Ons het almal onverwagte drange na 'n spesifieke produk ondervind. Sodra so 'n oproerige gedagte opkom, word dit byna onmoontlik om hierdie skielike 'aanval' te weerstaan, en ons gryp na sjokolade of skyfies. Die begeerte kan in die eerste plek ontstaan as gevolg van ou gewoontes of herinneringe: hierdie koekie, wat u op die toonbank gesien het, het byvoorbeeld skielik op u ouma se gebak gelyk. En die kaas wat in die mark verkoop word, ruik asof jy terug is op 'n klein Franse plaas wat jy ooit besoek het. En u wil dit alles onmiddellik probeer! Glo dit of nie, daar is gevalle waar die ondraaglike begeerte om friet te eet, verband hou met 'n gebrek aan voedingstowwe. Lees in hierdie materiaal hoe om vas te stel watter mikrovoedingstowwe die liggaam ontbreek, en hoe om kitskos te vervang om aan die liggaam se vereistes te voldoen.
Eetlus is 'n verraderlike ding, en dit kom nog steeds nie saam met 'n maaltyd nie. Soms gebeur dit dat ons 'n hamburger op die eettafel van die held sien terwyl ons na 'n film kyk, en ons verstaan dat as u nie nou een eet nie, iets vreesliks sal gebeur. Maar u hoef nie voor versoeking te swig nie: dit sal u toestand tydelik verlig, maar dit sal nie die probleem uitroei nie.
“Watter ander probleem? Ek wil net hierdie hamburger eet met 'n sappige kotelet! " - jy sê. Maar op hierdie manier gee u liggaam seine dat die liggaam 'n wanbalans in vitamiene, voedingstowwe en spoorelemente het, en dat dit nie deur gemorskos reggestel moet word nie.
Maar waar kom hierdie wrede eetlus vandaan, en waarom wil u soms iets souts en ander kere soet?
As jy wil:
Sjokolade
Onthou eers hoe gou u menstruasie moet begin? Vroue wil so graag sjokolade gedurende hul menstruasie hê, want kakao bevat baie magnesium: dit is die spoorelement wat in groot hoeveelhede saam met die bloed verlore gaan.
Volgens 'n studie deur die American Chemical Society kan mense wat gestres of depressief is, ook voortdurend na sjokolade smag: dit verhoog serotonienvlakke (die "gelukshormoon"), dopamien (die "goedvoelhormoon") en oksitosien (die " liefdeshormoon ”), wat tydens drukkies, soen en seks vrygestel word. En die belangrikste, as gevolg van die inhoud van magnesium en teobromien, verminder soetheid die vlak van kortisol - die 'streshormoon'.
Moenie jouself 'n paar wiggies verslaan na 'n slegte werksonderhoud of 'n slegte gesprek met jou baas nie.
Nie een van die bogenoemde punte raak u nie, maar reik u hand nog steeds na die teël? Heel waarskynlik het u liggaam nie dieselfde magnesium, chroom, B -vitamiene en essensiële vetsure nie. Hoe meer kakao -inhoud in sjokolade, hoe meer magnesium bevat dit.
Daar word beraam dat ongeveer 80% van die Russiese bevolking nie genoeg magnesium inneem nie.
Die spoorelement ondersteun nie net die immuunstelsel nie en voorkom verskeie ontstekings, maar speel ook 'n belangrike rol in die werking van die senuweestelsel en beïnvloed die kwaliteit van die bene. Benewens sjokolade, word magnesium ook aangetref in vis, groen blaargroentes, neute, boontjies en bokwiet.
Kaas
Voeg gerasperde kaas by byna alle geregte en eet dit vir ontbyt, middagete en aandete? U het moontlik geheue probleme en konsentrasie probleme. 'N Studie deur Amerikaanse wetenskaplikes het getoon dat mense met aandaggebrek -hiperaktiwiteitsversteuring (ADHD) meer geneig is na kaas as gesonde mense.
Boonop verbeter kaas, net soos sjokolade, bui en bevorder ontspanning: maar hierdie keer danksy die L-tryptofaaninhoud daarvan.
