Somerhitte kan aknee, veluitslag, oormatige sweet veroorsaak en selfs tot hitteberoerte lei. Om die liggaam gedurende hierdie maande af te koel, beveel die antieke Indiese medisyne Ayurveda die gebruik van sekere speserye aan. Speserye is die kwintessensie van plantkrag, hulle is ryk aan antioksidante en biologies aktiewe verbindings. Hierdie artikel beskryf 8 speserye wat, volgens 5000 jaar se Ayurvediese ervaring, jou sal help om vars en gemaklik te bly.
Mint
Die gebruik daarvan is baie wyer as om van slegte asem ontslae te raak. 'N Meerjarige kruie, kruisement het die vermoë om die liggaam af te koel. Vars kruisementblare sal natuurlike limonade of vars vrugteslaai komplementeer. Hierdie plant is maklik om in die tuin te kweek, maar dit kan soveel groei dat dit beter is om dit in houers te plant.
Vinkelsaad
Hierdie spesery is baie meer toeganklik as wat dit met die eerste oogopslag lyk, en het uitgesproke verkoelende eienskappe. Vinkelsaad stimuleer ook die produksie van maagsappe, wat behoorlike vertering bevorder. Kou 'n teelepel vinkelsaad voor en na jou hoofmaaltyd. Dit bevorder ook vars asem en verseker mondhigiëne.
Vars koriander
Korianderblare word al duisende jare in Thailand en Mexiko gebruik. Dit is 'n gunsteling komponent van baie nasionale kombuise. Jy kan koriander van sade in potte kweek deur dit op 'n sonnige plek te plaas.
Koljander
Ayurveda beskou koljander as een van die belangrikste verkoelende speserye. Hy het beroemd geword in Indië en China, in Europa en Noord-Afrika vanweë die genesende eienskappe daarvan. Koljander is niks anders as koriandersaad nie en word wyd in kook gebruik. Benewens sy verkoelende eienskappe, vergemaklik koljander vertering en normaliseer bloedsuikervlakke.
kardemom
Die perfekte toevoeging tot tee op 'n warm somersoggend. Voeg twee of drie kardemompeule by verkoelde rooibostee met amandelmelk. Kardemom kan ook in smoothies, muesli of jogurt gemeng word.
Saffraan
Die heldergeel kleur van geregte met saffraan is opbouend. Nog 'n verkoelende spesery wat in paellas, kerries, tee en drankies gebruik word. Hierdie somer sal ons 'n afkoelende tee voorberei: kook water, voeg saffraanpoeier en 'n paar kardemompeule by. Na kook, verwyder die saffraan en voeg teeblare by tot die verlangde sterkte. Versoet met stevia en geniet dit in die somerhitte!
Dill
Verkoelende dille kan vars of gedroogde gebruik word, maar vars kruie is meer geurig. Voeg vars dille by jou somermaaltye om die hitte te beveg. Groente smaak heerlik saam met dille en 'n skeut suurlemoensap.
Tmin
Komynsaad en gemaalde komyn in klein hoeveelhede het 'n verkoelende effek. Komyn bevorder ook ontgifting en elimineer opgeblasenheid. Hierdie hartige speserye word in graangeregte, groentebredie en sop gebruik.
Dit is raadsaam om alle speserye organies te kies en dan sal jy nie omgee vir die somerhitte nie!