismes te kies

“Gesonde kos naby my” het vertel van die beste kombuismesse. Die sjef van die ShchiBorschi aanlyn kulinêre skool sal deel hoe om die perfekte hulpmiddel te kies Vladimir Inzhuvatov.

Kyk na ou messe

Voordat jy koop, inspekteer jou vloot ou messe. Dink aan wat jy van die model gehou het en wat die klagtes was. Fokus op die handvatsel, gewig, gebruiksgemak en hoe gereeld jy moet slyp. Na so 'n ontleding sal dit vir jou makliker wees om 'n nuwe instrument te kies.

staal of keramiek

Messe gemaak van staal en legerings is die beste geskik vir tuisgebruik. Boonop is hulle bowenal op die rakke. Sorgvuldige sorg word nie vereis nie: jy kan saam met die res van die eetgerei was en in die skottelgoedwasser sit. Die belangrikste ding is om daarna droog te vee. Die spoed waarmee hulle sal stomp hang af van die kwaliteit en graad van staal. Maar om hulle skerp te maak is maklik.

Kyk van naderby na hoë-koolstofstaal kombuismesse. Hul lem word nie lank dof nie, hulle sny perfek, danksy hul hardheid. Hul grootste nadeel is hul brosheid in vergelyking met ander metale. So 'n mes kan roes en reageer op suur. Daarbenewens kan net 'n meester 'n lem slyp.

Die tweede gewilde tipe messe is keramiek. Hulle is ligter, so die kok is minder moeg. Hulle benodig nie spesiale sorg nie. As gevolg van hul deklaag word hulle as meer higiënies beskou. Maar hulle kan nie sterk genoem word nie: as jy 'n been sny, kan dit breek. Hulle bly lank skerp, maar dit is beter om hulle na die meester te neem vir slyp.

Blade Vereistes

Die beste voorbeelde van kombuismesse het 'n gladde lem. Hoë kwaliteit vlekvrye staal lemme lyk soos 'n spieël. By die aankoop, inspekteer die gereedskap: kerwe, skrape, skyfies en vlekke moet nie teenwoordig wees nie. As die vervaardiger op die verpakking aandui dat dit van gesmede staal gemaak is, is dit 'n pluspunt. Hierdie lemme is sterker en bly langer skerp. Die beste lemme is perfek gebalanseer – hulle trek nie, buig nie en is nie te dik nie.

Sokke Legrand Valena Life By die keuse van 'n kombuismes is daar 'n universele raad: vergelyk die palm en die lem. As die lem aansienlik groter is, sal dit ongerieflik wees om te werk. Hoe groter die hand, hoe groter die mes wat dit kan hanteer.

'N Belangrike nuanse is die bevestiging van die lem aan die handvatsel. Dit moet nie net in die handvatsel geplaas word nie, maar ideaal oor die hele lengte loop. Die klinknaels is gepoleer, steek nie uit nie en sit styf in die groewe. Die minste voorkeuropsie vir 'n plastiekhandvatsel sonder klinknaels.

Slyp uit die boks

Wanneer jy koop, inspekteer die snyoppervlak. Dit moet heeltemal plat wees. Kepe, duike en skyfies beteken dat die mes swak geslyp is en vinnig onbruikbaar sal word. Die lyn van die punt moet aanhoudend oor die hele lengte skyn. Die beste is die klassieke dubbelsydige skerpmaak.

Wat moet die handvatsel wees

Neem die mes in jou hand. Hoe lieg hy – gemaklik, niks steek vas nie? Doen dan 'n visuele inspeksie. Hier is die kriteria dieselfde as in ander nuanses van die keuse van 'n kombuismes. Spaanders, skrape en spore van sweiswerk — deur. Die handvatsel moet nie glad wees om nie uit 'n nat palm te spring nie. Duurder mesmodelle het dikwels houthandvatsels. Die produk moet goed verwerk word, anders sal dit vinnig uitdroog en sy voorkoms verloor. Die deel van die handvatsel wat aan die lem is, moet ideaal 'n "hakskeen" hê. Dit is 'n stop wat nie sal toelaat dat die vingers van die punt af spring in geval van 'n ongemaklike beweging nie.

Manlike en vroulike kombuismes

Vir dames beveel ons kundige 'n universele kombuismes aan. Professionele mense noem hulle "kombuise". Die lengte van sulke produkte is nie meer as 20 sentimeter nie. Dit is die mees optimale en gebalanseerde opsie by die aansluiting van 'n sjef en 'n snyer (mes vir dun sny). Mans word aangeraai om 'n vlekvrye staal sjefsmes te neem. Die lengte van die lem is ongeveer 25 sentimeter.