Dit is waarskynlik dat u liggaam nie kalsium het nie. Is u 'n vrou wat laevetkos verkies bo kosse wat ten minste 'n minimale hoeveelheid vet bevat? Dokters laat alarm: as gevolg van die feit dat lae-vet kos byna geen kalsium bevat nie, het 'n groot aantal vroue osteoporose op die ouderdom van 40-50 jaar! Ontken jouself dus nie die plesier om 'n paar happies van jou gunsteling Cheddar te eet nie. Kaas bevat baie kalsium, wat gesonde tande, bene, spiere, hart en senuweestelsel ondersteun.
90% van die Russiese bevolking het 'n tekort aan vitamien D, want vir ses maande sien ons skaars die son. Die gebrek aan hierdie biologies aktiewe stof, kan u vul, wie sou gedink het, ook met behulp van kaas!
Dit blyk dat kaas 'n supervoedsel is, want die liggaam benodig voldoende vitamien D om kalsium te verwerk: beide stowwe tree onmiddellik in wisselwerking, en daarom word kalsium die beste uit hierdie suiwelproduk opgeneem.
U bestel 'n pasta met 'n dubbele porsie Parmesan, en u kan verskillende soorte kaas in u yskas vind: dink u dalk aan die 'sonskyn vitamien'?
As u in die kantoor sit van die oggend tot laat in die nag, in 'n koue klimaat leef en oor naweke so opgeneem is in huishoudelike take dat u nie meer genoeg energie het om te stap nie, dan het u liggaam nie genoeg vitamien D. Probeer om op sonskyndae meer gereeld na buite te gaan, en as hierdie opsie nie vir u die beste is nie, eet meer olierige vis, botter, eiergele en kantarelle, benewens kaas.
Lekkers
Dit gaan oor 'iets lekkers wil hê'. Klink dit bekend? Ons sê hierdie frase vir onsself elke keer as die spanning afskaal: die sperdatums is, die motor het gebreek en daar is niemand om die kind uit die kleuterskool te haal nie. So sit ons by ons lessenaar en verslind lekkergoed een vir een. Maar moenie haastig wees om uself te blameer nie: suiker aktiveer die middelpunt van u brein, wat u regtig help om 'n rukkie te fokus op wat gebeur. Vanuit die fisiologiese oogpunt is alles redelik logies, maar dit lei tot 'n toename in bloedsuikervlakke, wat lei tot verdere lekkergoed. Oor die algemeen 'n bose kringloop.
Maar as die lewe heeltemal rustig is, en u hande steeds na snoepies reik? Wat probeer jou liggaam nog vir jou sê? Miskien is die skuldige chroomtekort, wat saam met insulien 'werk' om die opname van glukose uit die bloed in die selle van die liggaam te vergemaklik. Eet chroomryke orgaanvleis, beesvleis, hoender, wortels, aartappels, broccoli, aspersies, volgraan en eiers in plaas van lekkers.
Vleis
Die begeerte na vleis kan die gevolg wees van die swak kwaliteit van die proteïen wat u inneem, die gebrek daaraan (as u 'n vegetariër is), asook 'n gebrek aan noodsaaklike mikrovoedingstowwe wat in dierlike proteïene voorkom: sink, yster, B12 en Omega-3 .
As u regtig lus is vir 'n burger met 'n sappige kotelet, maar die strandseisoen is op die neus, wat moet u doen? Leun op vis en pluimvee - hulle bevat baie yster en is laag in kalorieë
Die liggaam het ook 'n gebrek aan sink, wat verantwoordelik is vir 'n gesonde vel, hare en naels. Rooivleis bevat nie net groot hoeveelhede van hierdie mineraal nie, maar ook skulpvis en kaas.
Ondanks die feit dat rooivleis die grootste bron van yster en sink is, beteken dit nie dat die dieet van vegetariërs onvoldoende is nie: in hierdie geval moet u meer tyd bestee om 'n gebalanseerde dieet te eet jou dieet. Yster is byvoorbeeld volop in tofu, sampioene, aartappels, peulgewasse, neute, sade en gedroogde vrugte. Daar is baie sink in lensies, spinasie, pampoenpitte en volgraanbrood.
Groente -yster word 'n paar keer erger geabsorbeer as 'n dier, dus kombineer hierdie kos met voedsel wat vitamien C (sitrusvrugte, suurkool, rissies, aalbessies) bevat, omdat dit die beter verwerking daarvan bevorder.
