Afkomstig van 'n alge en bestaan ​​uit 80% vesel, is agar-agar 'n baie lae-kalorie-plantaardige en natuurlike gelermiddel wat 'n gel in die maag vorm, wat die gevoel van versadiging verhoog en gewigsverlies bevorder¹.

'N Studie wat in 2005 in Japan uitgevoer is, het die doeltreffendheid van agar-agar getoets op 76 vetsugtige mense met tipe 2-diabetes². Die 76 mense is in 2 groepe verdeel: 'n kontrolegroep wat aan 'n tradisioneel Japannese dieet onderwerp is, en 'n groep wat dieselfde dieet volg, maar met 'n agar-agar-aanvulling, vir 12 weke. Aan die einde van 12 weke was die gemiddelde liggaamsgewig, BMI (= Body Mass Index), bloedglukosevlak, insulienweerstand en hipertensie aansienlik verminder in die 2 groepe, maar die groep wat ekstra agar-agar ontvang het, het beter resultate behaal: 'n gewigsverlies van 2,8 kg teenoor 1,3 kg en 'n afname in BMI van 1,1 teenoor 0,5 in die kontrole groep.

Agar-agar verander in jellie by 'n temperatuur onder 40 ° C, en eers nadat dit voorheen verhit is. Daarom kan dit slegs tydens kook gekook word in warm voorbereidings, of wat verhit moet word voor gebruik. Dit kan dus as 'n warm drankie gedrink word voordat dit warm word, sodat die agar-agar in die liggaam in jellie verander, of as vla, roomys, jellies. Dit word aanbeveel om nie meer as 4 g agar-agar per dag te drink nie. Alhoewel die newe -effekte daarvan ongewoon is, kan dit buikpyn of diarree veroorsaak.

S. Lacoste, My bybel van fitoterapie: die verwysingsgids vir genesing met plante, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effekte van agar (kanten) dieet op vetsugtige pasiënte met verswakte glukosetoleransie en tipe 2 -diabetes, Diabetes Obes Metab, 2005