Contents [show]
Listeriose, wat is dit?
Soos toksoplasmose, is listeriose 'n aansteeklike siekte (gelukkig skaars!) Veroorsaak deur bakterieë wat in voedsel voorkom. Maar Listeria monocytogenes – dit is sy naam – sit ook op die eetgerei wat jy vir kook gebruik, in jou kaste en selfs in yskaste en vrieskaste (dit is baie bestand teen koue!). Swanger vroue, pasgeborenes, bejaardes … individue wie se immuunstelsel verswak of aangepas is, is veral blootgestel aan die risiko om die siekte op te doen. Listeriose word problematies tydens swangerskap, die bakterieë wat die fetus kan bereik deur die plasentale versperring oor te steek of via natuurlike roetes, tydens bevalling. Elke jaar word ongeveer 400 gevalle van listeriose in Frankryk aangeteken, of 5 tot 6 gevalle per miljoen inwoners per jaar.
Listeriose en swangerskap: simptome, behandelings en komplikasies
Listeriose kan ernstige komplikasies tydens swangerskap veroorsaak. Hoofpyne, stywe nek, erge moegheid … Simptome van listeriose stem baie ooreen met dié van griep. By die eerste tekens gaan ons direk na ons ginekoloog of behandelende geneesheer. 'n Bloedtoets sal die teenwoordigheid van die bakterieë bepaal. Indien wel, a antibiotika behandeling, geskik vir swanger vroue, word vir 'n tydperk van ongeveer vyftien dae toegedien. In ander gevalle, Listeria infeksie gaan ongemerk. Met ander woorde, jy kan jou baba besmet sonder om dit raak te sien.
Wanneer die bakterieë daarin slaag om die fetus te bereik, is die gevolge dikwels ernstig: miskraam, voortydige aflewering, selfs dood in utero van die baba. As die swangerskap tot 'n einde gebring kon word, is die gevaar nie heeltemal uitgeskakel nie. Die pasgebore baba, wat in die baarmoeder van sy moeder besmet is, kan sepsis of breinvliesontsteking binne 'n paar dae na sy geboorte verklaar, of aan asemhalingsnood ly.
Hoe om listeriose tydens swangerskap te vermy?
Om hulself teen listeriose te beskerm, word verwagtende moeders sterk aangeraai om sonder sekere kosse te klaarkom en nuwe reflekse aan te neem. Hier is die kosse om te vermy:
- Alle kase gemaak van rou melk, sag, blou-aarde (Roquefort, Bleu d'Auvergne, ens.), bloeiende skil (Brie en Camembert), en selfs gesmelt. Hulle moet gekook word om geen gevaar in te hou nie (byvoorbeeld in 'n gratin, gebak teen meer as 100 ° C);
- Gereed-vir-gebruik slaai en ander rou groente in 'n sakkie;
- Pietersielie, selfs gewas (die Listeria-bakterieë klou aan die stingels! Vir ander aromatiese kruie, maak seker dat jy dit goed was);
- Uitgeloopte sade, van die sojaboontipe;
- Rou vleis, foie gras en alle charcuterie produkte;
- Rou vis, rou skulpvis, skaaldiere en hul afgeleides (surimi, tarama, ens.).
Die regte aksies daagliks
- Was vrugte en groente pligsgetrou, of eet dit verkieslik gaar;
- Maak alle kosse van dierlike oorsprong deeglik gaar, veral vleis en vis (vergeet die skaars rib steak en soesji!);
- Was jou yskas een keer elke maand met ’n spons, verkieslik ’n nuwe een, en bleikmiddel (of witasyn en koeksoda, minder giftig!);
- Hou die temperatuur van jou yskas tussen 0 ° C + 4 ° C.
- Moenie voorheen gebruikte kombuisgereedskap gebruik om vis of rou vleis te hanteer nie;
- Eet die kos dieselfde dag as dit oopgemaak word (ham in plastiek, byvoorbeeld);
- Hou rou kos apart van gekookte kos om kruisbesmetting te vermy;
- Respekteer die gebruiksdatums streng;
- Herverhit voedseloorblyfsels en gaar geregte deeglik teen hoë temperatuur, Listeria monocytogenes word vernietig by 100 ° C;
- Wees veral waaksaam oor die inhoud van die bord in restaurante of saam met vriende!