Koekies, pasta, brood, rys
'N Hele week lank het jy gedroom van 'n croissant en kon jy eenvoudig nie plek kry nie: hier pronk dit op die toonbank, vars en rooierig. Gedagtes oor hom het u nie 'n uur verlaat nie: die brein het dringend iets koolhidrate geëis! Dit is eintlik niks meer as 'n hunkering na suiker nie.
Wetenskaplikes beweer dat sodanige voedsel alle reseptore op die tong verbygaan, die liggaam dit net soos lekkergoed sien.
Die begeerte na eenvoudige koolhidrate kan dui op hipoglukemie (wisselende bloedsuikervlakke) en chroomtekort, wat tot konstante uiterste moegheid en vinnige moegheid kan lei. Om 'n tekort aan mikrovoedingstowwe op te maak, eet piesangs, appels, appelkose, paprika, spinasie, beet, avokado, broccoli en wortels.
'N Skielike hunkering na styselryke voedsel spreek van 'n tekort aan tryptofaan - 'n aminosuur wat verantwoordelik is vir die sintese van serotonien - die' hormoon van vreugde '. Daar is dus niks verbasends in die feit dat ons, byvoorbeeld, nadat ons met 'n geliefde afskeid geneem het, begin steun op sjokoladekoekies wat ons 'n kilometer vroeër gestap het nie.
Die liggaam verminder die produksie van serotonien (en gevolglik tryptofaan) dramaties, ons is hartseer en depressief, daarom soek die liggaam 'ondersteuning' van buite en vind dit in meel. Gebrek aan aminosuur lei tot slegte bui, angs en probleme met slaap. Gesonde bronne van tryptofaan is kalkoen, melk, eiers, kasjoeneute, okkerneute, maaskaas en piesangs.
Skyfies, piekels
Eerstens is u liggaam ontwater. Ons sien dikwels dat ons honger dors, want as u na sout, wat help om vloeistof te hou, kan drink, kan u nie genoeg water drink nie, of u verloor baie daarvan (byvoorbeeld as u braak, diarree of oormatige sweet het).
Tweedens, drang na sout kos kan 'n teken wees van 'n elektroliettekort.
Volgens een wetenskaplike studie het vroue wat 'n oorweldigende begeerte gehad het om iets sout te eet, 'n tekort aan kalsium, natrium, magnesium en sink.
Hierdie minerale is noodsaaklik vir die normale werking van die hart, spiere en senuwees, sowel as om die regte vlak van weefselhidrasie te handhaaf. 'N Gebrek aan elektroliete kan krampe, krampe en hoofpyn veroorsaak. Gesonde alternatiewe vir gesoute skyfies is neute, sade, peulgewasse, gedroogde vrugte, avokado's en groen blaargroentes.
Croutons, beskuitjies, neute, chips
Wil jy iets doen? Voedingkundiges identifiseer twee redes. Eerstens is u onder spanning: knars help om spanning 'n bietjie te verlig. Die tweede - basies eet jy vloeibare voedsel (smoothies, sop, jogurt) en jou speekselkliere en kake, wat 'verveeld' genoem word. Na 'n dag of twee het hulle stimulasie nodig - vandaar die drang na vaste kos.
Roomys, jogurt
Miskien is die rede sooibrand of suur refluks: dokters sê dat voedsel met 'n romerige tekstuur 'n geïrriteerde slukderm versag, wat presies die liggaam benodig. Die hunkering na roomys of jogurt kan ook jou liefde vir oor-die-toonbank pynstillers veroorsaak! Nie-steroïdale anti-inflammatoriese middels lyk onskadelik, maar dit kan ontsteking in die maag veroorsaak, en die begeerte na iets "saggies" is 'n teken van die liggaam om die vurigheid effens te versag.
