Contents [show]
Suurlemoen-oestersampioen (Pleurotus citrinopileatus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Genus: Pleurotus (Oestersampioen)
- tipe: Pleurotus citrinopileatus (Oestersampioen suurlemoen)
Suurlemoen-oestersampioen (Pleurotus citrinopileatus) is 'n mushroom uit die Ryadovkovy-familie, behoort tot die genus Pleurotus (Pleurotus, Oestersampioen).
Eksterne beskrywing
Suurlemoen-oestersampioen (Pleurotus citrinopileatus) is 'n verskeidenheid ornamentele en eetbare sampioene, waarvan die vrugliggaam uit 'n stam en doppie bestaan. Dit groei in groepe, met individuele monsters wat saam groei, wat 'n pragtige suurlemoenkleurige sampioentros vorm.
Sampioenpulp is wit van kleur en ruik soos meel. In jong eksemplare is dit sag en sag, terwyl dit in volwasse sampioene grof word.
Die stam van die sampioen is wit (in sommige eksemplare - met geelheid), kom van die sentrale deel van die doppie. By volwasse sampioene word dit lateraal.
Die deursnee van die pet is 3-6 cm, maar in sommige eksemplare kan dit 10 cm bereik. By jong sampioene is die pet skildklier, in volwasse vrugliggame verskyn 'n groot depressie daarop, en 'n bietjie later word die pet tregtervormig, en sy rande is gelob. Die helder suurlemoenkleur van die doppie van oorryp, ou sampioene vervaag en kry 'n witterige tint.
Die lamellêre hymenofoor bestaan uit gereelde en smal plate, waarvan die breedte 3-4 cm is. Hulle is effens pienkerig van kleur, daal op die been in die vorm van lyne. Die spoorpoeier is wit, maar baie eksemplare het 'n pienk-pers tint.
Fuutseisoen en habitat
Suurlemoen-oestersampioen (Pleurotus citrinopileatus) groei in die suidelike deel van Primorsky Krai, in gemengde woude (met naald- en breëblaarbome), op lewende of dooie elms. Hierdie swam ontwikkel ook goed op dooie hout, en in die noordelike streke en die middelste plantegroeigordel word dit ook op berkstamme aangetref. Suurlemoen-oestersampioene is wydverspreid in die suidelike dele van die Verre Ooste, hulle is welbekend aan die plaaslike bevolking daar en word deur hulle as eetbare sampioene gebruik. Vrugte begin in Mei en eindig in Oktober.
Eetbaarheid
Suurlemoen-oestersampioen (Pleurotus citrinopileatus) is 'n eetbare sampioen. Dit het goeie smaakeienskappe, dit word in gesoute, gekookte, gebraaide en gepekelde vorm gebruik. Suurlemoen-oestersampioen kan gedroog word. In volwasse vrugliggame is slegs die pet egter geskik om te eet, aangesien die stam van die vrugliggaam veselagtig en grof word. In sommige eksemplare is 'n deel van die doppie bokant die stam toegerus met sulke eienskappe, daarom moet dit ook uitgesny word voordat sampioene vir kos gaargemaak word. Dit word in kunsmatige toestande grootgeword vir die doel van verwesenliking.
Soortgelyke tipes en verskille van hulle
Aantal