Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 81 | Kcal 1684 | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteïene | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Vette | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Koolhidrate | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Dieetvesel | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| water | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamien B4, cholien | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamien B9, folate | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gamma-tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta-tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamien PP, nr | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Natrium, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Swael, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangaan, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Koper, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selenium, as | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 8.9 g | ~ | |||
| Mono en disakkariede (suikers) | 1.85 g | maksimum 100 g | |||
| sukrose | 1.85 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.295 g | ~ | |||
| Valien | 0.31 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.148 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.254 g | ~ | |||
| Leusien | 0.456 g | ~ | |||
| Lisien | 0.376 g | ~ | |||
| metionien | 0.07 g | ~ | |||
| threonine | 0.197 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.064 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.317 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.244 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.673 g | ~ | |||
| Glycine | 0.218 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| serien | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.127 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.05 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.125 g | maksimum 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristies | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.038 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.147 g | min 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 olie (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 GOS | 0.127 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.174 g | van 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linoleen | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.04 g | van 0.9 tot 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 vetsure | 0.083 g | van 4.7 tot 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Die energiewaarde is 81 kcal.
Bone, niere, rooi, ryp, geblikte, natriumarm ryk aan vitamiene en minerale soos fosfor en 13.3%, mangaan - 14,6%, koper - 14,7%
- Fosfor is betrokke by baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer die suur-alkaliese balans, is deel van die fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure wat nodig is vir mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is deel van die ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Betrokke by die prosesse van menslike liggaamsweefsels met suurstof. Die tekort kom tot uiting deur verswakte vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 81 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale as nuttig Bone nierrooi, ryp, ingemaakte, min natrium, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van Bone, nier, rooi, ryp, ingemaakte, lae natrium