Contents [show]
Bestanddele Roomys met vrugte of bessies in blik
| roomys, romerig | 75.0 (gram) |
| geblikte kompotstroop | 20.0 (gram) |
| suiker | 5.0 (gram) |
| amandels soet | 12.0 (gram) |
| Slagroom of suurroom | 25.0 (gram) |
| ingemaakte vrugte | 25.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
Roomys word in 'n vaas geplaas, versier met vrugte of bessies in blik, gegooi met dik stroop (verkry deur ingemaakte vrugtesiroop of bessies en suiker) en besprinkel met gekapte geroosterde neute. Slagroom word vrygestel uit die koevert rondom die vrugte of bessies.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteïene | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Vette | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Koolhidrate | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| organiese sure | 0.05 g | ~ | |||
| Spysverteringsvesel | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| water | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamien B4, cholien | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamien B9, folaat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitamien H, biotien | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niasien | 0.6 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Kalsium, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magnesium, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Natrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Swael, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Chloor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jodium, ek | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Koper, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibdeen, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selenium, as | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluoor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chrome, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Sink, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 9.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 13.5 mg | maksimum 300 mg |
Die energiewaarde is 222,9 kcal.
Roomys met ingemaakte vrugte of bessies ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 11,1%, vitamien E - 27,3%, kalsium - 11,9%, fosfor - 15%, jodium - 14,6%, mangaan - 12,3%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien E beskik oor antioksidante eienskappe, is nodig vir die funksionering van die kliere, hartspier, is 'n universele stabilisator van selmembrane. Met 'n tekort aan vitamien E word hemolise van eritrosiete en neurologiese afwykings waargeneem.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Jodium neem deel aan die werking van die tiroïedklier, wat die vorming van hormone (tiroksien en triiodotironien) verskaf. Dit is nodig vir die groei en differensiasie van selle van alle weefsels van die menslike liggaam, mitochondriale respirasie, regulering van transmembraan natrium en hormoonvervoer. Onvoldoende inname lei tot endemiese struma met hipotireose en 'n verlangsaming in metabolisme, arteriële hipotensie, groeivertraging en verstandelike ontwikkeling by kinders.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
Kalorie-inhoud en chemiese samestelling van die reseptbestanddele Roomys met vrugte of bessies in blik PER 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 222,9 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, kookmetode Roomys met vrugte of bessies in blik, resep, kalorieë, voedingstowwe