Contents [show]
Daar is baie gesê oor die voordele van olyfolie. Kook met olyfolie is veilig vir u gesondheid, terwyl u dit nie net vir verbande gebruik nie, maar ook vir die verwerking van voedsel onder die invloed van hoë temperature.
As ons egter 'n paar foute maak as u hierdie olie koop, gebruik en opberg, verminder dit die voordelige eienskappe daarvan. Waarvan hou olyfolie nie?
1. Staan by die stoof
Heel dikwels is daar 'n uitleg wanneer al die olies "byderhand" by die gasvrou is - reg by die stoof. Dit is beslis gerieflik. Maar olyfolie, soos alle ander olies, hou nie van hitte nie en benodig berging op 'n donker en koel plek. By konstante verhitting versleg die smaak en begin skadelike stowwe uit die olie vrygestel word.
2. Onbehoorlike gebruik
Eerste-geperste olie sal 'n slaai perfek aanvul, maar dit is absoluut nie geskik vir braai nie - by hoë temperature verloor dit al sy voordelige stowwe en kankerstowwe vrystel. Dit is ideaal om kos te braai voordat u dit met kwaliteit olyfolie besprinkel voordat u dit voorsit.
Elke olyfolie smaak verskillend, afhangende van 'n verskeidenheid faktore, en wat vir 'n slaai werk, sal nie lekker wees in 'n sop nie. Stoor 'n paar bottels olie van verskillende geure en diversifiseer u dieet.
3. Deursigtige bottels
Olyfolie het twee groot vyande - suurstof en lig. 'N Oop bottel en 'n helder glas stoorgerei maak die olie ongesond, dit oksideer en verander die smaak. Daarom word gehalte-olyfolie in getinte bottels verkoop. En gooi dit nie in enige, selfs in u gunsteling, ander houer nie.
4. Plastiekbottels
Dit is onwaarskynlik dat 'n plastiekbottel breek as dit val; dit is ligter en het dikwels 'n gemaklike vorm. Maar olie neem alle skadelike stowwe uit plastiek, en die waarskynlikheid dat dit 'n hoë gehalte en natuurlike produk is, is nul. Alle produsente wat hulself respekteer, gooi olyfolie in donker glas.
5. Gebruik na die vervaldatum
Min mense besluit om so 'n duur produk soos olyfolie na die vervaldatum weg te gooi. En die eenvoudigste volg nie die produksiedatum nie - en tevergeefs. Die koets word natuurlik nie 'n pampoen nie, maar die kwaliteit, smaak en samestelling van die olie verander mettertyd. Moenie olie koop vir toekomstige gebruik nie - daar is genoeg klein botteltjies op die rakke. Gee aandag aan die vervaardigingsdatum by die aankoop, en kyk voortdurend na u voorraad tuis - dit is beter om van ou olie ontslae te raak as om gesondheidsprobleme te veroorsaak.
Watter kleur moet die olie hê?
Die meeste bronne stem nie saam oor watter "olyfolie" korrek is nie - lig of donker. In werklikheid hang die kleur van die olie af van die variëteit, land van herkoms, oes en oestyd. 'N Kwaliteitsproduk kan van enige kleur en kleur wees.
Onthou dat ons vroeër gepraat het oor hoe u gewig kan verloor met olyfolie en wyn - ja, ja, dit is regtig! Hulle het ook aangeraai hoe u gewig kan verloor met olyfolie en wyn.