Contents [show]
Mullet: resep vir kook. Video
Mullet is 'n baie lekker vet vis. Dit is goed om te sout, te rook en natuurlik te braai. Daar is verskillende maniere om hierdie Swart See -vis te kook. Braai dit in meel, broodkrummels en beslag.
Hoe om mullet in mieliemeel te braai
Jy benodig: - 500 g mullet; - 100 g koringmeel of koringmeel; - groente -olie vir braai; - sout en swartpeper na smaak.
Skil die mullet van die skubbe af, spoel onder koue water om die vasgemaakte skubbe af te was. Sny dan die buik oop en haal die binnekant uit, trek ook die donker film af. Sny die kop af. Was die vis weer en verwyder oortollige vog met servette. Sny die mullet in skywe van ongeveer 3 cm breed. Smeer die vis met sout en swartpeper. Bepaal die hoeveelheid volgens u voorkeur. Giet mielieblom in 'n bord, indien nie, vervang met koringmeel. Plaas 'n pan op die stoof, voeg groente -olie by en sit medium hitte aan. As die olie warm is, neem die stukke mullet en rol dit in mieliemeel en plaas dit in die pan. Braai tot goudbruin, draai dan om en braai weer. Bedien die gaar mullet saam met gebakte aartappels en groenteslaai.
Jy benodig: - 500 g mullet; - 3 eiers; - 5 eetlepels. broodkrummels; - groente -olie vir braai; - gemaalde swartpeper en sout na smaak.
Skil die mullet van skubbe en ingewande, was en sny in porsies. Haal die groot bene en rant uit. Giet die geklitste eiers in 'n bak, geur met sout en peper, en roer. Doop die vis in 'n bak eiermengsel. Verhit groente -olie in 'n pan. strooi broodkrummels in 'n bord. Verwyder die stukke mullet uit die eiermengsel en rol in broodkrummels en braai dit dan aan albei kante. Sit voor saam met rys of aartappels.
Nadat u met vis gewerk het, bly 'n lang tyd 'n spesifieke reuk op die instrumente en hande vas. Om dit vinnig te verwyder, was dit met koue water en seep.
Hoe om 'n mullet heerlik in beslag te braai
U benodig: - 500 g mullet; - 100 g meel; - 1 eier; - 100 ml melk; -5-6 eetlepels. meel;
- sout en swartpeper na smaak.
Skil die mullet en verwyder die ingewande, in stukke gesny, verwyder die bene van elkeen om 'n filet te maak. Sprinkel dit met sout en peper. Vir hierdie resep moet u 'n beslag voorberei. Meng meel, melk en geklitste eier. Verhit die groente -olie in 'n pan, doop die visstukke in die beslag en sit dit dadelik in die pan. Braai tot goudbruin aan albei kante.
U sal in die volgende artikel lees oor hoe u 'n koeier se uier korrek kan voorberei.