Gebraaide aartappels of patat
Die begeerte na gebraaide kos is niks meer as 'n geroep van die liggaam om hulp nie. Die kans is goed dat u 'n dieet volg en vet verminder. Soveel so dat die liggaam nie meer omgee waar om dit te kry nie: van gesonde kosse (neute, avokado's, olywe) of voedsel met transvette (friet is net een daarvan). Hoe om hierdie probleem op te los? Eet meer "goeie" vette: vetterige vis, neute, sade, olyfolie en avokado's. Voel u dat u nie eers 'n sekonde sonder aartappels sal lewe nie? Bak 'n soet jong wortelgroente met kruie in die oond en sit voor saam met 'n groenteslaai, bedek met olyfolie - op hierdie manier sal u emosionele honger (die begeerte om aartappels ten alle koste te eet) en fisiese honger (die behoefte aan vet) te bevredig .
Pittige kos: salsa, paprika, burrito, kerrie
Die mees algemene rede waarom u smag na pittige kos, is omdat u liggaam afkoel. Waarom is die Mexikaanse, Indiese en Karibiese kookkuns byvoorbeeld bekend vir hul oorvloed pittige geregte? Dit is omdat in warm klimate 'n oorverhitte liggaam nodig het om af te koel, en die maklikste manier om dit te doen is met behulp van speserye wat sweetproduksie bevorder. Dit verkoel ook die liggaam.
'N Ander oorsaak kan skildklierprobleme wees. Capsaïcine, wat in pittige voedsel voorkom, versnel die metabolisme. As die tiroïedklier 'rommel', kan dit 'n afname in metabolisme veroorsaak, en die liggaam sal probeer om dit te versnel deur sulke kos te eet.
As u van tyd tot tyd 'n ondraaglike begeerte het om pittige kerrie of salsa te eet, oorweeg dit om 'n endokrinoloog te besoek.
En, natuurlik, waar sonder endorfiene. Pittige kos lei tot die vrystelling van 'vreugdehormone', so hier is 'n alternatief vir die berugte sjokoladestafie!
Soet koeldrank
Baie mense hou nie van koeldrank nie: te slordig en ongesond. Soms vervaag u konstante voorkeure egter op die agtergrond, en u wil hartstogtelik hierdie skadelike drank drink: hier en nou, sonder versuim. Die kans is goed dat u kafeïen nodig het: een porsie cola bevat 30 mg daarvan - dit is genoeg om u 'n bietjie energie te gee en u te help versterk.
'N Ander rede vir begeerte is kalsiumtekort. Sy rol in die lewe is so belangrik dat wanneer die liggaam hierdie spoorelement begin ontbreek, die liggaam kalsium uit die bene begin gebruik. Hoe kan soda hierdie proses beïnvloed? Die fosforsuur wat dit bevat, spoel die spoorelement uit die bene sodat die liggaam dit kan absorbeer. Soos u kan raai, veroorsaak dit geweldige skade aan die bene en lei dit op lang termyn tot vroeë osteoporose.
Avokado, neute, sade, olies
Met die eerste oogopslag kan die begeerte om sulke gesonde kosse te eet nie absoluut niks beteken nie: wel, u wil 'n hele pakkie cashewnoten leegmaak of 2 keer meer pampoenpitte by 'n slaai voeg. Hulle is nuttig! Ons argumenteer nie: 'n avokado eet is baie beter as 'n pakkie friet, maar in hierdie geval dui 'n sterk begeerte ook op 'n wanfunksie in die liggaam. In die eerste plek dui dit op 'n kalorie -tekort, 'n gebrek aan vet en gevolglik 'n gebrek aan energie. Vroue verminder gereeld roekeloos die hoeveelheid vet wat hulle inneem, wat noodwendig lei tot ontwrigting van die hormonale stelsel. As u dus 'n streng dieet volg, en u skielik 'n handvol neute wil eet, moet u nie weerstaan nie, want dit is nie 'n gril nie, maar 'n behoefte.
Suurlemoen, suurkool, ingelegde komkommers
Moet u 'n pot ingelegde agurkies in die middel van die nag oopmaak? Die rede vir hierdie skynbaar onskadelike impuls kan die lae inhoud van maagsuur wees. Baie ingelegde en suur voedsel is 'n natuurlike probiotika wat die liggaam in hierdie situasie ontbreek. Maagsuur is 'n belangrike verdedigingslyn van die liggaam, dit maak voedsel skoon en verteer dit. As die produksie daarvan onderbreek word, word 'n ketting van prosesse veroorsaak wat lei tot siektes van die spysverteringskanaal, allergieë, voedingstekorte en hardlywigheid.