Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die volgende tabel bevat 'n lys van die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) in 100 gram van eetbare porsie.
| voedingstowwe | Nommer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van die norm |
| kalorie | Kcal 42 | Kcal 1684 | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteïene | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| Vette | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Koolhidrate | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| Dieetvesel | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| water | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RAE | 7 μg | 900 mcg | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 9.5% | 2500 g |
| Vitamien B2, Riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitamien B5, pantoties | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| Vitamien B9, folate | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 23.8% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| Vitamien PP, nr | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 192 mg | 2500 mg | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 11.9% | 2000 |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| Swael, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| Fosfor, P | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| Minerale | |||||
| Yster, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| Mangaan, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| Koper, Cu | 76 μg | 1000 mcg | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| Selenium, as | 0.7 μg | 55 mcg | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.134 g | ~ | |||
| Valien | 0.273 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.017 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.161 g | ~ | |||
| Leusien | 0.228 g | ~ | |||
| Lisien | 0.202 g | ~ | |||
| metionien | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.099 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.027 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.09 g | ~ | |||
| Aminosuur | |||||
| alanien | 0.058 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serien | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.099 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.032 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Nasadenie-vetsure | 0.058 g | maksimum 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristies | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearies | 0.005 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.031 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 olie (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.133 g | van 11.2-20.6 g | 1.2% | 2.9% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.113 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.02 g | van 0.9 tot 3.7 g | 2.2% | 5.2% | |
| Omega-6 vetsure | 0.113 g | van 4.7 tot 16.8 g | 2.4% | 5.7% |
Die energiewaarde is 42 kcal.
- 0,5 koppie = 72 Gy (30.2 kcal)
- verpakking (10 oz) = 284 g (119.3 kcal)
Ertjies, groen, bevrore, onvoorbereid ryk aan sulke vitamiene en minerale soos vitamien B5 tot 14.4%, vitamien C - 24,4%, yster was 11.1%, mangaan - 11,8%
- Vitamien B5 is betrokke by proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van verskeie hormone, hemoglobien, en bevorder die opname van aminosure en suikers in die ingewande, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan lei tot velletsels en slymvliese.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die immuunstelsel, help die liggaam om yster op te neem. Tekorte lei tot losheid en bloeiende tandvleis, nasale bloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van bloedvate.
- yster is ingesluit by verskillende funksies van proteïene, insluitend ensieme. Betrokke by die vervoer van elektrone, suurstof, laat die vloei van redoksreaksies en die aktivering van peroksidasie toe. Onvoldoende inname lei tot hipochrome anemie, myoglobinemie atonia van skeletspiere, moegheid, kardiomyopatie, chroniese atrofiese gastritis.
- Mangaan is betrokke by die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; benodig vir sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met groeivertraging, versteurings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van die been, versteurings in koolhidrate en lipiedmetabolisme.
'n Volledige gids van nuttigste produkte wat jy in die toepassing kan sien.
Tags: kalorie 42 kcal, die chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale voordele van ertjies, groen, bevrore, onvoorbereid, kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van ertjies, groen, bevrore, onvoorbereid