10 feite oor liggaamsvet

Vetweefsel, of "saal", lyk soos 'n heuningkoek met borrels. Hierdie vesikels is vetselle (genoem adiposiete). Hulle is teenwoordig in 'n 14-week-oue fetus. Ons word gebore met ongeveer 30 miljoen adiposiete. By geboorte maak vetweefsel ongeveer 13 persent uit. pasgebore se liggaamsgewig, en aan die einde van die eerste jaar reeds 1 persent. Die massa vetweefsel vermeerder hoofsaaklik deur 'n toename in die grootte van vetselle, wat geleidelik met trigliseriede vul. Hul bron in die dieet is plantaardige en dierlike vette. Trigliseriede word ook deur die lewer vervaardig uit suiker (eenvoudige koolhidrate) en vetsure. – As gevolg van 'n swak dieet groei die gevolglike vetselle oormatig. So “programmeer” ons oorgewig en vetsug in volwassenheid, sê prof. Andrzej Milewicz, endokrinoloog, internis, van die Mediese Universiteit in Wrocław. Adiposiete kan 'n aansienlike hoeveelheid vet in die vorm van trigliseriede ophoop. Dit is dus ons brandstofstore wat die liggaam gebruik wanneer dit ekstra energie benodig as gevolg van oefening of wanneer ons 'n lang pouse tussen maaltye het.

Wanneer ons volwassenes is, het ons 'n sekere, onveranderlike aantal vetselle. Daar is tienmiljoene van hulle. Interessant genoeg, wanneer vetselle 'n kritieke massa van ongeveer 0,8 mikrogram bereik, begin die geprogrammeerde proses van seldood en 'n nuwe een word in die plek daarvan gevorm. – Elke agt jaar word tot 50 persent Vetselle vervang, wat dit vir ons so moeilik maak om gewig te verloor. Hierdie vet is in 'n sekere sin “onvernietigbaar” – sê prof. Andrzej Milewicz. – Wanneer ons gewig verloor, word vetselle gedreineer, maar ’n oomblik van swakheid is genoeg en hulle sal weer met trigliseriede vul.

Vetweefsel versamel: – onder die vel (sogenaamde onderhuidse vet), waar dit help om liggaamstemperatuur te handhaaf, – rondom die organe in die buikholte (sogenaamde viscerale vetweefsel), waar dit isolerende en skokabsorberende funksie funksioneer , beskerm interne organe teen meganiese beserings.

– Daar word aanvaar dat vet by gesonde mans 8 tot 21 persent kan uitmaak. liggaamsgewig, en by vroue wissel die norm van 23 tot 34 persent. – sê Hanna Stolińska-Fiedorowicz, dieetkundige van die Instituut vir Voedsel en Voeding. As 'n vrou minder as 48 kilogram weeg of minder as 22 persent vetweefsel het, kan dit onreëlmatige menstruele siklusse ontwikkel, en in uiterste gevalle kan dit selfs ophou menstrueer. Vetweefsel produseer hormone wat die afskeiding van geslagshormone beïnvloed. Wanneer die liggaam 'n gebrek aan vette het, word die funksionering van onder andere die funksies van die ovarium, testes of hipotalamus versteur. Vet is die mees kaloriebestanddeel in kos. Een gram verskaf soveel as nege kilokalorieë. Wanneer die liggaam vet van vetselle gebruik, word vrye vetsure en gliserol in die bloedstroom vrygestel. Hulle is egter nie net 'n reserwe van energie nie, maar ook die boustene van selle of velepiteel. Hulle is ook die hoofkomponent van selmembrane. Vetsure is nodig, onder andere om cholesterol, vitamien D en talle hormone te skep. Hulle is ook belangrik vir baie metaboliese en senuweeprosesse. Vette is ook noodsaaklik vir sellulêre proteïensintese. In patologiese toestande (bv. by mense met abdominale vetsug) kan vet in die spiere en lewer ophoop. Dit is ook die geval by tipe 2-diabetes.

