Contents [show]
Groen ertjieslaai: eenvoudige resepte. Video
Die veelsydigheid van slaaie met groen ertjies is dat dit lekker is, feestelik lyk en vinnig, soos hulle sê, vinnig voorberei word. Groen ertjies, of dit nou gevries, ingemaak of vars is, verg geen verdere verwerking nie - dit hoef nie gewas, geskil, gesny, gekook of gekook te word nie. U hoef dit net in die slaai te gooi, roer, en die gereg is gereed!
Slaai met ingemaakte groen ertjies en garnale
Eenvoud, gemak van voorbereiding en uitstekende smaak van seekos is die belangrikste kenmerke waarvoor kokke van garnale en ertjieslaai hou.
Bestanddele:
- 300 g geskilde garnale
- blikkie geblikte groen ertjies
- 2 vars komkommer
- 1 wortels
- 100 g suurroom
- 100 gram mayonnaise
- 1 eetlepel. gerasperde peperwortel
- kruie en sout na smaak
Kook die wortels, sny dit in gelyke blokkies. Doop die garnale vir 1-2 minute in kookwater, laat afkoel en sny in twee. Skil die komkommers en sny in blokkies. Vir die sous, kombineer suurroom, mayonnaise, peperwortel en sout. Meng die slaai, rangskik in porsies en giet oor die sous, versier met kruie.
'N Heerlike en oorspronklike slaai sal 'n lewensredder word in 'n situasie waarin gaste skielik kom. Kook duur nie meer as 10-15 minute nie.
Resep bestanddele:
- ingemaakte groen ertjies
- 100 g gepekelde of gekookte sampioene
- 200 g ham
- 3 piekels
- 2 wortels
- 4 aartappels
- 1 appel
- 150 gram mayonnaise
- sout na smaak
Kook aartappels en wortels, skil en sny in blokkies. Sny appels, komkommers en ham in repies. Meng alles met groen ertjies en geur met mayonnaise.
Laat dit 2 uur in die yskas brou, en versier dit met sampioene en kruie voordat dit bedien word
Slaai met kruie, eiers en ingemaakte groen ertjies
Die ryk somersmaak van groenslaai laat jou toe om geurige ertjies te geniet sonder dik vet souse. In hierdie geval is die slaai nie droog nie, want olyfolie en suurlemoensap word as 'n slaaisous gebruik.
Bestanddele:
- 1 bos slaaiblare
- 2 gekookte eiers
- 'n halwe blikkie groen ertjies
- 1 Art. l. suurlemoensap
- 1 Art. l. olyf olie
- 1 bos dille en pietersielie
- sout na smaak
Spoel blaarslaai, dille en pietersielie uit. Droog die kruie. Tel die blare op, kap die pietersielie en dille fyn. Kap hardgekookte eiers en voeg by slaaiblare. Gooi groen ertjies hier. Vars ertjies kan ook gebruik word. Voeg opsioneel 'n handvol tuisgemaakte witbrood -croutons by vir pikant. Geur die slaai met suurlemoensap gemeng met olyfolie. Geur met sout en laat staan vir 10 minute.
'N Klassieke vinaigrette sal perfek verander as dit gekombineer word met heerlike ingemaakte ertjies.
Bestanddele:
- 2 aartappels
- 4 byt
- 1 wortels
- 4 piekels
- 200 g suurkool
- pot groen ertjies
- 2 eetlepels. l. ongeraffineerde groente -olie
- 1 Art. l. mosterd
- 2 Art. l. suurlemoensap
- sout
Was beet, wortels en aartappels en kook in water of stoom. Kontroleer die gereedheid met 'n prop. As die groente sag is, kan jy dit afkoel. Sny die piekels op hierdie tydstip in klein blokkies, sny die suurkool (as dit groot is). Skil die groente en sny in gelyke, gelyke blokkies.
Miskien is hierdie slaai een van dié waarin geblikte ertjies 'n dominante rol speel en die belangrikste bestanddeel en geur -aksent is. Sonder ertjies werk 'n slaai eintlik nie.
Bestanddele:
- 200 g geblikte ertjies
- 200 g kaas
- 3 eiers
- 200 g uie
- 150 gram mayonnaise
- groen
- sout
Kook die eiers en kap die eiergele van die blankes. Meng gerasperde kaas met eiergele, ertjies, fyngekapte uie en mayonnaise. Sout. Besprinkel die slaai met gekapte proteïene en gekapte kruie.
Ertjies bevat baie proteïene. Vegetariërs en vasmense sluit groen ertjies in hul dieet in. Dit word aanbeveel as 'n proteïenbron vir atlete
Dreineer die vloeistof uit die pot groen ertjies en voeg die produk by die slaai. Om aan te trek, kombineer groente -olie, suurlemoensap, mosterd en sout tot 'n homogene wit massa en voeg die sous by die groente. Nou bly dit om alles te "trou", dit wil sê deeglik meng en laat die vinaigrette vir minstens 30 minute brou.
Groen ertjie en radyse slaai
Bestanddele:
- 300 g jong ertjies
- 200 g jong gekookte mielies
- 10 stuks. radyse
- 1 bos groen uie
- basiliekruid, kruisement
- 3 Art. l. olyf olie
- 1 uur. L. suurlemoensap
- 1 teelepel wynasyn
- sout en suiker
Ertjies is die rekordhouer vir die inhoud van mikro- en makro-elemente. Dit is 'n bron van kalium, kalsium, natrium, magnesium, strontium, tin, swael, chloor, fosfor, jodium, sink, mangaan, yster, aluminium, molibdeen, boor, fluoor, nikkel, ens.
Sny die mieliepitte uit 'n gekookte mieliekop, kap die ui, kruisement en groente. Sny die radyse in dun repies. Voeg uie, mielies en ertjies by. Meng die olyfolie, wynasyn, suurlemoensap, sout en suiker om aan te trek - laasgenoemde neem 'n halwe teelepel elk. Voeg kruisement en basiliekruid by en giet oor voorbereide slaai.