Daar is verskeie tipes vetterige weefsel by mense: Wit vetweefsel (WAT), versamel onder die vel of tussen organe. Die rol daarvan is om energie te stoor. Dit skei baie proteïene en aktiewe hormone af. Witweefselvetselle by vroue is groter as by mans en is gewoonlik in die dye en boude gekonsentreer. By mans versamel vetweefsel hoofsaaklik in die abdominale area. Brunatna- “Dobra” (bruin vetweefsel – BAT). Dit laat jou toe om groot hoeveelhede hitte te genereer en handhaaf 'n konstante temperatuur binne die liggaam. Hierdie vet verbrand baie vinnig en verskaf baie energie. Die sein om BAT te aktiveer is 'n buitetemperatuur onder 20-22 ° C. In koue weer kan die volume bloed wat deur bruinweefsel vloei tot 100 keer toeneem. Ons het die hoogste hoeveelheid bruin vetweefsel direk na geboorte. Dit is geleë tussen die skouerblaaie, langs die ruggraat, om die nek en om die niere. Die hoeveelheid bruin vetweefsel neem af met ouderdom en met toenemende liggaamsgewig (vetsugtig het minder daarvan). Dit is jammer, want daar word geglo dat hierdie weefsel by volwassenes vetsug en insulienweerstandigheid kan voorkom. Bruin vetweefsel is hoogs vaskulêr en geïnnerveer. Dit is eintlik bruin van kleur as gevolg van die ophoping van 'n groot aantal mitochondria daarin. Volwasse bruin vet is in spoorhoeveelhede teenwoordig, hoofsaaklik rondom die nek en tussen die skouerblaaie, maar ook langs die rugmurg, in die mediastinum (naby die aorta) en om die hart (op die top van die hart). Beige – beskou as 'n tussenvorm tussen die selle van wit en bruin weefsel. Pienk – kom voor by swanger vroue en tydens borsvoeding. Sy rol is om deel te neem aan die produksie van melk.

Die liggaam stoor energie hoofsaaklik in vetselle (ongeveer 84%) en in spiere en die lewer in die vorm van glikogeen (ongeveer 1%). Laasgenoemde voorrade word opgebruik na etlike ure se streng vas tussen maaltye, en daarom word dit hoofsaaklik gebruik om 'n optimale bloedglukosevlak te handhaaf. As ons te veel suiker eet, word die oormaat daarvan omgeskakel in vetterige verbindings danksy insulien. Vette wat uit glukose in die lewer gesintetiseer word, word deur die bloed na vetselle oorgedra, waar dit gestoor word. Ook lei oortollige dieetvette uiteindelik tot hul berging as trigliseriede in vetweefsel. Kortom, vet begin ophoop wanneer ons meer kalorieë inneem as wat ons liggaam kan gebruik. Hul oormaat word in die vetweefsel gestoor. Elkeen van ons benodig 'n ander hoeveelheid kalorieë per dag. Dit is bekend dat die basiese metabolisme by gesonde en behoorlik gevoede mense 45 tot 75 persent uitmaak. totale energieverbruik. Dit is die hoeveelheid energie wat die liggaam “verbrand” vir vertering, asemhaling, hartfunksie, die handhawing van die regte temperatuur, ens. Die res van die verbranding word aan daaglikse aktiwiteit bestee: werk, beweging, ens. Ok. 15 persent Die kaloriepoel bevat proteïene waaruit spiere en ander liggaamsweefsel gemaak word. Die liggaam beskerm egter proteïene en aminosure teen opgebruik vir energiedoeleindes. Hy gebruik dit wanneer hy geen ander bron van energie het nie, bv. tydens uiterste vas. Dan “eet die liggaam homself”, begin gewoonlik met die spiere.

Tydens intensiewe gewigsverlies, langer vas, of as gevolg van 'n aansienlike tekort aan kalorieë in die dieet, wat gepaard gaan met hoë fisiese inspanning - dan word die vette wat in vetselle gestoor word, in die bloed vrygestel. Die sein vir hul vrystelling (in 'n proses wat lipolise genoem word) is lae bloedglukosevlakke.

Wit vetweefsel produseer baie hormone. Dit sluit onder andere hormone in wat insulienafskeiding en werking beïnvloed, soos adipokiene, apelien en visfatien. Honger is 'n faktor wat apelienafskeiding inhibeer, en apelienvlakke verhoog, net soos insulienvlakke, na 'n maaltyd. Dit produseer ook 'n lektien wat die bloed-breinversperring oorsteek en die sentrale senuweestelsel bereik. Dit word die versadigingshormoon genoem. Leptienafskeiding is die hoogste tussen 22:3 en XNUMX:XNUMX, wat soms verduidelik word as die effek van die stop van voedselinname tydens slaap.

In vetweefsel is daar sitokiene, proteïene wat kenmerkend is van inflammasie. Aanwysers van inflammasie daarin is grootliks afkomstig van bindweefselselle en makrofage (“soldate” wat dit van bakterieë, virusse, oortollige cholesterol of fragmente van beskadigde selle moet reinig), wat in groot getalle daar verteenwoordig word. Daar word geglo dat inflammatoriese sitokiene en vetweefselhormone wat die effekte van insulien verander, 'n belangrike rol speel in die ontwikkeling van vaskulêre komplikasies in die verloop van metaboliese sindroom en tipe 2-diabetes.

Wetenskaplike navorsing toon dat kannabinoïede ook deur vetweefsel geproduseer word, wat kan verklaar waarom mense wat vetsugtig is, en dus meer daarvan het, dikwels van nature vroliker is as ander. Onthou dat cannabinoïden natuurlike bestanddele is, insluitend in cannabis. In die meeste gevalle bring hulle 'n persoon in 'n toestand van effense euforie. Maar min mense weet dat hierdie stowwe ook deur die menslike liggaam geproduseer word.